大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆手工意面做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆手工意面做法大全的解答，让我们一起看看吧。
牛肚怎么做好吃？
牛肚怎么做好吃呢？
芹菜梗切段，红辣椒切片备用。锅中倒油，倒入葱姜蒜，牛肚丝翻炒均匀。
加入红辣椒、芹菜梗、少许料酒，炒至断生。撒入盐、鸡精，翻炒均匀即可。真的很好吃(⊙o⊙)哦
大家好，我是明泽美食，我的回答是:牛肚是牛内脏里面最好吃的一部分，它的肉质厚实而且有嚼劲，我们可以用牛肚来做很多美食，而且喜欢吃牛肚的朋友也非常多，接下来，我就为大家分享两种牛肚好吃的做法。
所用食材:熟牛肚500克，大蒜一头，葱，将姜适量，尖椒两个，胡萝卜半个，精盐8克，酱油10克，五香粉适量，味精1克，醋5克。
——制作方法——
①将煮熟的牛肚，切成0.5厘米宽5厘米长的条状，葱姜切末，尖椒切丝，胡萝卜切条，大蒜去皮洗净后不用做任何处理，因为我们用的是整个儿的大蒜。
②锅中加入少许食用油，烧至四成热时，放入整理好的大蒜炒出香味儿，随后放入葱姜煸炒。
③葱姜蒜炒香以后，加入五香粉，再把切好的肚条放入锅中，随后放入尖椒丝，胡萝卜条，加入大豆酱油，大火翻炒均匀，炒制两分钟后，加入精盐，味精调味，放入食醋翻炒一下即可出锅。
①牛肚要必须提前煮熟，这样吃起来才会更加软烂，也可以缩短炒制时间。
②大蒜不可切碎，要整瓣使用，这样炒出的大蒜口感更好，而且必须提前将大蒜炒出香味。
③在出锅前加入一点食醋，可以去掉牛肚的内脏味儿，也能起到去膻提鲜的作用。
所用食材:生牛肚1000克，五香粉1克，葱姜适量，食用油50克，胡椒粉1克，精盐10克。
我分享爆炒牛肚
用料，牛肚300克，青椒1个，红椒I个，洋葱半个，大葱半根，花椒少许，豆瓣酱l勺，蚝油少许。
1，原材料切好，牛肚用高压锅煮15分钟。
2，热锅下油，蒜，花椒，豆瓣酱炒香。
3，其它配菜，大葱，洋葱，青椒，红椒炒香，再放入牛肚爆炒。
4，放入蚝油，盐，翻炒均匀出锅装盘。
牛肚是一种相当好吃的美食，不过也要做得好才行，我就爱吃那种稍有劲道一点的食物，因为感觉越嚼越香，越嚼越有味，而牛肚就是这样的，今天给大家分享一下我家的做法。
准备食材：牛肚熟1块、红椒1个、青蒜1把、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、色拉油适量、食盐适量、豆豉2勺
步骤1：牛肚去掉内部的肥肉部分，用热水冲洗一下，切片备用
步骤1：牛肚去掉内部的肥肉部分，用热水冲洗一下，切片备用
步骤3：加入姜蒜炒香后下入牛肚丝
步骤4：放入少许料酒快速翻炒
步骤5：加入红椒和蒜白部分同炒
除了老干妈，还有哪些好吃的辣椒酱推荐？
我为你推荐一款自制辣椒酱比在超市买的要好吃下饭。
主料：新鲜红辣椒1000克
配料：大蒜250克、生姜30克、大葱葱白30克、八角1个、桂皮1小片、香叶1片、花椒15粒、黄豆酱100克
具体步骤：
1、先将辣椒不去蒂洗净并晾干，切碎成小丁装入大碗，生姜去皮切末，大蒜拍松切末，大葱葱白切末，备用。
2、起锅，加入略多的食用油，大火烧至6成热，转小火，将洗净的八角、桂皮先下锅炸5分钟，再下入香叶、花椒继续炸5分钟，炸出浓郁香味，用漏勺捞出所有香料不用。
3、保持小火，将之前切好的生姜末、大蒜末以及大葱末全部倒入锅内进行爆香，然后转中火，将之前切碎的辣椒倒入锅内一同油炸（碗底多出的水分不要），此时可以看到很多气泡出现，这代表着锅内还有较多的水分，咱们需要保持不停搅拌的状态让其充分受热油炸，炒出辣椒香味后，将黄豆酱100克也加入辣椒内一同炒匀，转小火慢炒20分钟左右。
4、炒至水分较少以后，下面开始调味，依次加入生抽50毫升、食盐50克、白糖40克，继续翻拌5分钟即可出锅。
很高兴为你解答，希望能帮到你！
根据本人经验，出了老干妈，还有以下酱也非常好吃，值得推荐！1、金菜地2、饭扫光3、小康牛肉酱4、母亲5、李锦记6、居必六7、有所思牛肉酱8、天津蒜蓉辣酱我比较喜欢吃金菜地，所以放在第一位
不好吃的我不推荐，不为了凑数瞎推荐。我吃过的辣椒酱也有不少牌子了，老干妈以前好吃，现在还真就不行了。近几年最能打动我味蕾的一款辣椒酱就是 噔噔噔噔————
桃园建民的 牛肉耗辣椒
我觉得我自己做的辣子酱是比较好吃滴，只要是吃过的都觉得味道相当滴不错！自己做的虽然麻烦累一些，但一是吃的放心，二是有自己用心的温度。能让我的挚爱亲朋每年都吃到我亲手制作的辣椒酱，这本身就是我莫大的幸福和福气。
到此，以上就是小编对于重庆手工意面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆手工意面做法大全的2点解答对大家有用。
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