云南米粉炒番茄做法大全_番茄炒米粉怎么炒好吃

本篇文章给大家谈谈云南米粉炒番茄做法大全，以及番茄炒米粉怎么炒好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、番茄鸡蛋炒米粉的做法步骤图,怎么做好吃
• 2、炒米粉怎么做好吃
• 3、番茄酱炒米粉的家常做法怎么做好吃
• 4、鸡蛋番茄炒河粉怎么做好吃
• 5、番茄鸡蛋炒米粉的做法,番茄鸡蛋炒米粉怎么做

番茄鸡蛋炒米粉的做法步骤图,怎么做好吃

番茄鸡蛋炒米粉的做法 米粉加水泡散，捞起沥干水份。在这米粉泡发过程可以着手去准备其它材料。番茄切块，洋葱切丝，胡萝卜切丝。

西红柿蛋炒粉的做法：1准备材料。 2将粉丝放入开水中泡一下。 3葱，蒜切末。4鸡蛋打入碗内加少量盐调散。5锅烧热加适量油，放入鸡蛋炒一下，出锅装入碗内。 6锅中加少油，放入蒜末炒香。7放入粉丝翻炒。

用筷子或铲子将鸡蛋划散成小块。番茄鸡蛋炒饭做法 鸡蛋炒好后不必盛出，直接倒入番茄翻炒，将番茄炒出味儿，然后下入米饭、2克盐、5克葱花翻炒，用铲子将米饭压散。

锅中放入清水（水量为能没过西红市的高度），烧开；西红柿1个，洗净后放入开水中烫半分钟左右，捞出后在表皮划一刀，然后将外皮剥掉切成小块；洋葱小半个切成碎粒。

米粉用清水浸泡软即可，不需要煮熟，一定要沥干水份，这样炒出来的米丝干且香才好吃。用电磁炉来烹饪食物很方便，可以随意调节火候大小。

炒米粉怎么做好吃

第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出。煮米粉的时间不宜过长，一分钟之内如果时间太长，米粉容易碎，影响口感。

米粉放入冷水中浸泡15分钟左右，不同品牌的米粉泡的时间会不一样，直至把米粉泡软为止。炒的米粉不断节，这一步很关键，要用冷水或者温水浸泡，温度不能过高，更不能用开水浸泡，不然米粉在炒的过程中就会断成小节。

第1步、包心菜切粗丝，洗净。第2步、鸡蛋打散，用不粘锅分三次煎成蛋皮。第3步、把蛋皮切粗丝。第4步、虾仁解冻，挤干水份，利用煎蛋皮的余油，把虾仁炒熟，备用。第5步、米粉放入开水锅煮散，煮至透心即可。

米粉也不能炒太久，炒久了会结块的，要控制好火候。

炒米粉一定要选择优质的米粉，米粉不能用热水泡，米粉泡软就可以了，米粉一定要沥干水分，这样炒出来的米粉不粘锅又干爽，非常好吃。

翻炒的过程中加入少量的食用盐和其它的一些调味料，在滴入几滴水，直到将其炒熟炒香后，就可以装入盘中慢慢享用了。

番茄酱炒米粉的家常做法怎么做好吃

做法：首先我们从市场上买回来一些干米粉，然后把米粉放在热水里面泡20分钟，浸泡的过程当中，中途需要用筷子把米粉打伞一只，浸泡至米粉变软，并且没有硬芯为止，捞出来放在冷水当中过凉，等到温度冷却下来之后沥干水分备用。

食材：米粉500克，鸡胸肉150克，西红柿一个，甜面酱一勺，番茄酱一勺，葱，姜，蒜，豆瓣酱一勺，食用盐一克，生抽，蚝油各一勺，芹菜一小把，食用油30克，鸡精味精少许，胡椒粉，干辣椒，花椒各适量。

关键点：将番茄焯水去皮，是为了更好的出沙，更快的炒成糊状，这样汤的味道就更加浓郁。将葱花炸糊，是为了丰富整体的香味，炸葱花对于米粉米线是必不可少的一道风味。

新疆爆辣炒米粉 步骤：酱汁准备：一勺豆瓣酱+一勺番茄酱+一勺甜面酱+一勺黄豆酱+一勺辣椒面+三勺生抽。准备芹菜和油菜，西红柿切块。鸡胸肉加半勺胡椒粉、半勺淀粉和鸡蛋清腌制。土豆粉煮2分钟，捞出过凉。

原料：干米粉、芹菜杆、红色干辣椒皮，牛（鸡）肉、泡菜。辅料：豆瓣酱、番茄酱、干辣椒、酱油、料酒、味精、鸡精、咸盐。

鸡蛋番茄炒河粉怎么做好吃

沙河粉的做法介绍：食材：沙河粉一斤、鸡蛋2个、西红柿1个、生菜1颗、上汤一盒、食用油适量、盐适量。鸡蛋煎至两面金黄。倒水和上汤。放西红柿煮开。放入河粉烫两分钟。放入生菜烫熟。

鸡蛋、葱、姜、蒜、油、盐、胡椒粉。河粉用清水泡软，沥干水分备用。鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉调味。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。加入河粉翻炒均匀。倒入调好的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固即可。

做法：鸡蛋煎好盛出备用。加少许油，下葱花炒香，下豆芽和青菜炒断生，下河粉翻炒一下。下鸡蛋，2勺生抽，1勺蚝油、1勺老抽，翻炒一下。少许盐和鸡精，胡椒粉，翻炒均匀出锅。

番茄鸡蛋炒米粉的做法,番茄鸡蛋炒米粉怎么做

1、番茄鸡蛋炒米粉的做法 米粉加水泡散，捞起沥干水份。在这米粉泡发过程可以着手去准备其它材料。番茄切块，洋葱切丝，胡萝卜切丝。

2、西红柿蛋炒粉的做法：1准备材料。 2将粉丝放入开水中泡一下。 3葱，蒜切末。4鸡蛋打入碗内加少量盐调散。5锅烧热加适量油，放入鸡蛋炒一下，出锅装入碗内。 6锅中加少油，放入蒜末炒香。7放入粉丝翻炒。

3、方法如下：主料：番茄2个、米粉100克、鸡蛋2个。调料：盐4克、生抽3克。材料准备好。锅里加入油加入鸡蛋。快速炒散。然后加入番茄。炒匀加入清水。水开后加入米线。搅拌均匀。再加入盐。

4、米粉用清水浸泡软即可，不需要煮熟，一定要沥干水份，这样炒出来的米丝干且香才好吃。用电磁炉来烹饪食物很方便，可以随意调节火候大小。

5、鸡蛋炒米粉做法：香菇切片，鸡蛋打散，小葱切段，蒜切片，姜切末；锅中倒入食用油，油温升高后，倒入鸡蛋液炒散，加姜、蒜、香菇炒香；最后调入盐、生抽炒匀，再放入米粉、小葱、鸡精一起翻炒均匀，即可出锅。

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