大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川大全美食做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川大全美食做法大全的解答，让我们一起看看吧。
四川饭团做法？
以下是一份简单的四川饭团做法：
所需材料：
* 猪肉馅 150克
* 青葱 适量
* 姜末 适量
* 蒜末 适量
* 酱油 适量
1.糯米放水中浸泡3个小时,然后,在盘子上放沙布再平铺泡好的糯米.撒点水
2.上锅蒸15分钟就好了
3.先准备一个布(或者寿司帘也行,我用的是油布这是怕烫手,后来我没用.),上面放保鲜膜,在保鲜膜上放米饭,抹上甜面酱,或者其他的酱也行
5.卷好即可
所需材料：
糯米500克、瘦肉末100克、豆腐干50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量。
制作步骤：
加入香菇和豆腐干继续翻炒，加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀后关火备用。
取一小碗，将糯米放入碗中，用手压实，然后在中间挖一个小洞，将肉馅填入洞中。
四川街头小吃冲菜卷的做法？
四川街头小吃中的冲菜卷是一种非常受欢迎的小吃，它以独特的口味和方便快捷而受到许多人的喜爱。以下是一种简化版的冲菜卷的做法，可以在家尝试：
一 、材料：
1. 鸭血（或猪血）豆腐：适量
3. 香菜：适量
4. 蒜末：适量
5. 葱花：适量
6. 花椒粉：适量
7. 辣椒粉：适量
8. 盐：适量
四川有种小吃猪油醪糟的做法？
材料：酒酿3斤猪油适量 烤熟的花生1斤半核桃1斤 熟的黑芝麻1斤半冰糖适量红糖适量做法：
1.熟的黑芝麻打成粉，花生和核桃打成碎粒，不要太碎，嚼起来才香2.锅里倒上适量的猪油，把花生核桃碎倒进锅里翻炒香3.将酒酿倒进锅里，和花生核桃一起翻炒均匀4.把冰糖倒进锅里翻炒融化5.再放一些红糖进去一起拌匀至融化。
（中小火不断铲，避免粘锅）
6.最后把黑芝麻粉倒进去翻炒拌匀就可以了7.完全凉后装入洗干净的无水无油玻璃容器里保存，不用放冰箱可以放2~3个月。
请问四川的小吃有多少呢？
四川名小吃众多，代表性的主要有钟水饺、担担面、赖汤圆、夫妻肺片、麻婆豆腐、糖油果子、龙抄手、张老五凉粉、治徳号蒸牛肉、痣胡子龙包子、玻璃烧麦、甜水面、酸辣粉、蒸蒸糕、蛋烘糕、牛肉焦饼、三合泥、麻辣烫、串串香、叶儿耙、珍珠元子、铜井巷素面、泸州黄粑、怀远冻糕羊马查渣面、梓潼片粉、成都三大炮、宜宾燃面、川北凉粉、绵阳米粉、广汉金丝面，新都桂花糕、青城白果糕、自贡火边子牛肉、街子苏油糕街子汤麻饼，洛带伤心凉粉。
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酸辣豆花
酸辣豆花，类似于我们常吃的豆腐脑，是成都、乐山等地名小吃。和北方的豆腐脑不同的是，酸辣豆花的调味品更加丰富，酱油、醋、辣椒面儿、味精、芽菜、[_a***_]、葱花、大头菜等。香浓的豆花，有着悠久的历史，是四川人非常喜爱的美味。
肥肠粉
来四川不能不吃肥肠粉啊~因为只有四川才有最正宗的肥肠粉~肥肠粉的汤底是用肥肠和猪骨及多种佐料进行熬制的。糯软又香滑的粉条搭配梅干菜，榨菜黄豆，入口麻辣鲜香，让人久久难忘。
钟水饺
四川最有名的小吃，还有钟水饺。地道的钟水饺一定是全肉馅儿的，还要浇上诱人的红油~红油其实有三油：红油，芝麻油，红酱油（特制的红糖制成）。淋好这三油，再撒点儿盐、蒜泥什么的，啊，那鲜爽滋味只有吃过的人才知道～记得千万别放醋哦，一放醋味道就全变了。
棒棒鸡
正宗的棒棒鸡来自于乐山，嘉定和重庆。棒棒鸡不是凉拌的，而是将香辣的汁浇上去的，棒棒鸡要在辣汁中多泡一会儿才会更入味儿～其实棒棒鸡不只麻辣一种口味，还有五香的，泡椒的，藤椒的等等，当然啦，麻辣味是大家最爱吃的~
到此，以上就是小编对于四川大全美食做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川大全美食做法大全的4点解答对大家有用。
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