贵州糍粑果粉做法大全,贵州糍粑果粉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州糍粑果粉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州糍粑果粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川贵州糍粑的家常做法？
2. 贵州糍粑黄豆面的做法？
3. 贵州糍粑辣椒干锅底料做法？
4. 贵州丹寨糍粑怎么做？

四川贵州糍粑的家常做法？

贵州人，喜欢吃糍粑我晓得的吃糍粑有三种，第一种炭火烤，烤好了就沾白糖，第二种有油炸，放红糖，和黄豆面影子。

第三种白菜苔煮糍粑，煮好后放点猪油和盐，葱花。喜欢吃糍粑的可以回家试一下。

步骤1

糯米500克放入盆中，加入水盖过糯米，适量多加些水，以免糯米吸水后膨胀露出水面，泡4小时以上。

步骤 2

将泡好的糯米洗两遍，滤干水，隔水蒸30分钟，中间均匀浇上20克水

步骤 3

擀面杖一头用保鲜膜包紧，沾点儿水，将蒸好的糯米连盆端出，趁热用一根擀面杖捣烂，每捣一会儿可将擀面杖沾水以防粘连。

步骤 4

保鲜膜洒上少量糯米粉或者面粉，将捣烂的糯米倒在上面，整理好形状。

步骤 5

放置至少3小时，等糍粑完全冷却，就可切成片。

贵州糍粑黄豆面的做法？

1.洗黄豆

买回来的黄豆先放在水里清洗干净，然后沥干水分。制作黄豆粉的黄豆是不需要提前泡的，所以说嘛时候想做黄豆粉了，什么时候将它清洗干净就可以了，清洗后倒入沥水篓子把黄豆里的水分沥干净。

2.炒黄豆

洗干净的黄豆直接倒入锅中，然后开小火炒。注意炒的时候火候不能大，火候一大就容易炒焦，所以必须小火反复翻炒，保证每一颗黄豆能都炒熟。炒到黄豆全部熟了之后，先关火，然后不要着急盛出来，可以继续翻炒颠锅，通过余热把黄豆炒香。

3.判断黄豆是是否全部炒熟

贵州糍粑辣椒干锅底料做法？

做法

1、葱1根切段，姜切片，排骨洗净斩断用清水浸泡10分钟后将血水倒掉，洗净沥干，加葱段、姜3片、料酒2勺、盐1勺腌制备用。

2、青、红辣椒切段，干辣椒剪段，蒜切片，洋葱切圈，剩下的葱切末。

3、锅中放油，大火烧熟转小火，排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制10分钟，捞出沥油。

4、锅内留底油，大火烧热转中火，入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜蒜片，翻炒爆出香味。

5、放入青红椒、排骨、洋葱、葱翻炒均匀。

6、转小火，调入料酒4勺、糖2勺、盐1/2勺炒匀，关火装盘撒芝麻完成。

1、先剪去辣椒帽子洗净后用温水泡软；

2、姜蒜刮皮削好；

3、准备好石臼，辣子沥水后与辣子、姜蒜一起放入捣碎；

4、冲茸；

5、锅里放油；倒入辣子；放盐；放白胡椒粉；

6、炒到辣子色彩变深时就可以起锅了；

7、装入碗里冷却、冷却后再装入瓶子，炒菜时备用。

贵州丹寨糍粑怎么做？

一县一品公益助农！云上丹寨排廷瀑布，贵州丹寨特色农产品硒锌米

黔东南苗族侗族自治州丹寨县，位于贵州省东南部，属亚热带季风湿润气候区，山地气候特征明显。苗族、汉族、水族、布依族等21个少数民族，在这块美丽的地方聚居。丹寨县苗族蜡染、古法造纸、苗族锦鸡舞、贾、苗族服饰、苗族芒筒芦笙祭祀乐舞、刺绣等独秀一方。

排廷瀑布有“黔东第一瀑布”之称，是丹寨县境内宽度最大的瀑布，亦是黔东仅有的大瀑布。每当春夏涨水的时候，几里外就听到瀑布轰隆的响声，可见水雾高飞。走近瀑布，河水从断崖顶端凌空飞流而下，雾霏霞霓，声若雷霆万钧，水花飞溅，烟生七彩。到了枯水季节，瀑布又宛若温柔的苗家姑娘，服饰上缀满了串串珍珠。

高要梯田，位于贵州省丹寨县高要村。一千多亩梯田景观，位于一座大山之上，顺着山势，层层叠叠，从山顶一直延伸至山脚。梯田也像一条条美丽的苗家腰带，装点着雄浑的大山。每年9月，高要苗寨1000余亩梯田的稻谷陆续成熟，层层叠叠，黄绿相间，秀美如画。放眼观望，梯田一片金灿灿、黄澄澄的景象，十分壮观。

丹寨糍粑，用糯米做的糍粑，蒸熟，在石舀里舂至绵软柔韧，从糍粑上取下一小块，搓成坨，然后压扁，包上红豆、黄豆粉、芝麻、苏麻等佐料，一个热乎乎的糍粑团就做好了。一口咬下去，又热又有韧性的糯米配上又香又甜的佐料，让人胃口大开。

一县一品（丹寨硒锌米）

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