大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州酸辣生姜做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州酸辣生姜做法大全的解答,让我们一起看看吧。
酸辣生姜的家常做法?
1、食材明细:生姜500克,白糖3汤匙,米醋3汤匙,盐1/3汤匙。
3、生姜洗净后连皮切成薄片,放在大碗里放点盐拌匀后腌几分钟。用力把腌过的姜片挤出水分后放在另一碗里(挤掉一部分姜汁,吃的时候就不会太辛辣)。
4、往碗里倒点白醋,白糖,把姜片拌匀后,腌一天左右就可以吃了。
5、腌好的姜片非常爽口,酸辣中带着丝丝的甜味,吃完姜片后,碗中那粉红色的酸姜汁可千万别倒掉,用来炒鸭子味道超棒。
酸辣姜最正宗的做法?
准备材料: 姜:500克、新鲜紫苏:100-150克、米醋:450-500克、冰糖或白糖:200克、盐:2-3克。
2、紫苏洗干净,不用去梗。
4、等到紫苏醋凉后隔渣倒入己装瓶子里的姜片,醋汁淹过姜片就完成了。
子姜洗净后连皮切成薄片,放在大碗里放点盐拌匀后腌几分钟。用力把腌过的姜片挤出水分后放在另一碗里(挤掉一部分姜汁,吃的时候就不会太辛辣)。
往碗里倒点白醋,白糖,把姜片拌匀后,腌一天左右就可以吃了
腌好的姜片非常爽口,酸辣中带着丝丝的甜味,吃完姜片后,碗中那粉红色的酸姜汁可千万别倒掉,用来炒鸭子味道超棒。
云南酸辣子正宗做法?
云南酸辣子的步骤
1.辣椒剁碎。(辣椒梗不要,先切一下,然后在剁,砧板底下垫上干净,大一点的膜,这样的话,掉在上面的辣椒就还可以要)
2.辣椒放进盆里,放入适量的盐,少量的酒,搅拌均匀。(盆要无油,无水,可以用酒涮一下,盐可以比炒菜多一点,酒不要太多,不然味道很重,自己可以试试看)
3.装瓶。(瓶子要无油无水,可以先用开水烫一下,然后用酒涮一下,不要装的太满,三分之二就行了,因为会出水)
用料
盐
适量醋 能淹没辣椒即可花椒 手掌一把丁香 7-8粒生姜片 根据个人口味八角 1-2个菜油 适量(比炒菜多点)香叶 1-2片酱油 少许
酸辣子的做法步骤
步骤 1
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线辣椒提前洗好备用。
步骤 2
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青酸辣子制作方法?
1
把青辣椒洗干净后,中间切开四条,然后用碗装起来且加上白醋,加上盐还有糖腌制30分钟。
2
把蒜头、小米椒洗干净切片,然后把腌制够三十分钟的青辣椒用清水洗一遍,然后加入蒜头小米椒,盐,白糖、陈醋、酱油搅拌均匀。【陈醋要多一点】
3
把搅拌均匀的青辣椒用保鲜膜装好,然后放冰箱冰冻3-4小时就可以开吃了。
材料:红辣子(新鲜的)适量,盐适量,酒适量
制作步骤:
1、辣椒剁碎。(辣椒梗不要,先切一下,然后在剁,砧板底下垫上干净,大一点的膜,这样的话,掉在上面的辣椒就还可以要)
2、辣椒放进盆里,放入适量的盐,少量的酒,搅拌均匀。(盆要无油,无水,可以用酒涮一下,盐可以比炒菜多一点,酒不要太多,不然味道很重)
3、装瓶。(瓶子要无油无水,可以先用开水烫一下,然后用酒涮一下,不要装的太满,三分之二就行了,因为会出水)
到此,以上就是小编对于贵州酸辣生姜做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州酸辣生姜做法大全的4点解答对大家有用。
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