黄豆鲫鱼重庆做法大全,黄豆鲫鱼重庆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆鲫鱼重庆做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄豆鲫鱼重庆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲫鱼苦瓜黄豆汤的做法？
2. 红烧黄豆鲫鱼的做法？
3. 黄豆鲫鱼汤怎么做？
4. 红烧鲫鱼炖黄豆的做法？

鲫鱼苦瓜黄豆汤的做法？

1.洗净宰好的鲫鱼，刮去腹内黑膜，沥干水分；

2.苦瓜洗净，切掉两端，剖成两半，去瓤，切成约两厘米厚的片；

3.鲜淮山洗净，削皮，切块，泡在清水里防止褐化；

4.热锅放两汤匙油，待油五、六成热时，放鲫鱼和姜片，将鲫鱼两面煎至微黄，铲起待用；

5.煮沸清水，将鲫鱼装入煲鱼汤袋，和其余各物一起放入沸水，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

红烧黄豆鲫鱼的做法？

1、炒锅放油烧热放洋葱，姜片，大蒜，八角，干辣椒段炒出香味。

2、放入炸好的鲫鱼，放入泡好的黄豆加盐，白糖，胡椒粉，酱油，醋，鸡精料酒，啤酒。

3、倒入焖烧锅中盖上盖子，开锅后大火煮10分钟左右。

4、把内锅放入外锅中盖上保温盖焖至第二天即可。

黄豆鲫鱼汤怎么做？

做法：

1.小鱼仔清理干净，擦干水分。放少许盐、鸡精腌制。裹上一些淀粉，下油锅炸干。（偶妈帮偶炸好滴，西西，偶又偷懒了：P）

酸笋少许、西红柿一个、青椒2个。另备少许姜、蒜末。黄豆少许。

2.锅里什么都不放，把黄豆放进去，小火翻炒。把黄豆炒香。炒到稍微有一点点焦色，皮也开一点了就可以啦。

3.把黄豆用水洗一洗，然后用水泡着。

4.干净的锅，小火把酸笋的水分控干。盛起备用。

5.锅里放油，爆香姜、蒜，放青椒炒一下。把鱼仔倒入，加酱油、盐、糖少许，然后加水开始焖。

6.焖了一会再放西红柿，继续焖。焖至汤汁收干即可。

一、主料：黄豆大半碗，鲫鱼两条 （约600克），姜3片，水8碗。
二、烹制方法：
1、黄豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时。
2、洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气。
3、煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黄豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。

红烧鲫鱼炖黄豆的做法？

主料：小鲫鱼1000克，黄豆200克，八角2个，洋葱适量，姜片适量，蒜瓣片适量，干辣椒少许，酱油适量，醋适量，黄酒少许，啤酒1瓶，鸡精适量，盐适量，白糖适量，胡椒粉少许

步骤：

1、炒锅放油烧热放洋葱，姜片，大蒜，八角，干辣椒段炒出香味。

2、放入炸好的鲫鱼，放入泡好的黄豆加盐，白糖，胡椒粉，酱油，醋，鸡精料酒，啤酒。

3、倒入焖烧锅中盖上盖子，开锅后大火煮10分钟左右。

4、把内锅放入外锅中盖上保温盖焖至第二天即可。

到此，以上就是小编对于黄豆鲫鱼重庆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆鲫鱼重庆做法大全的4点解答对大家有用。