云南肉卷做法大全,云南肉卷做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南肉卷做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍云南肉卷做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉卷十种吃法？

牛肉卷十种吃法？

1

酱牛肉

低油低盐还有味的酱牛肉，香嫩入味，好吃不怕胖~

2

水煮牛肉

众多川菜饭店的招牌菜都有水煮牛肉，但很少有人知道这道菜是在自贡诞生的，经典吃法来了~

3

大酥炖牛肉

它是云南特色美食，色泽油光明亮，吃起来外表酥脆，肉感酥烂，融合了辣、咸、鲜、甜四种风味。更值得一提的是，它的“鲜”不仅有牛肉的鲜嫩，还有薄荷以及各种香料的鲜香，真是酥脆惹人爱~

回答如下：1. 烤牛肉卷：将牛肉卷用烤箱或烤盘烤至金***，冷拌沙拉或沾酱汁食用。

2. 煮牛肉卷：将牛肉卷放入开水中煮熟，切片或切丝，配合蔬菜煮汤或煲汤。

3. 煎牛肉卷：将牛肉卷放入平底锅中煎至金***，配以蔬菜沙拉或沾酱汁食用。

4. 炸牛肉卷：将牛肉卷裹上面糊或面包糠，用油炸至金***，配以沙拉酱或蒜泥酱食用。

5. 炒牛肉卷：将牛肉卷切成小块或小丝，炒时加入蔬菜或调味料，翻炒均匀。

6. 炖牛肉卷：将牛肉卷加入热水中，加入调味料，慢火炖煮数小时，增加口感。

7. 卷饼：将牛肉卷配以生菜叶、酱汁、饼皮等，卷成卷饼食用。

8. 牛肉卷沙拉：将牛肉卷切成小丝，配以沙拉蔬菜和沙拉酱食用。

9. 牛肉卷三明治：将牛肉卷配以面包或吐司，加入生菜叶、番茄、酱汁等食用。

10. 牛肉卷寿司：将牛肉卷配以寿司米饭、海苔、酱汁等制成寿司，食用时蘸酱汁即可。你好，1. 牛肉卷饭：将煎熟的牛肉卷切成小段，与米饭混合，加入适量的酱油和葱花拌匀即可。

牛肉卷是一道美味的中式菜品，可以根据不同口味进行调制和搭配，下面介绍十种不同的吃法：

1. 红烧牛肉卷：将牛肉卷放入锅中翻炒，加入酱油、冰糖、葱姜等调料，用小火炖至入味即可。

2. 酸辣牛肉卷：将牛肉卷切成小段，用醋、辣椒、盐等调料腌渍若干时间，再加上葱花、花生碎等调味料，颇具川菜风味。

3. 牛肉卷寿司：将牛肉卷与寿司米一起卷制，滴上适量酱油或是芥末酱，即可享受到别样的日本风味。

4. 香煎牛肉卷：将牛肉卷放入平底锅中，中小火煎至两面金黄，再加入适量盐、黑胡椒粉等调味料，鲜香可口。

5. 清汤牛肉卷：将牛肉卷放入锅中，加入清水、姜片等调味料，用小火煮至牛肉卷熟透，清淡健康。

6. 烤牛肉卷：将牛肉卷用烤箱或者烤炉烤制，再加上适量酱油、蒜泥等调味料，更添口感和香气。

7. 咖喱牛肉卷：将牛肉卷翻炒后加入咖喱粉、椰浆、洋葱等调味料，煮至浓稠即可。

8. 拌面牛肉卷：将牛肉卷切成细条状，与米线或是意面拌匀，再加上适量酱油、芝麻油等调味料，简单美味。

9. 黄焖牛肉卷：将牛肉卷放入锅中，加入黄豆酱、姜片等调味料，用小火焖煮至入味，色味俱佳。

主料：嫩牛肉250克，洋葱1个（切丝），葱1条（切丝），冬菇5只（浸软切丝），红甜椒半只（切丝），金菇（鲜金针菇）100克，牛油2汤匙。 腌料：姜2片（剁碎），生抽（酱油）2汤匙，油1汤匙，白胡椒粉半茶匙。 调味料：生抽（酱油）1汤匙，麻油1茶匙，糖1/4茶匙。 芡汁料：上汤1/4杯，蚝油1汤匙，米酒1汤匙，糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。 生粉浆：生粉半茶匙，与1茶匙水拌匀。

牛肉切成6－8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分钟；芡汁料拌匀，备用。

大火烧热2茶匙油，炒香洋葱、葱、冬菇丝及红甜椒1分钟，下金菇及调味料，再炒1分钟，取出待凉。

牛肉片铺平，放适量炒料在肉片上，卷起；中火烧熔牛油，放入肉卷，每边煎香约2分钟，取出上碟。

芡汁料煮滚（开），下生粉浆勾芡，取出，淋在牛肉卷上。

到此，以上就是小编对于云南肉卷做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南肉卷做法大全的1点解答对大家有用。