四川干饭做法大全,四川干饭做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川干饭做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川干饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川南充菜干饭的做法？
2. 四川沥米饭做法？
3. 四川四季豆焖饭做法？
4. 四川捞米饭做法？

四川南充菜干饭的做法？

1、主料:扁豆250g、大米500g。

2、调料：食盐适量、调和油适量。

3、大米淘好上电饭锅。

4、扁豆横切，切成带状，然后放到锅里放油和盐炒到6分熟就可以了。

5、等大米饭收水，基本要熟的时候放上炒好的扁豆。

6、然后再盖上锅盖让大米饭继续烧。

7、饭熟以后就可以了，然后用铲子上下搅拌一下即可。

准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟

主料

鸡冠花900

饭800

辅料

油适量

盐适量

步骤一

鸡冠菜洗净。这个鸡冠菜是南充的一种小青菜，南充人都喜欢买这个小青菜做菜干饭。

步骤二

四川沥米饭做法？

四川沥米饭是一道具有四川地方特色的传统美食，它以独特的做法和口感而著名。下面是制作四川沥米饭的简单做法：

所需食材：

- 大米：适量

- 热水：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 首先，将大米用清水冲洗干净，直到洗净水变清为止。

2. 把洗净的大米倒入一个容器中，并加入足够的热水浸泡，浸泡时间约为20-30分钟。

3. 在等待大米浸泡的同时，准备一个锅子。将适量的清水倒入锅中，并加热至沸腾。

4. 当水开始沸腾时，将浸泡好的大米倒入锅中。

以下是四川沥米饭的做法：

准备食材：大米、豌豆、胡萝卜、玉米、食用油。

将大米淘洗干净，放入电饭煲，加入适量的清水，按下煮饭键。

在煮饭的同时，将胡萝卜切成小丁，与豌豆和玉米一起放入锅中，加入适量的食用油，煮熟备用。

等到电饭煲里的米饭熟透后，打开锅盖，将煮熟的豌豆、胡萝卜、玉米和少量盐倒入电饭煲中，用铲子翻拌均匀。

将拌好的沥米饭装入碗中即可食用。

制作出来的四川沥米饭香气扑鼻，口感软糯，非常适合作为主食。

四川四季豆焖饭做法？

详细步骤：

1、四季豆手掰小段，洋葱、大青椒、老姜切末，

2、热锅热汕，加入洋葱碎和姜末，小火炒香，

3、加入猪肉末，翻炒

4、加入青椒碎继续翻炒，

5、肉末微焦变色，加入生抽翻炒入味，

6、加入四季豆和盐，翻炒，

四川捞米饭做法？

1.大米1000克淘洗两遍，沥干。

2.准备漏勺一个。

3.网眼筛一个(没有就用普通搪瓷盆，搪瓷盆传热快，易熟)。

4.屉布一块，浸湿摊在网眼筛上。

5.锅里水烧开。

6.倒入大米，用锅铲铲动锅底，防止糊锅，直到再次开锅。

7.煮至大米半熟(用手捏一下只剩米心没熟即可，千万不要煮到全熟，那样饭就不好吃了)

8.用漏勺把米饭捞出控水(剩余的米汤可以留起来喝，很甘甜，或者留一些饭粒在锅里熬粥，口感特别好）。

9.倒入网眼筛里。

10.另起锅烧开水，放入架子。

到此，以上就是小编对于四川干饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川干饭做法大全的4点解答对大家有用。