云南薄荷的做法大全,云南薄荷怎么吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南薄荷的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南薄荷的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南薄荷牛肉怎么做好吃，味道好？
2. 云南年菜做法？
3. 云南人吃薄荷好不好？
4. 云南水瓜的做法？

云南薄荷牛肉怎么做好吃，味道好？

薄荷牛肉汤的做法 牛腩洗净后用冷水浸泡3小时，切成适当大小的块状，姜切段备用。

锅中加冷水，下入牛肉，煮沸并将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出， 温水洗净。

锅中加开水，并加入姜片黄酒和盐。用高压锅上汽后转小火炖40分钟，炖好后泄压、打开盖子，再加入适量的盐调味，继续煮10分钟即可。 调制蘸水：香菜、葱碎、姜末、蒜碎、辣椒粉、生抽、白胡椒粉、白砂糖、白芝麻和少许清水调成蘸水。 吃的时候把薄荷放入牛肉上，蘸蘸水吃即可。

云南年菜做法？

玉溪米线

食材：玉溪米线 (500克)豌豆凉粉 (100克)油辣子 10克芫荽 2棵薄荷 5棵酸醋 20ml红糖 30克盐 5克味精 5克

做法：

1.将芫荽、薄荷洗净，切成小节，把豌豆凉粉切成小块。

2.将红糖用300ml水煮化，倒入大碗中，一直到冷，倒入酸醋、大蒜沫。

3.将所有的主料、辅料倒入，搅拌。

2、椰香泡椒煎牛柳

'1.

冷片壮牛肉冷片壮牛肉是云南回族的传统名菜。成菜香气四溢，肉质沙壮，鲜香可口，油而不腻，微辣回甜。冷片壮牛肉的选料讲究，一般取壮牛的腱包等部位的肉。主要配料为牛筒子骨、牛胸叉骨、草果、八果、姜、花椒适量，甜酱油、芝麻酱、椒盐适量。制作时，先将牛肉、牛骨洗净后用清水浸泡8—12小时，并不断换水清洗。将牛肉、牛骨放专用炊锅中，加入清水，用大火烧开，舀去浮沫，加入草果、八角、花椒、生姜，改用文火慢煮至熟捞出待凉，取甜酱油、芝麻酱调制成蘸汁。将凉透后的牛肉按部位分开，然后切片装盘与蘸汁一起上桌，蘸食。成菜肉质沙壮，鲜香不腻，调料丰富，甜香爽口。汤汁清似白水，鲜醇可口，百吃不厌。

2.

枣泥乳扇卷乳扇是主产于大理州洱源县的特色奶制品。乳扇形状独特如扇，云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”便源于此。色黄白，色鲜味美，营养丰富，质地厚实柔嫩，手摸到会有一层奶油附在手指上。枣泥乳扇卷主要用料为，乳扇 、枣泥、白糖、蜂蜜、炒芝麻面。制作时取平盘一个，底上铺一层菜叶，将乳扇撕开铺在叶上，再盖一层菜叶，待乳扇回软后，改成长6厘米、宽5厘米的块，分别将枣泥搓成长5厘米、直径为1厘米的圆筒，卷在乳扇中。用竹筷夹住乳扇卷，下油锅炸成金***取出，整齐地码在盘中。炒锅置微火上，注入少许清水，加入白糖、蜂蜜炒香，浇在乳扇卷上，撤上芝麻面即成。成菜酥、脆、香、甜，奶味醇厚。此菜关键是注意炸前乳扇要用清洁、表面无水的菜叶盖严回软，炸时要掌握好油温，要求三成油温。

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云南人吃薄荷好不好？

薄荷是一种菜蔬，也是调味莱，还有清热解毒的作用。可以不施化肥和农药，是天然绿色食品。还可提取成份制作成药。是云南省特有的植物，有野生的，有栽种的，价格不贵，经济实惠，是老百姓饭桌上的常备菜，也是饭店里的带备莱。经常吃对身体好处多多！

云南水瓜的做法？

1 没有固定的做法，可以根据个人口味和习惯进行调配。
2 水瓜主要食材为瓜果，可以选择西瓜、甜瓜、蜜瓜等；可以将瓜果打成泥，加入少量盐、糖和柠檬汁拌匀，或者加入牛奶、鲜奶油搅拌均匀。
3 根据个人口味的不同，可以添加适量的冰块、薄荷叶或者柠檬片来提升口感和清凉度。

到此，以上就是小编对于云南薄荷的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南薄荷的做法大全的4点解答对大家有用。