包菜凉拌贵州做法大全,包菜凉拌贵州做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包菜凉拌贵州做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍包菜凉拌贵州做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌包菜的正宗做法？
2. 糖醋拌圆白菜做法？
3. 东北凉拌包菜的做法？

凉拌包菜的正宗做法？

主料：包菜适量

辅料：盐适量、醋适量、橄榄油适量、辣椒油适量

凉拌包菜的做法步骤：

1.准备包菜，外面的叶子可以炒着吃。

2.包菜去老梗，切丝。

3.切的细细的菜丝，

4.将菜丝放在碗中，加盐拌均匀。

5.稍腌后白菜会变软，出水，将菜汁倒出来。

6.加糖

7.加橄榄油。

1、材料：包菜一个，红油适量，香油，精盐，鸡精，白糖，米醋。

2、包菜撕成块状。

3、撕好的***放到开水中焯烫一下。

4、焯烫好的包菜放到冷水中去。

5、过水后的包菜攥干水份。

6、加适量的精盐。

7、加入适量的白糖。

8、加入适量的米醋。

9、加入适量的红油。

10、加入适量的香油。

凉拌圆白菜做法：

材料：圆***半个，油适量，盐少许，糖少许，味极鲜适量，姜少许，蒜少许，红干椒适量，花椒适量，柠檬一个

制作步骤：

1、准备圆***半个，切碎洗净。

2、准备花椒、红干椒、姜、蒜。

1、准备好包菜沿中间切开，然后用你的巧手把它撕碎，手撕的包菜特别入味而且还有仪式感。

2、撕好的包菜撒入2勺盐，再加清水浸泡10分钟，这样可以去除包菜里面的杂质和虫卵，然后捞起，沥干水分。

3、起锅烧水，水开后撒入少许的盐和食用油，然后倒入包菜（加入盐和食用油可以保持包菜翠绿不变色），开水滚烫2分钟即可，注意不要煮太久，否则包菜会失去脆爽感。

4、烫熟后立即捞出过凉白开，然后再捞出挤干水分，这样包菜才会脆爽入味。

5、准备好蒜片和小米辣，切好后可以先加点生抽腌制一下，这样可以更入味。

糖醋拌圆***做法？

用料

卷心菜 半个

花椒 适量

步骤 1

起锅，锅热后加入花生油，开始冒烟后放入花椒，直到整个锅都冒烟了，看个人口味酌情放入辣椒，接着关火。找出一个漏勺把花椒和辣椒都捞出，留下花椒油晾凉。

步骤 2

卷心菜放保鲜冷藏1天以上，拿出后剥掉表面腐烂的外皮，清晰一下，从中间切开。

卷心菜用手撕小块，想要撕成大块还是小块，个人觉得可以自己决定

椒丝和蒜片待用

热锅热油，先把椒丝和蒜片煸出香味

加入卷心菜大火快炒至菜叶软身

调入食盐和白糖炒匀

然后再倒入香醋炒匀

清爽出锅

东北凉拌包菜的做法？

原料：包菜、干辣椒、蒜、酱油、辣椒油、糖、白醋、盐。

做法步骤：



第1步、包菜切开撕成小块，清洗干净。



第2步、锅里烧开水，加入盐油，包菜焯水一分钟捞起沥干水分。



第3步、碗里加入生抽，盐，糖，辣椒油，醋拌匀。



第4步、控干水分的包菜放入盘中，倒入调好的料汁，再加入蒜末，干辣椒，淋上热油拌匀即可。

1.将包菜用手撕成小块。

2.准备大蒜（拍扁，进味一些），生姜切条，大葱白斜切，葱叶切细。

3.锅内加水，加入少量葱白，生姜，大蒜，加一勺盐。待烧开！

4.烧开后加入包菜，直到把包菜煮熟。

5.捞出包菜，水沥干，冷切！

主料

包菜200克

香菇5朵

辅料

干辣椒8个，花椒2克，葱10克，植物油适量，食盐4克，白糖3克，味精2克

步骤1

包菜手撕成块状，清洗备用，撕好的包菜菜放到开水中焯烫一下，捞出控水，晾凉。

步骤2

香菇，清洗干净，香菇切丝，入热水焯熟，捞出晾凉，干水分，备用

步骤3

到此，以上就是小编对于包菜凉拌贵州做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于包菜凉拌贵州做法大全的3点解答对大家有用。