重庆冬瓜大虾做法大全大全,冬瓜大虾的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆冬瓜大虾做法大全大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆冬瓜大虾做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 河蟹煲的做法？

河蟹煲的做法？

原料：河蟹3只（约400克），明虾150克，鸡爪150克，土豆200克，冬瓜200克，白豆腐干200克。

调料：自制调料1份，色拉油150克，香菜10克，郫县豆瓣酱50克，大蒜子30克，绍酒50克。

制作：1、河蟹纵向一切为二；明虾开背，去沙线；鸡爪剪去爪尖；土豆、冬瓜分别切成厚片；白豆腐干切成三角片。2、将河蟹、明虾、鸡爪分别焯水；色拉油烧至五成热，下郫县豆瓣酱、大蒜子小火炒至红色时，放入河蟹、明虾、鸡爪翻炒1分钟，烹绍酒，加入土豆片、冬瓜片、白豆腐干片、1份自制调料，大火烧开，改小火煲30分钟出锅装盘, 放上香菜即可。

河蟹 三只鸡尖（鸡爪没买到） 适量虾 适量金针菇 1小把大白菜 适量花菜 小半个宁波年糕 2支盐 适量冰糖 适量999重庆火锅底料 2.3块（看个人喜好）豆瓣酱 2勺（看量增减）老酒 1勺姜，蒜 4瓣白芝麻 适量

简单鲜美的河蟹煲的做法步骤

步骤 1

准备食材.洗切. 锅里热油，放入姜，蒜.掰2.3块火锅底料，炒出红油.倒入河蟹，油炸，翻炒。倒入焯水好的鸡尖或鸡爪.虾.翻炒。倒入老酒.冰糖.加一点开水.盖上锅盖.烧5分钟.

步骤 2

到此，以上就是小编对于重庆冬瓜大虾做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆冬瓜大虾做法大全大全的1点解答对大家有用。