四川榛子饭做法大全,四川榛子饭做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川榛子饭做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川榛子饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川人说的榛子饭是什么？
2. 榛子饭要蒸多长时间？
3. 农村用榛子煮饭要煮多久？
4. 电饭煲可以做榛子饭吗？

四川人说的榛子饭是什么？

四川人说的榛子饭也叫沥米饭，先把米煮过心在舀在竹基里沥掉米汤在倒进榛子里蒸。小时侯在农村每家每户都是烧材火蒸榛子饭，蒸饭时榛子底下在煮着菜一举两得方便适惠。到吃饭时揭开榛盖一股独特的饭香就迎面扑来，这种香是现在的电饭煲和别的器具煮出来的饭的香味是不一样的无法替代。多年了我也还在怀念妈妈蒸的榛子饭，可惜在也吃不到妈妈的榛子饭了。

就是用榛子蒸熟的饭。四川在没有电饭煲之前都是用柴火煮饭。一般是米在锅中煮到八成熟右右，然后便过滤出米汤。再用把米放在榛子里蒸熟就可以了。一般视人数多少榛子有大有小。榛子饭颗粒饱满，软软蠕糯，十分可口，历來深得老百姓的喜爱。

榛子饭要蒸多长时间？

做榛子饭的话，需要蒸多长时间没有一个具体的标准，因为要根据榛子的大小、多少以及锅的性能来决定。

一般情况下，用普通的锅蒸的话，时间会比较长一些，大概需要蒸1-2小时左右的时间。用高压锅蒸的话，时间则比较短，大概需要蒸20分钟左右的时间。

可以根据自己的实际情况和条件来选择用什么样的锅蒸。

农村用榛子煮饭要煮多久？

这个我试过，但没有绝对的时间，因为微波炉火力差距太大了。

我的烤2分钟，停下翻面，再烤2分，大部分没烤熟。我跟我朋友说我这个情况后，他也这么烤的，结果烤糊了。

所以，如果必须自己用微波炉烤榛子的话，要这样做：榛子要平铺在托盘上，只铺一层，大火烤一分钟，用手掌抚过榛子使其翻到另一面，再来大火一分钟，如此反复烤一遍尝两颗，直至榛仁中心微黄为止。然后倒在地砖上平铺使其冷却，堆在一起热量散不出去榛子就糊了。

最后说一句，我觉得微波炉加热做熟的东西不香，热热剩菜还行。

我可以告诉你榛子怎么煮，而且你买回来之后一定要放到锅里面煮个40分钟，然后再把它捞出来，把外面的壳给去掉，然后再放到锅里面慢慢的熬住，这样的话就可以吃到比较好吃的榛子。而且我觉得做法的话也是比较简单的，主要是真的比较的好吃。

电饭煲可以做榛子饭吗？

可以做榛子饭。用普通电饭煲做榛子饭步骤如下1：

准备食材：米、榛子、水。

将米淘洗干净，放入电饭煲中。

加入榛子和水。

盖上盖子，启动电饭煲煮饭模式。

待电饭煲煮好跳至保温模式后，焖5~10分钟，即可享用。

到此，以上就是小编对于四川榛子饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川榛子饭做法大全的4点解答对大家有用。