糖醋里脊做法四川做法大全,糖醋里脊做法简介

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋里脊做法四川做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糖醋里脊做法四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖醋里脊肉做法？
2. 爷俩糖醋里脊家常做法？
3. 天天奶奶的糖醋里脊做法？
4. 回家吃饭节目糖醋里脊的做法？

糖醋里脊肉做法？

步骤/方式1

里脊肉洗净切成条、放入半勺盐、一勺料酒、一勺生抽、半勺白胡椒抓匀腌制一会。

步骤/方式2

放入玉米淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉。

步骤/方式3

锅里放油烧至五六成热，把里脊肉倒入小火炸至肉条浮在油面上捞出、不关火再炸一次炸至金***捞出。

步骤/方式4

爷俩糖醋里脊家常做法？

家常做法:

姜1块切片、里脊肉切长条放姜片、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋清腌制10分钟

油7成热放里脊肉炸表面金黄捞出

油7成热放番茄酱、白糖、醋、盐和适量水淀粉收汁，放炸好的里脊肉翻炒几下，均匀裹上汁盛出即可。

天天奶奶的糖醋里脊做法？

用料

里脊肉 500g 鸡蛋 1个 白胡椒粉 少量 糖 1勺 白醋 少许 淀粉 适量

番茄酱 适量 熟白芝麻 适量 京葱 少许 料酒 1勺 盐 1勺 水淀粉 1小碗

【糖醋里脊】的做法

500g里脊肉用刀背拍松，切成条状，加1勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉和1个鸡蛋。

选择小里脊肉，也就是俗称的黄瓜条儿，是猪身上最嫩的瘦肉，做糖醋里脊最好。把里脊肉清洗一下，切成粗条儿放入碗里，加入少许生粉葱丝姜丝一个鸡蛋和适量花生油，拌均匀之后腌制一会儿。腌好的里脊条儿放在蛋液里面过一下，然后再放入玉米淀粉里过一下，抖去多余的淀粉，这样炸出来才会脆。锅里面放入油，然后放入里脊条炸熟，炸到表面金黄酥脆沥干油分备用。锅里面放入适量花生油，放入冰糖用中小火炒出糖色，炒的过程中一定要不停的搅拌。不然局部会糊口感发苦就做不了了，把所有调料混合在一起，加入少许生粉搅拌均匀，再把拌好的料汁倒进锅里面，煮开后再煮一会到粘稠，再加入葱丝姜丝，最后再把里脊条放进去翻炒均匀，使汤汁均匀地裹到里脊上，最后再撒上白芝麻出锅就可食用。

食材清单

里脊 500g 、 料酒 2勺 、 白砂糖 65g 、 蛋清 1个 、 玉米淀粉 15g 、 番茄酱 100g（有余） 、 雪碧 2勺 、 白醋 1勺 、 水淀粉 2勺

烹饪步骤

1/6

里脊用刀背正反面拍打

2/6

里脊切条，料酒、少许糖、蛋清抓匀码味，腌制20分钟

3/6

奶奶的糖醋里脊做法，首先将里几肉砌l寸长方块然后用大火油炸金黄，过一会再炸一边使里脊肉更翠。

锅内留少许油加糖上色然后加入葱段生姜大蒜八角花椒，把炸好的里脊肉倒入大火烧炒二分钟即可，盘边摆放一点香菜叶这样做即好看又好吃。

回家吃饭节目糖醋里脊的做法？

食材：

一大块里脊肉、一个鸡蛋、淀粉、面粉、植物油、番茄酱、白醋、盐、蒜沫。

烹饪步骤：

第一步：把猪瘦肉切成3厘米长的粗条（我这里没有里脊肉，就用瘦肉代替）。

第二步：蒜瓣拍碎剁成蒜沫备用。

食材清单

里脊肉 500克 、 料酒 1/2汤匙 、 白醋 1茶匙 、 淀粉 约1汤匙 、 面粉 约1汤匙 、 水 2汤匙 、 番茄酱 2-3汤匙 、 香醋 约1茶匙 、 糖 约2汤匙 、 番茄酱 半汤勺

烹饪步骤

1/6

里脊肉切条

2/6

五香粉、鸡蛋、料酒、面粉适量，腌制十分钟。

3/6

1/6 姜蒜洗净切片。



2/6 里脊肉切条，类似薯条状，比薯条稍微粗一点。



3/6 切好的里脊条加切好的姜蒜，盐5克，味精5克，白糖10克，胡椒粉5克，生粉15克，淀粉15克，使里脊表面裹满生粉糊。



4/6 锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热放入裹好生粉糊的里脊肉，里脊炸定型，外焦里嫩即可捞出。

到此，以上就是小编对于糖醋里脊做法四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋里脊做法四川做法大全的4点解答对大家有用。