贵州嫁女酒做法大全,贵州嫁女儿有什么风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州嫁女酒做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州嫁女酒做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 2021贵州省办酒相关规定？
2. 吃酒贵州方是什么意思？
3. 想给女儿存一些出嫁时喝的酒，存什么样的酒比较好？
4. 手上有5000块钱，想在老家摆酒结婚，只要能摆50桌就行，请问怎么摆买什么菜好呢？

2021贵州省办酒相关规定？

2021年贵州省办理酒席新规定如下：1、除结婚酒、丧葬酒外的其它一切酒席一律视为违规酒席;结婚酒席操办须是本人或其子女或本人有法定抚养权的人员初婚，复婚不准操办酒席，再婚除初婚方外，另一方不得操办;

2、丧葬酒席操办须是本人的配偶、父母、岳父母(由本人赡养的岳父母)、子女或由本人多年直接负责赡养的鳏寡孤独亲人的丧事;

3、严禁一事多办、一事多地办，或化整为零、分散办酒，同一酒席只设一个礼金登记薄，离异父母为子女操办酒席的只能由一方在一地承办;

4、操办婚嫁酒席时，非酒席操办当事人，一律不准以电话、信息、传话通知等方式邀请他人吃酒，违规视同违规操办酒席。

允许操办酒席类型

　　1.婚嫁酒：男女双方均为初婚或者一方是初婚，且男方年满22周岁、女方年满20周岁的，本人或父母可操办婚嫁酒。

　　2.丧事酒：逝者必须是本人的配偶、父母、子女或由本人多年直接赡养的鳏寡孤独老人。婚嫁丧事酒席一律简办，严禁大操大办。

　　有境外或国内中高风险地区来县人员必须严格落实疫情防控相关管控措施。

　　(二)禁止操办酒席类型

　　除以上允许操办的酒席，禁止操办其他违规酒席。

吃酒贵州方是什么意思？

贵州方言吃酒就是去喝喜酒的意思，在农村乡下，不管是结婚，搬新房还是小孩满月酒，考到好学校。就会大摆宴席，同时会通知亲戚好朋友左邻右舍来庆贺。

亲戚朋友也会约自已的家人和自己的好朋友会前去庆贺，当然也会按当地风俗备上礼物前去，统称去吃酒。

回答：我是贵州兴义人。贵州所说的“吃酒”就是吃酒席的意思，不管是喜酒、丧酒、搬家酒、满月酒、结婚酒统统用“吃酒”来表达。

比如今天陈家有结婚酒席，我跟妈妈商量谁去“吃酒”，也就是去参加婚礼的意思。

吃酒是一种方言，贵州吃酒是指一种酒席，不论升学酒、婚嫁酒、丧葬酒、乔迁酒等等，当有亲友举办酒席的时候，都会告知亲友前来参加，有的则拖人请客，在请客时都会说：谁家请你多少号去吃酒这样子，因为是酒席，酒席上除了酒还有很多吃的，所以“吃酒”说出来会更具体一些，表示有吃的，也有酒，希望亲友们能够按时参加。

想给女儿存一些出嫁时喝的酒，存什么样的酒比较好？

很多人第一反应就是存放“女儿红”其实女儿红是黄酒，度数都在十多度不适合存放，一般还是存放白酒，浓香型或者清香型的。

如果是存放以后婚宴用酒大家一起喝的，那么现在就可以选择一些比较喜庆的包装，比如剑南春、泸州老窖特曲、红花郎、五粮液、茅台都可以，陈酒虽然比较好喝，但是保存不好外包装很可能潮湿坏掉，到时候摆出来不是很好看，所以如果要存酒，存放的环境很重要，记得要多看少动。

如果只是单纯的存放一坛酒用做纪念，那我觉得坛子存放比较好，买一个土陶坛，封存上几十斤白酒，十多年以后再打开，酒可能会少因为坛子出会赤酒，但是酒绝对好，一般就是选择浓香型或者酱香型的，50度以上的白酒。

我自己也有女儿，也给自己的女儿存了一坛酒，但是不多，只有30斤酱香型的坤沙酒，在他一岁多的时候存放的，说实在的自己家坤沙酒比较多，但是我还是单独存放了一坛，存放的就是一个意义吧。

我是茅台小王、一名一线酿酒工人，喜欢酱香型白酒的朋友可以关注我！私信我！我们一起交流学习。

真知堂鉴古

那当然是女儿红了。

女儿红是糯米酒的一种，主要产于中国浙江绍兴一带。早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，由此得名"女儿红"!

