大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南玫瑰酿做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南玫瑰酿做法大全的解答,让我们一起看看吧。
玫瑰花酒酿的正确做法?
玫瑰花酒酿是一种口感醇香、营养丰富的传统酿品,它制作起来比较简单,下面是一份基本的做法供您参考:
所需材料:
- 优质糯米 500 克
- 玫瑰花瓣 30 克
- 白糖 200 克
- 高粱酒 200 克
制作步骤:
1. 将糯米淘洗干净,浸泡 4-6 小时,待糯米充分吸收水分后,将其蒸熟备用。
2. 将玫瑰花瓣用清水洗净,摘掉花蒂和花柄,放入碗中,加入适量清水泡发 20 分钟左右,然后去除水分备用。
玫瑰花酒是一类朴素自然的饮品,适合家庭酿制。这里介绍一下玫瑰花酒酿制的正确步骤:
1.准备原料:新鲜玫瑰花200-300朵,紫砂壶1个,优质白酒500毫升。
2.清洗干燥:将新鲜采摘的玫瑰花彻底清洗干净,摘去花梗和萎黄花瓣,挂起ventilated流通干燥。
3.加入酒精:将干燥后的玫瑰花放入紫砂壶,倒入500毫升白酒。
4.揉捻浸泡:先用手将花瓣揉捻几下,使花蕊中的芳香精油更易溶于酒精中,然后将玫瑰花浸泡在酒中14天左右。
第一部新鲜的玫瑰花瓣放入冰箱冷藏,去掉不好的花瓣和花心,留下花瓣稍作晾晒,直至无水的状态。
第三步,泡酒的瓶子用开水烫或煮一下,包括盖子之后晾干,确保每个角落都有被烫过和保持无水的状态,否则有可能会发生腐烂和变质。第四步,一层花瓣,一层冰糖。其实没有太多严格的用料多少,如果只单纯喝玫瑰酒,那就少放一点糖,对苏打水会稍微甜一些,放到到八成满即可。当朗姆酒倒入确保酒可以完全浸泡玫瑰花瓣最后密封到阴凉处等一个月即可
5斤荞麦醋放多少鲜玫瑰花瓣和多少冰糖?
放20斤玫瑰,3斤冰糖
制作方法:
材料:云南食用玫瑰花瓣 150g黄冰糖 750g海天白米醋 1000ml特百惠纤巧壶2L 1个
将纤巧壶洗净擦干,确保无油、无水、干净。
2.新鲜的食用玫瑰花瓣,直接放进纤巧壶中。
3.加入黄冰糖。
放三斤鲜玫瑰花瓣和两斤冰糖,醋是中国各大菜系中传统的调味品,据有文献记载的酿醋历史在三千年以上,一般可以分为固态发酵的黑醋和液态发酵的红醋、白醋两大类。醋主要以糯米、小麦、高粱等作为原料发酵制成,有氨基酸、乳酸、有机酸等多种成分,中国著名的醋有镇江香醋、山西老陈醋、四川保宁醋、天津独流老醋等。
根据题目,5斤荞麦醋需要放多少鲜玫瑰花瓣和冰糖。
5斤荞麦醋等于2.5公斤
鲜玫瑰花瓣和冰糖的比例为1:2
计算2.5公斤的荞麦醋需要放多少鲜玫瑰花瓣:
2.5公斤×0.1=0.25公斤2.5公斤 \times 0.1 = 0.25公斤2.5公斤×0.1=0.25公斤
计算2.5公斤的荞麦醋需要放多少冰糖:
2.5公斤×0.2=0.5公斤2.5公斤 \times 0.2 = 0.5公斤2.5公斤×0.2=0.5公斤
所以,5斤荞麦醋需要放0.25公斤鲜玫瑰花瓣和0.5公斤冰糖。
玫瑰饼的做法?
食材准备 •
调制皮面面团:中筋面粉500g、酵母8g、泡打粉10g、胡麻油100g、白砂糖50g、40℃温水300g
调制糖油酥面团:中筋面粉500g、胡麻油130g、白砂糖100g
馅料:糖玫瑰酱、白砂糖
步骤
到此,以上就是小编对于云南玫瑰酿做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南玫瑰酿做法大全的3点解答对大家有用。
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