烧烤魔芋四川做法大全,烧烤魔芋四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧烤魔芋四川做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烧烤魔芋四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧烤魔芋要焯水吗？
2. 魔芋的六种吃法？
3. 四川烧烤鱼的做法？

烧烤魔芋要焯水吗？

魔芋必须焯水。

魔芋有很重的碱味,而将魔芋焯水可以去除大部分碱味。魔芋焯水一般是热水下锅,如果用冷水下锅会使魔芋与冷水一起加热,从而延长了魔芋的加热时间,当加热时间过长时就容易使魔芋的口感变老、变硬。

魔芋的六种吃法？

吃法有:烤魔芋、凉拌魔芋、魔芋汤、魔芋炒肉丝、魔芋饼、魔芋火锅等等，以下是一些简单的做法步骤:

1. 烤魔芋：将魔芋去皮切成适当大小的块，用盐和油腌制后烤至焦***即可食用。

2. 魔芋凉拌：将魔芋去皮切成丝，加入适量的辣椒油、醋、酱油、蒜泥、花生碎等调料拌匀即可。

3. 魔芋汤：将魔芋去皮切成小块，加入瘦肉、姜片等食材煮成汤，清热解暑，口感清爽。

4. 魔芋炒肉丝：将魔芋去皮切成丝，与肉丝、青椒、蘑菇等一起炒制，口感鲜美。

5. 魔芋饼：将魔芋泥和面粉混合，加入葱花、盐等调料揉成面团，擀成饼状煎至金***即可。

6. 魔芋火锅：将魔芋切成片状，与火锅食材一起放入火锅中煮食，口感爽滑。

魔芋是一种低热量、高纤维的食材，可以被用于多种不同的烹饪方式。以下是六种常见的魔芋吃法：

1. 魔芋拌凉菜：将魔芋切丝或切段，煮熟后用凉水冲洗，然后加入调味料、蔬菜和其他喜欢的配料，拌成凉菜。

2. 魔芋炒菜：将魔芋切片或切丝，炒至熟透，并与蔬菜、肉类或海鲜一起下锅炒制，加入适量的调味料调味。

3. 魔芋火锅：将魔芋切片或切块，加入火锅中一同煮熟，可以与各种火锅配料一起食用，增添口感和丰富的纤维。

4. 魔芋烤串：将魔芋切块、串起来，放在烧烤架上烤至金***，可以配上自制的烤串酱或调味料，美味可口。

步骤：

1.泡椒是自己做的，有泡姜，泡胡萝卜，非常的香，另外把魔芋切成细条。

2.把泡椒这些配料都切成丝，泡椒随便切。

3.锅里烧油中小火炒香配料。放入花椒大约20粒，我直接抓了一小把，我吃的比较麻。

4.倒入魔域一起翻炒起来，大约炒2分钟，魔芋会出水。

5.放入豆瓣酱2勺，盐少许，泡菜很咸，我只放了一点儿盐。翻炒均匀1分钟。

6.加入2碗清水，直到淹没魔芋，大火煮沸。

7.盖上锅盖改成小火焖10分钟，

8.中途翻一下，以便入味。

9.差不多的时候收汁调入鸡精。

魔芋可做成各种菜式，

如凉拌魔芋芹菜、炒魔芋豌豆、

魔芋鸡蛋汤等，素炒魔芋，

番茄虾滑魔芋面，泡椒魔芋等等。

但是，魔芋生食有毒，必须煎煮5分钟左右即可食用，每次食量不宜过多。

四川烧烤鱼的做法？

用料：

黄瓣鱼 20条料酒 15ml孜然粉 3ml胡椒粉 5ml烤肉粉 15ml

做法：

1、黄瓣鱼清洗干净，沥干水分。加入所有调料，抓匀腌制半小时。

2、烤箱上下火200°C提前预热，铺上锡纸的烤盘刷上食用油防粘，依次摆上腌制好的黄瓣鱼，每块带鱼刷上食用油，放入烤箱烤15分钟。

需要提前准备好的材料包括：土豆 适量、洋葱 适量、芹菜 适量、草鱼 一条、五香粉 适量、味精 适量、料酒 适量、蒜 适量、葱 适量。

1、第一步把鱼杀好，从背部切开，鱼身切些花刀以便能更好的入味，此时就洒盐、姜腌二十分钟。

2、把配菜炒至八分熟。

3、用夹鱼的工具把鱼夹到烤架上开始烤了。

4、里外都要烤，刷油。

5、多烤几次后，看鱼皮都有点脆脆黄黄的了就可以加别的料了。

到此，以上就是小编对于烧烤魔芋四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧烤魔芋四川做法大全的3点解答对大家有用。