贵州小吃街做法大全,贵州街头小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州小吃街做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州小吃街做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵阳护国路小吃街攻略？
2. 贵州小吃泡粑的做法？
3. 贵阳东站附近的小吃街？
4. 贵州扣碗做法？

贵阳护国路小吃街攻略？

护国路的特色小吃很多，还有很多火锅店比如酸汤串串火锅、酸汤牛肉火锅、虾酸牛肉火锅等等，如果想在护国路吃一顿正餐的话都可以作为选择。

护国路还有眼镜烙锅、护国路素粉，这些代表小吃可以少量品尝一下。

护国路还有很多饮品店，旁边也有亨特商圈，选择多样

贵州小吃泡粑的做法？

回答如下：贵州泡粑是一种传统的特色小吃，以下是泡粑的做法：

材料：

糯米粉300克、开水200克、油适量、盐适量、葱花适量、花椒粉适量、辣椒油适量、醋适量、酱油适量、花生碎适量。

步骤：

1.将糯米粉倒入大碗中，加入盐、油、葱花、花椒粉，搅拌均匀。

2.将开水慢慢倒入糯米粉中，边倒边用筷子搅拌，直到成为面团状。

3.将面团搓成长条状，切成小段。

4.把小段的糯米团放入锅中加水煮至浮起。

5.捞出后放入冷水中浸泡。

6.将泡好的糯米团放入碗中，加入醋、酱油、辣椒油、花生碎、蒜末等调料即可。

贵阳东站附近的小吃街？

贵阳东站附近基本上没有小吃街，由于位置比较偏僻，想逛小吃街可以从贵阳东站乘坐272路到达乌当行政中心下车，步行500米就是新添寨小吃街，若是要赶高铁没时间来不及的话个人建议还是在高铁站的超市里随便买点啥东西来充饥一下肚子。

贵州扣碗做法？

1

五花肉用姜葱料酒焯水（注意不要煮太久） 焯好水的五花肉擦上甜酒酿，下入油锅皮朝下炸至变色。 炸好的五花肉用水煮一会 这样盐菜扣肉的皮就是虎皮状的。

步骤 2

盐菜我买的现成的。姜蒜切沫，葱和蒜苗切小段。盐菜里放入盐，鸡精，耗油，白糖，生抽和少许辣椒面拌匀备用。 同时调个汁，生抽，老抽，盐，鸡精，耗油，白糖调匀。

步骤 3

煮好的五花肉捞出放一会不烫手就可切片。一边切，一边放入碗中。一般十片一碗。 五花肉切好放入碗中以后，每碗五花肉放陶瓷勺子1到1勺半的刚刚调好的酱汁。（这一步根据个人口味，我吃盐比较轻，我放了一勺，感觉刚刚好，一勺半感觉对我而言稍微有点咸了）

步骤 4

起锅烧油，油热下入葱姜蒜沫和蒜苗头炒香。放入拌好的盐菜炒香。起锅之前放入少许香醋增香提味，以及刚刚剩下的蒜苗叶。

步骤 5

炒好的盐菜放入刚刚码好的五花肉上面，盐菜多放才好吃。装好碗以后蒙上保鲜膜。 蒸锅多放水，放入盐菜扣肉，上锅蒸两小时左右，这样肉才软烂好吃。 蒸好冷却以后放冷冻保存，想吃的时候再拿出来稍微蒸二十分钟左右就可食用。 吃的时候，蒸好的盐菜扣肉用碟子翻过，就肉在上，盐菜在下了。

做法简单易学，适合家庭做为美味的下饭菜。
简单易学。
贵州扣碗是一道传统的贵州菜，以猪肉为主料，口感鲜美，做法简单易学。
将猪肉切成薄片，用盐、蚝油、鸡精、料酒等调味料腌制后，放入碗中蒸熟即可。
贵州扣碗可以根据个人口味添加一些蔬菜，比如豆角、胡萝卜等，使口感更加丰富。
此外，根据地区不同，有些人会将猪肉换成其他肉类，比如鸡肉、牛肉等。
总之，简单，适合家庭做为美味的下饭菜。

这个菜好做。扣碗也叫大碗，一般在办酒席时才做。扣碗的材料全是肥猪肉。先把肥猪肉按5寸见方切块，放入冷水中加热，煮去血水，捞出来放入甜酒糊中，再捞出放入油锅炸为红色，又捞出来放入前面的热水中煮5分钟左右，捞出切为条块，一大块切为16份左右，切好又放入盐，酒腌30分钟后，按每碗16块装碗，放入蒸笼大火蒸30分钟左右即可。

到此，以上就是小编对于贵州小吃街做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州小吃街做法大全的4点解答对大家有用。