重庆快餐菜谱大全做法,重庆快餐菜谱大全做法图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆快餐菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆快餐菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆乡村基的主要菜品？
2. k73火车餐车有什么吃的？
3. 川味快餐菜品有哪些好的推荐？
4. 过些时候就要去重庆做快餐了，您们感觉重庆美食怎么样？

重庆乡村基的主要菜品？

乡村基是中式快餐品牌，主要提供米饭快餐和面食等。

蜜辣烤翅、铁板牛排、酸菜肉丝米线、红豆刨冰、咖喱鸡饭、一品牛肉面、双黄狮子头、泡椒滑鸡饭、金香排骨饭等。卤肉饭 , 原味蛋挞 , 咖喱猪排饭 , 咖喱鸡排 , 黑糖咖啡 , 咖喱鸡扒 , 功夫鸡排饭 , 皇室沙朗牛扒 , 肉酱蒸蛋 , 蚝汁双菇鸡 , 双拼卤肉 , 双拼咸烧白

k73火车餐车有什么吃的？

米饭炒菜、面条等。k73次列车餐车有米饭川菜、面条、盒饭等品种。

k73次空调快速列车由重庆北发往上海南。列车***取18节车厢编组，其中行李车1节、硬卧车7节，软卧车1节、餐车1节、硬座车8节。列车餐车在10号车厢，由于列车运行中的特殊性，烹饪品种简单、味美、大众都能接受是主要目的。所以餐车供应有川菜米饭、面条、盒饭等。该列车由成都铁路局重庆客运段上海一队负责客运任务，全程2167千米。

川味快餐菜品有哪些好的推荐？

个人首先推荐麻婆豆腐，因为东南西北男女老幼老少咸宜。非常下饭，本人喜欢旅游，也喜欢做饭，每到一个地方认识新朋友或者再见老朋友，都非常喜欢下厨，经验表明麻婆豆腐是最受欢迎的也最下饭的一道菜。

鱼香肉丝和回锅肉其实不太推荐，鱼香肉丝如果是纯川菜的做法那成本太大，全是肉丝；如果是家常做法搭配很多菜的话，我个人不会选。回锅肉如果做快餐也是同样肉多赔钱，肉少客户不满意，还有肥肉相间的回锅肉凉了是跟腻的！

最为推荐的就是川菜中的红烧系列，荤素搭配有汤汁也容易保温，而且选择多样，适合大部分的人。

排骨、鸡肉、鸭子可以和各种各样的素菜搭配，组合成各类的美味。

以上，希望对题主有帮助。

根据快餐快速、方便、大众化的特点，拟出了以下菜品以供参考:

回锅肉，鱼香肉丝，青椒肉丝 ，宫保鸡丁， 生爆盐煎肉 ，蒜泥白肉 ，粉蒸肉， 粉蒸排骨， 咸烧白，甜烧白 ，腊肉炒花菜 ，魔芋烧鸭子 ， 萝卜烧牛肉 ，黄豆烧肉 ，土豆烧排骨 ，干煸四季豆 ，鱼香茄子 ，麻婆豆腐 ，虎皮海椒 ，青椒土豆丝 ，油渣白菜 ，苦瓜炒鸡蛋 ，西红柿炒鸡蛋， 肉末酸豆角 ，凉拌三丝， 凉拌黄瓜 ， 凉拌折耳根 ， 四川泡菜 ， 蘑菇肉片汤 ，酸菜粉丝汤。

个人认为选择快餐菜品首先要定义为以快为主要特点，既经济又实惠的菜肴了，在实际操作上较为快节凑的菜品主要集中在以爆炒菜和回锅菜为主，有条件的做做蒸菜，或汤类菜品。其次就是烧菜了

然后我们再来看看菜系，川菜的特点是注重麻辣，比较有代表而且特别经典的川味代表菜有：鱼香肉丝、麻辣豆豆、川味回锅肉、宫爆鸡丁、重庆辣子鸡、山城豆花牛肉，土匪猪肝等等。

另外还有蒸菜系列的川味快餐菜品和凉菜系列的川味快餐菜品，例如：川味口水鸡、粉蒸排骨，夫妻肺片等等。

当然还有很多，这里就不一一举例了，以上是个人观点希望能对你有所帮助。

快餐，一要成本低，让客人吃着实惠，二就是味道好，下饭。比如麻婆豆腐，成本低但下饭。红烧茄子，鱼香茄子，大部分人都爱吃，也很下饭。还有一道最受欢迎的就是酸辣土豆丝，成本低，但百吃不厌。要炒的酸辣爽口，还要脆，火候很关键。再来个荤菜，红烧鱼块，用[_a***_]，肉多，和过油老豆腐一起烧，下饭味道好。手撕包菜，干煸菜花，豆角烧茄子。都很不错。

过些时候就要去重庆做快餐了，您们感觉重庆美食怎么样？

作为一个在重庆打拼的餐饮人，很高兴和你交流，首先，你定位做快餐，这一点很好，因为现在大型餐饮生意普遍下滑，中小型餐饮以及快餐越来越受到关注，如果要在重庆做快餐，要注意以下几点

1选址 消费人群很重要，是学校周边，密集居民区附近，工地附近，景区附近，这些需要提前考虑好

2 菜品 快餐类型很重要，是炒菜类快餐，盒饭快餐，碗碗菜，蒸菜，还是自选快餐，这些必须根据消费人群综合分析

3 价格 作为快餐，物美价廉是必须，你的菜品能否完美的介入到周边人的消费价格里？

4广告宣传 不一定要做多大的广告招牌，但是适当的宣***页，醒目的招牌，都能提升店面营业额

这只是个人一些建议，如果你有需要，欢迎继续沟通

到此，以上就是小编对于重庆快餐菜谱大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆快餐菜谱大全做法的4点解答对大家有用。