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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酸包菜做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州酸包菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云贵地区泡酸包菜怎么做？
2. 西双版纳酸包菜的做法？
3. 酸包菜的做法？
4. 酸包菜怎么做？
5. 家庭自制泡酸包菜的做法？

云贵地区泡酸包菜怎么做？

泡酸包菜是云贵地区的传统美食之一，制作方法简单。首先，将新鲜的包菜清洗干净，切成小块；

然后将调味料和盐混合均匀，再用手将包菜均匀地涂上调味料；

最后将包菜均匀地放入干净的瓶子中，加入适量的水，盖上盖子，放置在室温下24小时左右，即可享用美味的泡酸包菜了。泡酸包菜不仅口感酸爽可口，而且富含有益微生物，有助于促进肠道健康。

西双版纳酸包菜的做法？

西双版纳酸包菜是一道以包菜为主要食材的特色菜品，口感酸爽开胃。以下是制作西双版纳酸包菜的简单做法：

所需材料：

包菜：适量

辣椒：适量

大蒜：适量

姜片：适量

醋：适量

食盐：适量

糖：适量

酸包菜的做法？

1、包菜清洗干净，不用沥干水分！但是要求不能沾到油哦

2、菜板，刀，清洗干净，不要有油就好，包菜切块，不要切太碎了，在腌制过程中会回缩一些。

3、为了方便更好腌制包菜，切过的包菜用手慢慢把它撕开，不要怕麻烦，撕开均匀更好腌制入味呢。

4、撕开的包菜，建议放大一点的碗中，方便加盐、辣椒拌均。下面先添加一勺盐。

5、小米辣用刀切成小段，放入撕好的包菜碗里。

酸包菜怎么做？

主料

包菜：600克 

辅料

盐：适量 清水：适量

做法步骤

1. 包菜用清水洗干净，控干水，切成细丝，撒上盐；



2. 用手揉搓包菜，让盐的味道均匀地渗透到白菜上；



3. 将搓好的包菜倒入无油无水干净的罐头瓶里，紧紧压瓷实，盖上盖，放到通风阴凉干燥的地方，让其充分发酵即可。

家庭自制泡酸包菜的做法？

家庭自制酸包菜的方法：

1、准备食材，包菜，食盐，花椒，白糖，小米椒（泡红椒），白醋，凉白开。

2、把包菜洗干净，控干水分，手撕成巴掌大的片，放在一边备用。

3、取一个大碗，放入白开水加入食盐，然后放入花椒，糖，泡椒和白醋。

准备材料：圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个、白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片。

1、首先熬制泡菜水，在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水。

2、大火煮沸，煮到泡菜水液体发黄，关火捞出香叶，白胡椒粒，晾凉备用。

3、圆***只留菜心部分，用手撕成片，然后放入沸水中烫一下，再捞出来备用。

4、胡萝卜切成斜片，也是在沸水中烫一下，再捞出来备用。

5、把晾凉的泡菜水倒入玻璃瓶中，然后加入白糖和醋。

6、搅拌均匀，这样泡菜汁就调配好。

7、一层圆***，一层胡萝卜整齐码入，要记得用手压瓷实。

8、放入避光处，室温高可以放在冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃啦。

到此，以上就是小编对于贵州酸包菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸包菜做法大全的5点解答对大家有用。