正宗四川羊肉做法大全,正宗四川羊肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗四川羊肉做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍正宗四川羊肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 回锅羊肉四川做法？
2. 四川黄豆烧羊肉正宗做法？

回锅羊肉四川做法？

回锅羊肉是一道经典的四川菜品，主要的材料是羊肉、青椒、花椒和姜蒜等。首先将羊肉切片煮熟备用，加入适量的盐和料酒，锅中加油放入葱姜蒜末和花椒炒香，再加入青椒翻炒，最后加入煮好的羊肉片翻炒片刻，调入适量的酱油和料酒，炒匀即可出锅。这道回锅羊肉口感醇香，热辣可口，是一道适合冬季食用的传统美食。

用料：羊肉100克、山药1根、胡萝卜半根、洋葱半个、高汤适量

步骤：

1.山药刮皮，切块，胡萝卜同样处理，洋葱切大块，将清炖的羊肉用手撕成大块

2.热锅热油，爆香豆豉辣酱，下洋葱块翻炒几下

3.下胡萝卜和羊肉翻炒几下

4.加盐和高汤，小火炖至山药软烂即可

四川黄豆烧羊肉正宗做法？

食材：羊肉350g。黄豆150g。姜，葱各10g。干辣椒8g。

调味料：盐，料酒适量

做法

步骤一：先将羊肉切块儿，把泡好的黄豆洗干净，控水备用。姜切片，葱切段，干辣椒切段。

步骤二：将切好的羊肉凉水下锅，加入料酒，水开焯五分钟，捞出洗净浮沫备用。

到此，以上就是小编对于正宗四川羊肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗四川羊肉做法大全的2点解答对大家有用。