重庆辣椒肉馅做法大全,重庆辣椒肉馅做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆辣椒肉馅做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆辣椒肉馅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣椒夹肉馅的做法？
2. 芹菜肉馅放整个辣椒里怎么做？
3. 大红辣椒里面放肉馅怎么做？
4. 辣椒酿肉馅的家常做法？

辣椒夹肉馅的做法？

1.

首先准备肉馅500克，如下图所示。

2.

在500克的肉馅里面加入50克鸡蛋，蚝油十毫升，生抽十毫升，五香粉五克，葱花15克，姜末15克，食用盐五克。

3.

用筷子顺时针方向混合搅拌均匀。

4.

芹菜肉馅放整个辣椒里怎么做？

步骤1，绞好的猪放入切碎的大葱、姜末、熟豆油、酱油、精盐、味精、十三香,搅拌均匀。

步骤2， 大辣椒洗净,剁碎。

步骤3，剁碎的大辣椒放入肉馅中,搅拌均匀。

步骤4，芹菜洗净,用热水焯熟。

步骤5，捞出控水后晾凉,切碎,再用手挤干,与馅料混合。

制作芹菜肉馅放整个辣椒的步骤如下：

材料：

- 芹菜：适量

- 猪肉绞肉或鸡肉绞肉：适量

- 青尖椒（可以根据个人喜好选择辣椒的种类）：适量

- 姜蒜：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

大红辣椒里面放肉馅怎么做？

是尖椒酿肉。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：尖椒 6个、猪肉 500克、小葱 2根、食盐 小半勺、味极鲜 半勺、老抽 2毫升、生抽 2毫升、菜籽油 1勺、胡椒粉 少许、水 1汤匙。

1、肉剁成末。

2、放入食盐，味极鲜，老抽，生抽，小葱，少许油拌匀。

3、搅拌均匀以后 腌制十分钟左右。

4、尖椒洗净，掏空里面的辣椒籽。

5、把肉末塞进辣椒中，一个个放好。

6、碗中放入水，味极鲜，葱，胡椒粉，搅拌均匀。

7、倒入油，尖椒放入锅中煎至两面起皱。

8、两面起皱以后，撒入一丁点盐，倒入调好的汁，盖上锅盖焖几分钟。

9、盛出，这样就完成了。

我重庆直辖市的，我这地方叫莽海椒，海椒里面可以是素的玉米面也可以放肉，首先把大的红海椒洗净把根蒂部分来出来，也可以用刀切的，然后把猪肉剁碎加上姜末，盐，蒜末，花椒面调味，就把调好味的猪肉塞进海椒里面就大功告成了，煎来吃也好蒸熟吃得行，很好吃的

辣椒酿肉馅的家常做法？

1、首先我们要准备半斤左右的青椒，准备好的青椒，清洗干净后，将青椒头切掉，并用汤勺去除内部的青椒籽。接着我们要把青椒给切成小段状，不要将其切得太大段，4厘米左右就可以了。

2、准备一小块的瘦肉，最好选择三分肥七分瘦的，这样口感会更好吃，瘦肉要将其清洗干净，并切成碎末装入碗中备用。

然后我们要准备一些配料，准备适量大蒜切成蒜末，再准备一块生姜切成末，最后再准备几个小米辣，把小米辣也切成末备用。切好的姜末、蒜末要分成两部分，一部分将其加入到瘦肉末当中，一部分将其和辣椒末，一同装入小碗中备用。

3、准备几颗小葱，将小葱切成葱末以后，加入到瘦肉中。同时还要加入一勺料酒去腥，一点点食盐调味，少许胡椒粉增香。最后再加入生抽、老抽、蚝油适量，并用筷子把所有食材，与瘦肉末搅拌均匀。

准备好肉末以后，我们要取出准备好的青椒圈，然后把肉馅用筷子塞入到青椒圈当中，将青椒圈完全塞满。塞满瘦肉以后的青椒圈，我们要将其装碟备用。

4、准备蒸锅，蒸锅中加入适量清水，大火提前将锅中水烧开。然后把塞满瘦肉的青椒，全部加入到蒸锅当中，并盖上盖子，用中火蒸制15分钟。

趁着蒸制的这个时间，我们要起锅热油，往锅中加入少许食用油。油温三成热以后，把姜末、蒜末、小米辣末加入锅中，将其炒出香味后，再加入少许食盐，白糖，生抽，蚝油，将料汁勾芡黏稠后，盛出备用。

到此，以上就是小编对于重庆辣椒肉馅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆辣椒肉馅做法大全的4点解答对大家有用。