四川花生酥糖做法大全,四川花生酥糖做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川花生酥糖做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川花生酥糖做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 椒盐花生酥糖的做法？
2. 唐山花生酥糖的做法？
3. 怪味花生酥糖的做法？
4. 老式花生大虾酥糖的做法？

椒盐花生酥糖的做法？

主料:面粉200克，花生仁200克，奶粉50克

辅料:鸡蛋两个，花生油适量，芝麻少许，糖少许，盐少许，鸡精少许，小苏打2克

步骤

1.面粉200克加入少许芝麻、盐混匀备用

2.花生油烧热加入混合好的面粉中直至面粉全部湿润，放凉，揉成面团

食材：花生米500、麦芽糖200克、砂糖50克、清水适量、小苏打20克

1、花生去红衣，略切碎；小苏打用清水化开待用。

2、锅中依次倒入白糖、麦芽糖、苏打水，大火煮沸后再调小火熬煮。

3、熬至160度，呈金***糖浆。

4、将花生倒入锅中迅速搅拌均匀。

5、倒入抹了猪油的模具中，快速压平压实。

6、压平后趁热切块，冷却后即可食用。

1.花生米用盐在炒锅里炒熟，也可以烤箱烤熟。这个食谱是为了照顾没有烤箱的朋友，所以用了盐焗的方法，无需担心花生会咸，盐不会融化，而且后面要去皮，所以一点不会咸的。

2.炒熟的花生米去皮。

3.装保鲜袋里压成碎粒。

4.花椒小火焙干。

5.用料理机打成粉备用。我做的多，只用4克就够了。

6.在压碎的花生粒中加入花椒粉搅拌均匀。

7.麦芽糖、白糖放入奶锅里。

8.加水大约100克，加入盐，小火熬煮。

9.煮到大概115度。

10.放入黄油继续小火熬煮。

唐山花生酥糖的做法？

答:唐山花生酥糖的做法如下:

原材料:花生碎100克，糖粉60克，玉米淀粉30克，低粉170克，盐0.125茶匙，花生油100克，泡打粉0.5茶匙，鸡蛋。

具体做法:

1.鸡蛋和砂糖，打发；

2.加入低粉、泡打粉、盐拌匀；

3.再加入花生碎和花生酱；

4.再加入花生碎和花生酱；

5.将面团分成小剂子，揉成光滑的小球，按扁，用叉子划出图案；

6.烤箱预热180度，烤20分钟。

怪味花生酥糖的做法？

怪味花生酥糖的制作方法相对简单。首先准备花生和糖，将花生炒香并去皮后，加入糖一起搅拌煮沸，直到糖浆呈现金***。

接着将糖浆倒入模具中，等待凉透后切割成块即可。如果想要增加特殊的味道，可以在糖浆煮沸的时候加入一些香草或者调味料，如盐或肉桂粉。制作完成后的花生酥糖口感香脆，甜味浓郁，有着令人回味的怪味风味。

洗净的花生米控干水份，打入鸡蛋清拌均匀，再加入胡椒粉.孜然粉.少许盐.面粉绞拌均匀，放入油锅炸3分钟挠出。

干净的锅中加入少量的水，一勺白糖，熬成糊状将花生米放入锅中翻炒几下即可。

老式花生大虾酥糖的做法？

原料：米饴、香油、小麦面粉、白芝麻、白砂糖、绵白糖、糖玫瑰。

制作方法：

1、熬糖坯、冷置：称取米饴入锅，微火熬，开锅前加香油，改用大火，以保持锅内微开状态，仍不停地熬制。待品温达到142℃时，改用微火，熬至米饴颜色和劲头适宜为止。倒入桶里冷置备用。

2.磨制，掺兑芝麻胥子：将标准粉和芝麻分别烤熟后和白砂糖混合均匀，进行磨制，过罗。

3.包胥子：按糖坯和芝麻胥子的合理比例，分6次包制。其中第一至第五次是包胥子，第六次是包糖馅。

大虾酥糖虽没有外国巧克力糖的那种苦甜味，白白腾腾形似但也不失中国传统糖果的酥香，不仅包含了中国的传统作法，也蕴含了现代工艺，所以别有一番风味，倍受人们青睐。剥开糖纸，便露出乳白色的糖果，有点儿奶油糖的感受，或薄荷糖，可一尝却都不像，整个糖果形似一个白白胖胖的小孩，真是名副其实。 咬开糖果，便露出里面淡***的糖仁，此糖仁是由芝麻、花生、白砂糖等多 种原料混合而成，常吃可补充人体中的糖分、蛋白质、维生素等各种微量元素，老少皆宜。品尝一下，香甜可口，脆生生的，真是咬一口直叫脆，吃一口满口香 ，这就是大虾酥糖糖别有一番风味之处。

大虾酥糖糖的制作方法也十分独特。首先要把花生、芝麻等各种原料碾碎混合 ，然后将白砂糖加工成乳白色，将做好的糖仁包容起来，放进小孩形状的制糖机内，凝固后，大虾酥糖糖便做好了。

到此，以上就是小编对于四川花生酥糖做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川花生酥糖做法大全的4点解答对大家有用。