贵州火锅配菜大全做法,贵州火锅配菜大全做法图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州火锅配菜大全做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州火锅配菜大全做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州豆汤火锅的家常做法？
2. 贵州豆豉火锅配什么菜好吃？

贵州豆汤火锅的家常做法？

豆米火锅准备阶段

主料：猪五花肉500克，四季豆（花豆）750克

辅调料：筒子骨1000克，糟辣椒100克，西红柿50克，蒜苗段10克，八角2个，盐2克，白糖5克，老姜30克，大葱20克，料酒40克

工艺流程：原料初加工→炖制→肉饼制作→调味合锅→装盘配火锅

1、原料加工

把猪筒骨入沸水锅汆透后，加清水，入老姜、大葱、料酒，先用大火烧开，改小火吊至汤成乳白色，备用；将干四季豆米用温开水浸泡（干豆米和水的比例是将豆米放在锅里，水高出豆米2倍）12小时，中途可换3次水，控干水入高压锅，加清水压30分钟，至软糯而不烂，控干水分，备用。

贵州豆豉火锅配什么菜好吃？

答：

     贵州豆豉火锅是一道美味的传统特色菜，搭配合适的蔬菜可以增添口感和营养。以下是一些常见搭配的菜品，供你参考：

1、蔬菜类：

1.大白菜：将大白菜叶子撕成适当大小，入火锅中焯水煮熟即可。

2.生菜：洗净后整片入锅，稍微焯水至熟软即可。

3.豆芽：将豆芽焯水后放入锅中，豆香和豆芽的爽脆质感能提亮味道。

4.青菜：例如小青菜、娃娃菜等，都是较为常见的选择。

2、蘑菇类：

1.金针菇：将金针菇根部切去，摘下成小段，入锅翻炒片刻即可。

2.香菇：香菇先用温水泡软后，切片或者整个入锅，煮至熟烂。

到此，以上就是小编对于贵州火锅配菜大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州火锅配菜大全做法的2点解答对大家有用。