四川腊鸭汤做法大全,四川腊鸭汤做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川腊鸭汤做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川腊鸭汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖腊鸭汤的最佳搭配？
2. 腊鸭萝卜汤最正宗的做法？
3. 腊鸭萝卜汤是怎么做的？
4. 腊鸭莲藕汤的做法？

炖腊鸭汤的最佳搭配？

腊鸭萝卜汤。鸭肉咸香、 萝卜清甜。

食材准备：

白萝卜1条、腊鸭腿1个、生姜1块 白胡椒少许

制作步骤：

1 白萝卜去皮把它成切条备用、腊鸭腿热锅烧开水快速过水冲洗两遍，待凉再用清水冲洗干净切块备用、生姜切片备用

腊鸭萝卜汤最正宗的做法？

材料

腊鸭腿1只，白萝卜半只，姜片2片，香菜2根，清水6碗，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙

做法

1.腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片。

2.锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水。

主料 : 腊鸭腿适量，土豆适量，萝卜适量，番茄适量，洋葱适量

辅料 : 蒜苗适量，姜适量，胡椒适量，花生油适量，盐适量

烹饪步骤

1、准备好所有食材

2、腊鸭腿切小块。

主料： 萝卜500g 腊鸭腿1个 

 辅料：油适量 盐适量 花椒半勺 姜5片 料酒半勺

步骤1.准备一个腊鸭腿。2.提前用清水泡洗。3.清洁干净切块。4.放锅中焯水。5.水中加点料酒煮一下，捞出。6.换汤锅加水，加姜片，花椒，蒜、葱同煲。7.准备一个萝卜。8.洗净切块。9.倒入锅中同煮四五十分钟。10.起锅，盛碗。

腊鸭萝卜汤是怎么做的？

材料

腊鸭腿1只，白萝卜半只，姜片2片，香菜2根，清水6碗，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙

做法

1.腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片。

2.锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水。

3.锅内放入腊鸭腿，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火

4.煲至汤色转白，水量剩一半时即可下调味料，加入香菜略煮即可。

小诀窍

腊鸭会越煲越咸,不要不得放太多盐

主料 : 腊鸭腿适量，土豆适量，萝卜适量，番茄适量，洋葱适量

辅料 : 蒜苗适量，姜适量，胡椒适量，花生油适量，盐适量

烹饪步骤

1、准备好所有食材

2、腊鸭腿切小块。

做法如下

1. 腊鸭一只剁成稍微大一点均匀的块状，用温水洗去骨头渣子

2. 锅里上水，放入腊鸭块儿一起大火煮开

3. 然后温水洗剂浮沫沥干水待用

4. 萝卜洗净去皮切成块状

5. 生姜大蒜切大块待用

腊鸭莲藕汤的做法？

用料：藕 1节，腊鸭 半只，姜 3片，胡椒粉 3克，葱花 1小把，蒜 2瓣

做法步骤

第一步：泡腊鸭，因为腊鸭是腌制过的，本身就很咸，需要先用水把多余的盐泡掉，我们家这个鸭子切的很小块，就泡了半个多小时

第二步：焯腊鸭：凉水下锅，加姜片，家里没有料酒了，煮开沸腾捞出

第三步：干煸：锅中加一点点油，爆香葱姜蒜，下焯好水的腊鸭子，煸啊煸，一方面腊鸭子可以味道更香，另一方面可以把腊鸭本身肥厚的油脂煸出去

备料:七孔莲藕500克。腊鸭400克。红罗卜150克。姜片20克。

制法:莲藕红罗卜切凌型块。腊鸭用热水浸泡15分钟后取出斩件。然后热锅热油炒腊鸭2分钟取出备用。

取一汤煲加清水2000克稍加热然后加入莲藕红罗卜腊鸭姜片。大火烧开10分钟后转中小火煲45分钟可调味食用。

1.材料:莲藕三根，腊鸭300克，盐5克，姜5克。

2.将腌制好的鸭块切块，用热开水浸泡，用水冷却，清洗干净。莲藕去皮切块，生姜去皮切片。

3.将所有材料放入紫色砂锅中，加入适量水。

4.将紫砂锅设置为“汤/粥”，小火炖1-2小时后饮用。喝之前记得加盐调味。

5、这个汤不要用铁锅煮，铁锅煮出来的汤是黑色的；紫砂锅煲汤很好吃。

到此，以上就是小编对于四川腊鸭汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川腊鸭汤做法大全的4点解答对大家有用。