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你家乡有没有哪种美食可以不远千里的召唤你回去呢?
我对煎饼的特殊感情至深,80年代,高初中是住校吃煎饼度过的。虽然艰辛,但它支撑了我的学业。对它的感情,至今难以忘怀。煎饼一一任何粗细粮都可加工,并耐保存。至今仍是鲁中南地区人们的主食。
作为一位资深吃货,我们老家的美食太多太多啦,先说火锅这是一年四季必需品偿滴。
在我们老家的腊肉也是一绝,青椒炒腊肉、蒜苗炒腊肉都是杠杠的。
在就是橙子也非常好吃😋,我们哪里的气候温差比较大,现在的橙子非常好吃😋
格格,烤鱼,小面等等数不过来啊,我也很受伤……
作为药都安国,家乡的最大名吃也就是药膳了,但是作为一个无甚银钱的小老百姓,药膳这种高大上的东西俺也只是听过而已😂😂
马蹄烧饼可以说是陪伴了我的整个童年,及至现在。小时候爸妈做小生意,忙的不着家,那时年幼的我和弟妹除了担心和焦灼,每天还会带着莫名的希冀,因为爸妈回家每次都会带回一些吃的东西,带回最多的当属烧饼了😓
当时只是感觉有发现新大陆和得享美食的喜悦,现在才发现那于爸妈来说实属一种无奈,马蹄烧饼物美价廉,对于节约的爸妈来说可谓出门在外用餐首选。就像现在我上班一样,两个烧饼就能解决问题,所用钱钱不过两元😰
虽然好吃,虽然马蹄烧饼有“烧饼裹肉,好吃没够”的美誉,可常吃也就不稀罕了😂
但是说来奇怪,当隔一段时间以后,不用谁来提醒,就又会念念不忘的把这种东西想起😂只能再次出门买来咯
有,当然有,我的家乡是在美丽的洛阳城,洛阳人杰地灵,物华天宝,山川秀美,古代有十三个朝代在此建都,洛阳也号称十三朝古都,洛阳不但是一个重工业城市,还是一个新兴的旅游城市,国家一五期间共和国娇子第一拖拉机制造厂就建在洛阳,世界文化遗产洛阳龙门石窟驰名中外,但最叫的响的还是洛阳牡丹,唯有牡丹真国色,花开时节动京城,每年的牡丹花会都会吸引大批的中外游客到洛赏花游玩,因此也带动了洛阳的经贸发展。
但今天要说的是洛阳的另一张名片,洛阳汤,洛阳又成汤城洛阳,牛肉汤、羊肉汤以及驴肉汤等分布在洛阳的大街小巷,形成了一道独特的风景线,一方水土养一方人,洛阳人要是几天不喝汤会感觉浑身不舒服,洛阳人喝汤已经形成为当地的一种饮食文化,每天早上到中午都会看到各个汤馆喝汤的人群,也涌现出了一批优秀的汤馆,汉光武帝陵正门口对面的铁谢李松祖传羊肉汤被评为非物质文化遗产,叫的响的还有洛阳布衣羊羊肉汤,龙鳞路第一家牛肉汤,华山路小碗驴肉汤等。
洛阳人爱喝汤还因为这几样汤适合不同人群的身体需求,羊肉汤能补中益气温补肾阳健脾养胃,牛肉汤蛋白质矿物质含量高,脂肪含量低,深受健身人士喜爱,驴肉汤更是有要长寿吃驴肉,要健康喝驴汤的古语。
正是因为洛阳人爱喝汤,喜欢喝汤,形成了特有的饮食文化和习惯,如果出差一段时间或者其他原因在外地呆上很长时间那么除了对家乡对亲人的思念外魂牵梦绕的就是洛阳汤了,洛阳汤一直召唤着在外地出差打拼的洛阳游子,好客的洛阳人也欢迎中外宾朋到洛阳赏花品汤。
四川最出名的特产有哪些?
说到四川特产,估计很多胖友和壹周君一样最先想到的是腊肉腊肠和火锅底料。
提到腊肉,人们不约而同地便想到了四川,这足以见得四川腊肉的典型性。四川腊肉是一个很庞大的家族,四川境内不同地区城市有不同的风格,其中著名的有北川腊肉、青城山老腊肉、青川腊肉。
壹周君身边去成都游玩的朋友,大都会带火锅底料返程。不过壹周君更想打包回家的,是郫县豆瓣。这个调味品界的神器,绝对是你在厨房中施展才华的利器。郫县豆瓣是四川的三大名瓣,依据名气来论资排辈,郫县豆瓣绝对登顶。
前有腊肉,后有张飞牛肉。张飞牛肉,棕红色的肉质是它最明显的特征,其是阆中市的特产,早在乾隆年间就已经闻名,关于它的起源甚至想过去延伸到了三国时代。说到这里胖友们一定心里有个问题,那就是它和张飞的关系。张飞牛肉的名字,是后人起的,只是坊间流传的关于牛肉与张飞的故事有不少。
自贡冷吃兔,显然是自贡的特产,但让其代表四川特产也够分量。自贡冷吃兔距今的历史也有百余年,在自贡、富顺、荣县一带都是最传统的民间美食。自贡地区产兔,兔肉品质好,外加上其他地区的专长香料、辣椒等,比如茂文花椒,高温油炒过后香极了,即使兔兔再可爱,你也抵挡不住它的美味。
中国四大板鸭之一的建昌板鸭,产于四川省德昌县。生态放养填肥后的建昌鸭是建昌板鸭的原材料,这就给了这款国家地理标志产品高起点,再经过传统工艺腌制、风干,是理想的伴手礼。
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