云南牙签肉做法大全,云南牙签肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南牙签肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南牙签肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉牙签肉怎么做又嫩又香？
2. 牙签肉加点什么配料比较好看？
3. 牛肉牙签肉的做法？

牛肉牙签肉怎么做又嫩又香？

　1、牛肉洗净切厚片，放入盐半勺、生抽、料酒1勺、淀粉1勺拌匀，腌制10分钟，用牙签穿上。

　2、姜切丝，蒜切粒，干辣椒剪段。

　　3、油温7成热，放入牙签牛肉炸10秒钟，捞出沥干。

　4、锅中留底油，放入姜蒜爆香，放入干辣椒、花椒、牙签牛肉炒匀。

牙签肉加点什么配料比较好看？

辣椒粉。

牙签肉做法：

牛肉逆纹理切成2cm左右的长条，加入2克小苏打、1勺料酒、1勺淀粉、半勺蚝油、3勺生抽、半勺老抽、3克胡椒粉拌匀，最后再倒入1勺油，抓拌均匀，腌制20分钟。

腌制好的牛肉用牙签串成串，锅中热油，下入蒜末炒至金黄，倒入牛肉串大火翻炒至牛肉变色，加入香脆椒炒出香味，撒入1勺白芝麻、1勺孜然粉、1勺辣椒粉、葱花炒匀后即可出锅。

牛肉牙签肉的做法？

1.

牛肉洗净切厚片，放入盐半勺、生抽、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟，用牙签穿上。

2.

姜切丝，蒜切粒，干辣椒剪段。

3.

油温7成热，放入牙签牛肉炸10秒钟，捞出沥干。

4.

锅中留底油，放入姜蒜爆香，放入干辣椒、花椒、牙签牛肉炒匀即可。

到此，以上就是小编对于云南牙签肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南牙签肉做法大全的3点解答对大家有用。