这种十几年陈酿的黄酒，又叫女儿酒。

中国晋代上虞人稽含的《南方草木状》记载:"女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备物"，可见，早在南北朝时期，女儿酒就已经成为上虞地区的风俗。

后来生儿子也埋酒，如果高中就取出来待客，称为“状元红”。其实质是一样的。属于陈年窖藏黄酒。

女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。

色:女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目。

生了女孩，买上几十坛好黄酒埋在地下，过个二十年再取出来喝，和买上数十饼普洱生茶，干仓保存，等上十五年后再喝，有异曲同工之妙。

古绍兴人用女儿红，现在的黄洒存贮不易，易过期变质。现代可用纯粮食酿造的高度白酒，最好是当地知名品牌，当地人认可度较高的白酒;也可用寓意好的并且较知名和酒,如郎酒红花郎等。

一定要选坛装酒啊，密封好，上档次。

手上有5000块钱，想在老家摆酒结婚，只要能摆50桌就行，请问怎么摆买什么菜好呢？

小伙子，看了你的预算，我感觉还是挺奢侈的啊，50桌酒席办下来，一共5000元，平均下来也就是一桌100元钱，我感觉够用了，达到八菜一汤的标准没什么大问题。

每个桌子摆一包涪陵榨菜，来一瓶老干妈，来一盘萝卜头，拍一盘黄瓜，再上盆大葱，这就五个菜了，大喜的日子也不能太寒酸，鱼肉的起码还得有，你可以买条鱼，用大锅煮锅汤，再到***的摊子上，用刀子刮点肉渣，回家煮个汤，有鱼有肉，当然还得有鸡，可以再买只鸡煮个鸡汤，其实鸡也可以不买，到邻居家抓把鸡毛放锅里煮一下也行，吃不吃肉无所谓，有个鸡味意思下就行。

看吧，这样一桌下来，平均下来可能连二十块钱都花不掉，农村办酒席，又不需要酒店场地，邻居家借几张桌椅就行了，实在不行坐土堆上吃也行。馒头和米饭都不贵，即便是客人们放开肚皮吃，一人五块钱的饭钱也足够了。当然，喜宴必须要有酒，你可以去买瓶白酒，倒在自家水井里搅一搅，有个酒味就行了。

有肉有鱼有鸡还有酒，这样的酒席也够标准了，一桌下来三十块钱搞定，你还可以省下七十元。我们村吴老二儿子办酒席时就是这么办的，一桌用了不到十块钱，而且亲戚朋友那天据说还都吃充了，一个个打着饱隔走的。

60年前100元一桌是高标准婚宴，如今有点难度，8个人平均每人12.5元，做什么菜好呢？可得让我好好想一想，1.拍黄瓜，2.凉拌土豆丝儿，3.西红柿拌白糖，4.拉皮儿，5.拌豆皮，6.去河里捞点小虾米油炸，7.炒黄瓜片，8.炒西红柿，9.炒土豆片，10.糖醋排骨，肉大贵块得小点，11.炒豆皮，12.水煮小虾米河里捞，13.一盘两个鸡翅分8块，14.小豆腐乳块大红烧肉8块，14，炖小鲫鱼河里抓，15.清炖大豆腐放点辣子，16.鸭子脚8个，鸡蛋汤，高汤(一个腿棒骨熬一锅汤)。主食馒头，一瓶65度老白干，一盒普通烟。大约每人12元，每桌还能剩4元，50桌就是200元。圆满办个酒席还富有余。

到此，以上就是小编对于贵州嫁女酒做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州嫁女酒做法大全的4点解答对大家有用。