大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川烧黄瓜做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川烧黄瓜做法大全的解答,让我们一起看看吧。
烧黄瓜块的家常做法?
1、黄瓜洗净切块备用(稍微厚一点点点点,后面要焖,太薄容易烂),大蒜头干辣椒等切好备用
2、热锅热油后(油不要太多)放入切好的黄瓜块煎两面,待黄瓜变色后加入大蒜头,干辣椒,以及各种调料,翻炒均匀
3、加水(差不多刚刚盖住黄瓜就可以),焖煮5分钟左右,喜欢有汁水的可以多加一点,不喜欢汁水的可以收干一点,出锅前撒点葱花,一道香辣可口的素烧黄瓜就做好了
湖北烧瓜的做法?
素烧瓜条的做法详细步骤
1.选新鲜黄瓜洗净,切去两端、去皮,去所有瓤心,切成5厘米长、1厘米见方的条;姜洗净切片;大葱去根洗净切段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用。
2.锅放在旺火上,放入开水烧沸,放入瓜条焯水,待煮至断生捞出。
3.锅洗净,加入色拉油烧至六成热,下入姜片、葱段炒出香味,倒入素汤,加入精盐烧开,拣去姜葱,放入瓜条、味精,烧至瓜条入味,捞出瓜条,装在条盘中摆放整齐,锅内余汁用湿淀粉勾薄芡,收汁后起锅淋在瓜条上即成。
做法:
1.南瓜切厚片,准备大蒜头。
2.用勺子把南瓜籽清理并洗干净,大蒜头剥皮洗干净。
3.南瓜切块,大蒜头拍碎切末。
4.锅烧热,倒入适量油,倒入大蒜末煸香。
5.倒入南瓜块,时不时翻动。
6.南瓜块稍微有种焦黄的状态,倒入适量清水,开始烧。
7.烧至快收汁,加入生抽,黑胡椒粉,调味,收汁,装盘。
黄瓜烧腐竹肉的家常做法
步骤 1,准备好材料,泡发腐竹切段,猪肉切片后抓点淀粉腌制一会,黄瓜切片,香菇切块,泡发木耳,葱姜蒜末各少许。
步骤 2,热锅凉油,放入肉片翻炒
步骤 3,待肉片变色,放葱末和姜末炝锅,翻炒均匀,倒炝锅葱末不易糊。
步骤 5,依次放入香菇,木耳,腐竹,翻炒均匀,如果家里有高汤就倒入一碗半高汤,如没有就倒入一碗半开水。之后再适量倒入一点酱油上色,不要太多,然后翻炒均匀。
步骤 6,加入适量的盐,鸡粉,还有白糖,翻炒均匀。
步骤 7,加入黄瓜翻炒,再调适量水淀粉放入锅中收汁儿。
步骤 8,最后放入蒜末,和少量香油,翻炒均匀就可以出锅啦。
到此,以上就是小编对于四川烧黄瓜做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川烧黄瓜做法大全的3点解答对大家有用。
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