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- 1、如何做布丁
如何做布丁
水和布丁粉的比例是3:1。用布丁粉做布丁的做法如下,首先准备材料:布丁粉:100克、芒果:1个、水:300克。芒果去皮,然后把果肉切下来,再切成小块备用,如图所示。找个大小合适的容器,放入芒果肉,如图所示。
静置完毕之后 ,将材料用小火加热,同时用橡胶刮刀轻轻搅拌,直到液体温度和体温相当,然后倒入装有焦糖酱的布丁容器中,用牙签将表面的气泡戳,破取一平盘 ,放入装有布丁的容器,往平盘中注入50~60°C的热水, 水深大概1CM~5CM左右。
布丁:“布丁”是英语pudding的音译,中文意译则为“奶冻”。广义来说,它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等,常见制法包括焗、蒸、烤等。
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