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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于笋烧肉做法四川做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍笋烧肉做法四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川笋干烧肉家常做法？
2. 红烧肉烧笋正常做法？
3. 新鲜竹笋豆腐烧肉的做法？
4. 红烧肉烧干笋的做法，红烧肉烧干笋怎么做好吃？

四川笋干烧肉家常做法？

四川笋干烧肉的家常做法如下

1、肉切薄片 笋切小块 姜切片 葱切葱花；

2、坐锅下油 放两小勺糖炒化；

3、倒入肉翻炒上色；

4、放蚝油 料酒 醋翻炒几下；

5、加入刚好没过肉的水 放姜片烧煮；

材料:

竹笋、五花肉、葱、姜、红果椒、盐、糖、味精、料酒、老抽

四川竹笋烧肉的家常做法:

1、竹笋切块，锅中加水，加少量盐、味精，把竹笋下锅焯水断生，捞出备用

2、葱切段、姜切成片、红辣椒切成片、五花肉切成块

3、锅中加少量油，把肉块煸炒至金***，加老抽、葱、姜、料酒、水、盐炖至酥烂

4、竹笋和辣椒过油加入锅中翻炒均匀，再小火煮10分钟左右即可出锅。

红烧肉烧笋正常做法？

红烧肉烧笋是一道经典的家常菜，它的做法非常简单。首先将猪肉切成小块，用沸水焯水去掉血水。

然后用油煸炒姜蒜和葱，加入糖，炒至糖溶化后加入肉块，翻炒至肉表金黄。

接着加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮和清水，盖上锅盖焖煮20分钟。

最后加入笋片烧煮10分钟即可。可以根据口味适当添加一些调料，制作出味道浓郁，软烂美味的红烧肉烧笋。

原料：五花肉、竹笋、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、红烧酱油、醋、料酒、冰糖、盐、鸡精、啤酒。

做法步骤：

第1步、竹笋去皮，去硬根。

第2步、切块，备用。

第3步、五花肉洗净。切块，备用。

第4步、竹笋块，焯水10分钟。

第5.步、热锅加油，放入冰糖。

第6.步、炒出焦糖色，实际要比这个颜色更红些。

第7.步、放入辅料顺序：八角，姜片，蒜，葱，桂皮，香叶。放入五花肉块，竹笋块，翻炒。放入调味顺序：料酒，生抽，红烧酱油，醋，糖，啤酒，盐，鸡精。

第8步、放入高压锅（最好用砂锅，因为宝宝喜欢软烂，所以用高压锅）。

新鲜竹笋豆腐烧肉的做法？

扒洗干净的春笋（雷笋）切滚刀块，开水加点盐，焯水2分钟。

大豆腐切块（长宽2cm，厚1cm），开水加点盐，焯水2分钟。

步骤 2

热锅下植物油（可以比平时炒菜略多），稍热后倒入笋块翻炒几下，放入冰糖，炒至笋边稍有焦黄时，淋入黄酒（锅边淋），放入豆腐块，炒匀后倒入生抽和老抽（倒在菜上），晃动锅子使笋和豆腐都上色均匀。

步骤 3

1.五花肉洗净切块备用，腐竹泡起来备用，笋干热水泡起来备用

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2.姜两片，八角两个，香叶3小片，蒜四瓣，干辣椒，泡开的笋干用热煮3分钟。

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3.锅内放油，加热放入八角香叶姜蒜干辣椒炝锅。

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红烧肉烧干笋的做法，红烧肉烧干笋怎么做好吃？

【材料】五花肉 竹笋

【调料】葱、姜、蒜 料酒 冰糖 老抽（少许） 花椒 大料 桂皮 干辣椒 盐

【做法】

1.五花肉洗净切块，飞水后捞出沥干水分；

2.3.竹笋去皮切块，入加少许盐的沸水中焯烫下后捞出冲净沥干；

材料:

竹笋、五花肉、葱、姜、红果椒、盐、糖、味精、料酒、老抽

四川竹笋烧肉的家常做法:

1、竹笋切块，锅中加水，加少量盐、味精，把竹笋下锅焯水断生，捞出备用

2、葱切段、姜切成片、红辣椒切成片、五花肉切成块

1、主料 五花肉、烧竹笋、南乳、八角、香叶、红椒、姜 调料红糖、料酒、盐、生抽、老抽。

2、将竹笋焯水待用。

3、五花肉煮透切块。

4、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。

5、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。

6、五花肉炖软后大火收干汁液就行了

到此，以上就是小编对于笋烧肉做法四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于笋烧肉做法四川做法大全的4点解答对大家有用。