云南白果的做法大全,云南白果怎么吃?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南白果的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南白果的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南白药猪肚的做法？
2. 野生白果子能吃吗？
3. 白蔻和白果的区别？

云南白药猪肚的做法？

用料原材料：山药50克，猪肚350克，姜10克，白果20克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法

1、将山药去皮切厚片汆水，白果洗净，猪肚切条汆水，姜切片待用。

2、净锅上火，放入清汤、姜片、白果、猪肚，大火烧开转小火炖30分钟，再下入山药炖20分钟调味即成。

野生白果子能吃吗？

野生白果子不能吃，银杏的果子能吃。它又被称为白果，是银杏树的果实，成熟期在9月份前后。它含有丰富的营养元素，不仅淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等成分含量高，还富含维生素C、核黄素、胡萝卜素钙、磷、铁、钾、镁等多种微量元素，具有较高的食用价值。

你好，野生白果子不能吃，野生白果在云南是指银树的果子，这种果子表皮为白色，顾名思义叫白果，但是不能生吃，因为果皮含有一定毒素。

但是里面的果肉煮熟后是可以食用的，不过处理起来很麻烦的，因为白果表皮有毒，只能带着手套把里面的果然剥出来，表皮还有一股非常难闻的气味，剥出来的***要用水泡上几天以后才能食用。最好煮熟点，比如白果炖鸡汤，白果煮鱼，白果煮粥。希望我的回答对你有所帮助吧。

野生白果能吃就是要回家加工炒熟一下。 白果不能生吃，生吃可能中毒。炒熟以后可以使毒性降低，但一次食入量也不能过大。白果除含有淀粉，蛋白质，脂肪，糖类之外，还含有维生素C，钙，磷，铁，钾，镁以及银杏酸，黄酮苷，白果酚，苦內脂，五碳多糖等成分。

白果具有通畅血管，促进血循环，保护肝脏

白蔻和白果的区别？

是不一样的，白蔻指的是白豆蔻，是调料，也是常用的卤料！白果指的是银杏的果实，可药用，可食用，没有香味，一般不会作卤料用！

白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小、色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。白果具有抗菌消炎、祛痰、降血压等功效。

白蔻，别名：多骨、壳蔻、白豆蔻、白蔻仁、豆蔻，为姜科多年生草本植物白豆蔻的果实。10-12月份果实呈黄绿色，尚未开裂时***取，除去残留的果柄晒干作药用。

银杏又叫作白果.品味甘美.营养丰富.可以作名贵的药膳.也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。

白蔻为姜科植物。主产于越南、泰国等地，广东、广西、云南等地亦有栽培。原植物生于气候温暖潮湿，富含腐殖质的林下，味辛、性温，归肺、脾、胃经，功效化湿，行气，温中，止呕，临床用名白豆蔻。多年生草本。根茎匍匐，粗大有节，近木质。茎直立，圆柱状，高2～3米。叶2列，无叶柄，叶片线状披针形、披针形或倒披针形，长达23厘米，宽7。5厘米，罕达10厘米，先端狭渐尖，基部狭，边缘近波状，两面光滑，叶舌长达7毫米，先端2裂，被长硬毛。穗状花序生于根茎上。

　　白果是草果的果实，别名草果仁、草果子。茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，地下部分略似生姜。叶片长椭圆形或长圆形，长40-70厘米，穗状花序不分枝，长13-18厘米，花冠红色。蒴果密生，熟时红色，干后褐色，干燥果实呈椭圆形，具三钝棱，长2~4厘米，直径1~2。5厘米。不开裂，长椭圆形。***多角形，有浓郁香味。

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