云南素面的做法大全,素面的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南素面的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南素面的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 求问南川有什么好吃的？
2. 南川有什么好吃的啊？
3. 元青花主要的几个窑口？

求问南川有什么好吃的？

南川好吃的美食有：

1、黑豆花

是豆花的变种，在市面上售卖的豆花一般是以黄豆为主，而黑豆的营养价值更胜黄豆。井水黑豆花，以上等黑豆进行秘制，辅以金佛山天然山泉，吃起来绵扎，要是再和着木耳、芫荽，则又增加了香脆，口感很好。

2、方竹笋

在南川，必须品尝的美食首推方竹笋。方竹主要生长在海拔1400米至2000米的金佛山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，新鲜的方竹笋通常采摘于八九月份。

用金佛山的泉水，加胡椒、葱白、大蒜、枸杞、淀粉等，经高压烧至七成熟，然后捞起，淋上汤汁。方竹笋晶莹剔透、肉质肥厚，放入嘴中慢慢咀嚼，鲜香脆嫩、唇齿余香。

3、灰粑

灰粑是南川流传上百年的小吃，制作工艺很简单，就是将粗糙点的大米加上草灰水浸泡，再将其磨成浆液，倒入锅内用小火烧开，烧的同时要不停地搅动以免烧糊，等成泥状时起锅，再放入蒸笼里蒸熟即可。

4、陈凉粉

***用云南大白豌豆精制而成，成条状，晶莹剔透，口感滑嫩，配以祖传密制芝麻酱、香麻辣椒油等十余种佐料，爽滑无比，香味四溢。特别是在盛夏时节，一碗凉粉吃下去，全身凉爽，暑气全消。

鸡丝豆腐脑：特色美食，麻辣鲜香，入口而化，风味别致。

凉糍粑：特色小吃，色香味俱佳，糯软醇甜，入口凉爽，沁人心脾。

南川鸡：南川特产，风味独特，是优良的蛋肉兼用型地方鸡种。

5、南川方竹笋：南川特产，肉质丰厚，纤维细脆、化渣、口感好。

南川有什么好吃的啊？

南川好吃的美食有：

1、黑豆花

是豆花的变种，在市面上售卖的豆花一般是以黄豆为主，而黑豆的营养价值更胜黄豆。井水黑豆花，以上等黑豆进行秘制，辅以金佛山天然山泉，吃起来绵扎，要是再和着木耳、芫荽，则又增加了香脆，口感很好。

2、方竹笋

在南川，必须品尝的美食首推方竹笋。方竹主要生长在海拔1400米至2000米的金佛山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，新鲜的方竹笋通常***摘于八九月份。

黑豆花，比起一般的豆花，黑豆花的颜色较深，口感更细腻，再加上配料食用更可口。

小面，味道清淡，不加配料少加作料，是一种素面。

夫妻肺片，爽口的凉拌肺片味道鲜美独特。

鸡丝豆腐脑

用黄豆磨浆制成，食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香，入口而化，风味别致

灰粑

灰粑属于碱水食物，它属于南川水江镇的特产，最出名的是“热灰粑”，将刚蒸好的灰粑浇上油辣子或黄豆面，那是南川人小时候五角钱一碗的味道。灰粑的原材料是大米，可用于小吃凉拌、炒菜，入口糯而香。

麦耳朵

一碗麦耳朵，鲜香中带着正宗南川腊肉的烟熏味，香而不腻，混合着老盐菜的咸香，洋芋块的鲜香，番茄的鲜美，简单的各种食材经过精心的烹调，简直欲罢不能。

油茶

油茶当地人也叫“干劲汤”，可以说到南川的油茶就像长沙臭豆腐一样，它用当地茶叶熬制，味道微苦，可以放腊肉或者鸡蛋做配料。

元青花主要的几个窑口？

      元代景德镇烧制青花瓷器的窑厂，主要集中在湖田、***桥、珠山等地，其余有银坑坞，观音阁，曾家弄，塘下，历尧等处。

      元代除了景德镇生产青花瓷，浙江的江山和云南有几处窑口也生产青花瓷。

      浙江省烧制青花瓷的产地主要集中在江山县的江山窑，云南烧制青花瓷的主要窑口集中在建水，玉溪和禄丰。云南是仅次于景德镇青花瓷的中国第二大产地。

到此，以上就是小编对于云南素面的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南素面的做法大全的3点解答对大家有用。