四川牛肉抄手做法大全,四川牛肉抄手做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川牛肉抄手做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川牛肉抄手做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉素抄手做法？
2. 馄饨抄手有几种做法？

牛肉素抄手做法？

【所用料】

牛腿肉250克 抄手皮650克 马蹄5个 生姜1块 花生油1汤匙

盐适量 花椒粉1茶匙 五香粉1/2茶匙 黄酒1汤匙

红油1汤匙 大蒜末1/4茶匙 花椒油1茶匙 好酱油1汤匙 葱花1/3汤匙 鸡精1/3茶匙

【这样做】

1、将马蹄去皮，洗净。

2、取5个马蹄剁成细粒，生姜切成末。

3、将牛肉去掉筋膜，然后剁成肉糜。

4、在肉糜里放黄酒、五香粉、花椒粉和适量盐、1汤匙清水，朝一个方向抓10分钟（中途加2汤匙清水）。

5、放入姜末和马蹄粒，继续朝着一个方向抓到起粘性。

馄饨抄手有几种做法？

馄饨抄手有多种做法因为馄饨抄手是中国传统食物，各地在制作过程上也有各自的特色和做法。
例如在四川地区，抄手会加入豆瓣酱和花椒等辛辣调料；在江南地区，馄饨皮比较薄，用料则以猪肉和虾仁为主。
同时，馄饨抄手的馅料也有多种选择，如鲜肉、虾仁、韭菜、香菇等。
所以，对于喜欢馄饨抄手的人来说，探索不同地方和不同做法，品尝不同口味的馄饨抄手也是一种美食之旅。

1· 先认识葡球，学名忘了，冬天正好上市，不需要太多，五个就可以了！

2· 削好皮备用，切成丁状

3· 有点肥有点瘦的肉切得越细越好，切的过程加入蒜，姜少许

4· 也可以提前两个小时把葱姜蒜加开水，泡出味道，等下肉馅加入葱姜蒜水！

5· 将盐，味精，糖，油，料酒，白糖，葡球，放入，倒入葱姜蒜水需要多点，然后用勺子顺时针搅动，如果水太多可以加入少许豆粉！胡椒也要加入，不然不好吃

6· 先包一个，煮来吃，看差什么佐料就加入点

7· 如果好吃大规模制作，包的方法看自己喜欢，比饺子简单，我这种办法非常规包法

你好，馄饨抄手是中国传统的美食之一，有很多种做法。以下是其中的几种：

1. 灌汤馄饨：将肉馅、虾仁等材料包入馄饨皮中，煮熟后再加入热汤中。

2. 煮馄饨：将馄饨放入开水中煮熟，配以酱油、醋等调味料食用。

3. 炸馄饨：将馄饨裹上蛋液和面包糠，放入油锅中炸至金***即可。

4. 煎馄饨：将馄饨放入锅中，加入少量油，煎至两面金***即可。

5. 煮抄手：将抄手放入开水中煮熟，配以酱油、醋等调味料食用。

6. 炒抄手：将抄手和蔬菜一起炒熟，加入适量调味料即可食用。

以上是馄饨抄手的几种常见做法，不同地区也可能有不同的做法。

关于这个问题，馄饨和抄手都是中国传统的特色小吃，它们的制作方法略有不同，但基本上是一样的。以下是几种常见的制作方法：

1. 馄饨：将面粉和水混合成面团，和好后分割成小块，压成薄皮，包入馅料，用手捏成半月形。馅料可以是猪肉、虾仁、韭菜等多种食材。

2. 抄手：和馄饨类似，但抄手的皮要比馄饨的皮更薄一些。将面团分割成小块，擀成薄皮，包上馅料，然后将两个角折叠在一起，捏成耳朵形状。

3. 烫面馄饨：将面粉和水混合成面团，和好后分割成小块，压成薄皮，包入馅料后放入滚水里煮，直到馄饨浮起来。

4. 煎馄饨：将馄饨放在平底锅里，加少量油，煎至两面金黄。

总之，无论是馄饨还是抄手，制作过程都需要一定的技巧和耐心，才能做出美味的小吃。

到此，以上就是小编对于四川牛肉抄手做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川牛肉抄手做法大全的2点解答对大家有用。