红豆酸菜云南做法大全,红豆酸菜云南做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红豆酸菜云南做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红豆酸菜云南做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州红豆酸菜汤做法？
2. 红豆烩酸菜的家常做法？
3. 酸菜红豆的家常做法？
4. 香酥红豆炒酸菜怎么炒？

贵州红豆酸菜汤做法？

以红小豆、猪腿骨、泡酸菜为主料的汤品

酸菜红豆汤源自曲靖市师宗县，此汤特点是豆子软而香，酸菜酸而脆，汤味酸辣可口，食之令人胃口大开，回味悠长。做法是选用昭通上好的红豆，淘洗干净，置于锅中煮，煮开后换小火慢慢熬，熬至豆软汤稠。熬好红豆汤后，把腌好的酸菜切碎后用昭通酱、干辣子、蒜苗、姜片等炒香，然后倒入熬好的红豆汤，放入胡椒面，煮上几分钟，即可食用

红豆烩酸菜的家常做法？

主料

红豆适量，酸菜适量，小葱2颗，生姜一小块，大蒜3瓣，干辣椒3-5个

辅料

盐适量，味极鲜适量，油适量

1. 材料，还需要几个干辣椒

2. 小葱洗净切葱花，生姜洗净切碎，大蒜切片，干辣椒剪成段。

3. 炒锅上火，放入适量的油，油热后放入干辣椒，葱姜蒜爆香。

4. 放入酸菜翻炒出香味。

5. 放入红豆一起翻炒一会儿。

6. 加入红豆汤。

酸菜红豆的家常做法？

食材主料/辅料

250克酸菜 ，250克煮熟的红豆 ，大蒜两三瓣， 干辣椒两三个 

酸菜红豆的做法步骤

步骤1/5

秘制酸菜半碗

步骤2/5

待锅加热后加入少许油，加入少许干辣椒

步骤3/5

1· 准备好食材

2· 先将红豆淘洗干净放入到中号砂锅中，加入清水一浅锅，打开火煮5分钟(水开时计算时间)。

3· 用漏勺捞出煮过的红豆，倒去煮豆的涩水，沥干水份待用。

4· 将沥干水份的红豆倒入砂锅中，并把水加满

5· 煮至红豆全部漂起时把火关小，小火煮40一60钟

6· 煮至捞起红豆上出现明显的裂痕为止。

7· 装到碗里备用

8· 将两个干辣椒切短放到炒锅中，再把勺中的猪油也同时放入

9· 倒入酸菜

10· 用勺子从砂锅中捞出半大碗红豆倒入炒锅中，砂锅中剩余的红豆和汤汁，也一起倒入炒锅中(用大碗先舀出一部份，以免抬起砂锅时又重又烫不好操作)

酸菜红豆的做法步骤

1、还需要几个干辣椒。

2.小葱洗净切葱花，生姜洗净切碎，大蒜切片，干辣椒剪成段。

3.炒锅上火，放入适量的油，油热后放入干辣椒，葱姜蒜爆香。

4.放入酸菜翻炒出香味。

酸菜红豆是一道美味又健康的家常菜，下面是它的做法：

所需材料：

- 红豆 适量

- 酸菜 适量

- 瘦肉片 适量

- 葱姜 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

香酥红豆炒酸菜怎么炒？

材料：1.酸菜2.红豆3.葱姜蒜4.盐5.生抽

步骤：

1.酸菜洗净切碎备用；

2.葱姜蒜切碎备用；

3.红豆洗净浸泡2-3小时，放锅里蒸，蒸熟的红豆裹上面粉下锅炸，炸至金黄酥脆备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；

5.加入酸菜翻炒，加入少量水焖煮；

6.加入红豆、盐和生抽，继续翻炒均匀即可。

香酥红豆炒酸菜是一道传统的川菜，口感独特，酸甜可口。烹饪此道菜品需要注意以下几个步骤：

所需材料：

1. 酸菜 200 克

2. 红豆沙 100 克

3. 鸡蛋 一个

4. 干辣椒 适量

5. 姜 适量

6. 蒜苔 适量

7. 盐 适量

8. 糖 适量

主料

红腰豆 150g 酸腌菜 100g

辅料 油 适量 盐 适量 姜 少量 蒜 少量 味精 少许

步骤

1.红腰豆提前用水泡发一夜。

2.把泡发的红腰豆放入煮锅里加适量的水煮熟。

3.把煮熟的红豆捞出来控干水分备用。

到此，以上就是小编对于红豆酸菜云南做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红豆酸菜云南做法大全的4点解答对大家有用。