贵州小吃早餐做法图片大全_贵州早餐都吃什么

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本文目录一览：

• 1、贵州有什么特色早餐
• 2、早餐摊上的糯米饭真好吃,它是怎么做出来的?
• 3、贵阳有什么好吃的早点?
• 4、正宗的拉肠粉的做法和配料?
• 5、洋芋丝粑粑的做法

贵州有什么特色早餐

1、我是贵州人，通常早餐的话都会选择米粉还有一些小炒拌一起吃。

2、贵阳人的早晨，往往由一碗红油重彩的肠旺面开启。肠是猪大肠，旺则是新鲜的猪血，看到这里你可能会疑惑，一大早吃这么重口味的东西好吗？但对于当地人来说再正常不过了。

3、千户苗寨是贵州省的一个著名旅游景点，这里有很多特色的美食，尤其是早餐。以下是一些在千户苗寨比较受欢迎的早餐店：苗寨米粉店：这家店位于千户苗寨的核心区域，提供各种美味的米粉和米线，是许多游客和当地人的首选。

4、酸汤鱼 酸汤鱼是贵州非常常见的一道特色菜。使用的鱼一般为泥鳅或者青鱼，加上用泡菜、干豆腐、魔芋等料熬汤，再加上少量瘦肉、鸡蛋、酸笋等配料，最后放上秘制的酸汤，做出来的鱼肉味道鲜美，可谓令人回味无穷。

早餐摊上的糯米饭真好吃,它是怎么做出来的?

1、做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

2、首先将糯米洗净，放在水中浸泡4小时 锅中放水放笼屉，把泡好的糯米放点黑芝麻拌一下，放入笼屉上铺平，蒸30分钟糯米饭就蒸熟了。准备配料，肉松，荷包蛋，咸菜，萝卜干切碎，油条炸脆，辣椒酱，甜面酱，番茄酱，白糖。

3、把糯米淘洗干净，要洗到水清。把糯米放入大容器中浸泡2小时，让糯米吸水膨胀。把泡好的糯米再次过水洗下，控干水分，米干透的话蒸起来比较快。糯米放到木桶里面，蒸锅里，水要烧开，把木桶放上锅后调到中火。

4、做法 1 清洗泰国糯米直至淘米水清澈，不浑浊的程度，关于糯米的选择，特别推荐步骤图里面美女老师推荐用的糯米，某宝应该可以买到的。2 非常重要的一步，需要将糯米浸泡在水中至少3个小时，如果用热水浸泡时间减半。

5、提前一天把糯米先泡上。枣子也提前清洗干净，泡一会，但是枣子不用泡太久，泡3到4小时就可以了。取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点。

6、一会我会把糯米饭的制作方法写出来分享给大家，大家看过以后就能明白。

贵阳有什么好吃的早点?

洋芋粑贵阳特色小吃，外焦里嫩、香脆可口。肠旺面贵阳传统美食，血嫩面脆、油而不腻。黄粑贵阳传统美食，绵软香甜、软糯可口。小裹卷贵阳特色美食，清香可口，非常好吃。

凉粉基础鲜味浓郁，再配上自家炸油条和辣椒酱，简直是美食界的绝配！此外，这里还有卤味、饺子等选择，不容错过。以上是三家贵阳早餐店的推荐，希望大家可以前去品尝。

花溪牛肉粉 花溪牛肉粉：源自花溪区，是贵州的特色名吃，牛肉选用上等的黄牛，汤用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韧性，深受人们喜爱。

正宗的拉肠粉的做法和配料?

1、粉浆容易沉淀，每次挖起来都需要先搅拌均匀再倒入蒸盘内，整盘也要适当摇晃让粉浆均匀布满；2，每次蒸粉浆不要倒多，刚刚盖满盘子即可，做出的肠粉才会薄，口感软。

2、将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时；将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。

3、一般来说，用肠粉专用粉来做的话，粉和水的比例为1：5，也就是说1斤肠粉专用粉要配5斤水。下面我分享一个拉肠粉的做法，学会了在家也可以随做随吃，不用再出去外面买了。

4、大米适量 水适量 酱适量 油适量 水磨拉肠粉的做法步骤 拉肠粉对大米要求比较高，一定要选晚造大米因为晚造米水分比较小，淀粉质多所以拉出来的 肠粉 特别好吃。大米要泡一整个晚上。

洋芋丝粑粑的做法

1、洋芋粑粑的做法材料：洋芋、鸡蛋、清水、面粉 洋芋去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。洋芋丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。

2、将准备好的新鲜的土豆去皮洗净，青葱切碎备用。把去好皮的土豆放入锅里煮熟。把煮熟的土豆捞出来用手或勺子捣成泥状，在放入少量糯米粉和水一起搅拌均匀（注意得把糯米粉搅拌均匀为止）。

3、洋芋去皮，切块放入锅中蒸熟。碗中放入面粉、洋芋泥、辣椒面、[_a***_]、盐，揉成面团。搓成长条，分成小剂子。擀成圆饼。放入锅中，煎至两面金黄即可。

4、准备材料，并将马铃薯削皮切块，然后放入锅中蒸熟，约15-20分钟。 将熟马铃薯压成泥，加入适量盐、糯米粉、高粱米粉，搅拌均匀。 添加蒸肉碎、姜蒜末、辣椒油和葱花，再次搅拌均匀。

5、遵义洋芋粑粑的做法：第一步　洋芋去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。第二步 取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。第三步 洋芋丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。

6、家常洋芋粑粑 原料：洋芋300克、水300克、面粉200克、盐3克。做法：洋芋去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到洋芋丝里入味。

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