贵州酸辣生姜做法大全,贵州酸辣生姜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酸辣生姜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州酸辣生姜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣生姜的家常做法？
2. 酸辣姜最正宗的做法？
3. 云南酸辣子正宗做法？
4. 青酸辣子制作方法？

酸辣生姜的家常做法？

1、食材明细：生姜500克，白糖3汤匙，米醋3汤匙，盐1/3汤匙。

2、生姜连皮洗净，滤干水备用。

3、生姜洗净后连皮切成薄片，放在大碗里放点盐拌匀后腌几分钟。用力把腌过的姜片挤出水分后放在另一碗里（挤掉一部分姜汁，吃的时候就不会太辛辣）。

4、往碗里倒点白醋，白糖，把姜片拌匀后，腌一天左右就可以吃了。

5、腌好的姜片非常爽口，酸辣中带着丝丝的甜味，吃完姜片后，碗中那粉红色的酸姜汁可千万别倒掉，用来炒鸭子味道超棒。

酸辣姜最正宗的做法？

准备材料: 姜:500克、新鲜紫苏:100-150克、米醋:450-500克、冰糖或白糖:200克、盐:2-3克。

1、姜洗干净切片晾干。

2、紫苏洗干净,不用去梗。

3、把白醋,冰糖或白糖,紫苏放锅里煮开加入盐关火待用。

4、等到紫苏醋凉后隔渣倒入己装瓶子里的姜片,醋汁淹过姜片就完成了。

子姜洗净后连皮切成薄片，放在大碗里放点盐拌匀后腌几分钟。用力把腌过的姜片挤出水分后放在另一碗里（挤掉一部分姜汁，吃的时候就不会太辛辣）。

往碗里倒点白醋，白糖，把姜片拌匀后，腌一天左右就可以吃了

腌好的姜片非常爽口，酸辣中带着丝丝的甜味，吃完姜片后，碗中那粉红色的酸姜汁可千万别倒掉，用来炒鸭子味道超棒。

云南酸辣子正宗做法？

配料：红辣子（新鲜的）随便、盐适量、酒适量

云南酸辣子的步骤

1.辣椒剁碎。（辣椒梗不要，先切一下，然后在剁，砧板底下垫上干净，大一点的膜，这样的话，掉在上面的辣椒就还可以要）

2.辣椒放进盆里，放入适量的盐，少量的酒，搅拌均匀。（盆要无油，无水，可以用酒涮一下，盐可以比炒菜多一点，酒不要太多，不然味道很重，自己可以试试看）

3.装瓶。（瓶子要无油无水，可以先用开水烫一下，然后用酒涮一下，不要装的太满，三分之二就行了，因为会出水）

用料

盐

 适量醋 能淹没辣椒即可花椒 手掌一把丁香 7-8粒生姜片 根据个人口味八角 1-2个菜油 适量（比炒菜多点）香叶 1-2片酱油 少许

酸辣子的做法步骤

步骤 1

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线辣椒提前洗好备用。

步骤 2

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青酸辣子制作方法？

1

把青辣椒洗干净后，中间切开四条，然后用碗装起来且加上白醋，加上盐还有糖腌制30分钟。

2

把蒜头、小米椒洗干净切片，然后把腌制够三十分钟的青辣椒用清水洗一遍，然后加入蒜头小米椒，盐，白糖、陈醋、酱油搅拌均匀。【陈醋要多一点】

3

把搅拌均匀的青辣椒用保鲜膜装好，然后放冰箱冰冻3-4小时就可以开吃了。

材料：红辣子（新鲜的）适量，盐适量，酒适量

制作步骤：

1、辣椒剁碎。（辣椒梗不要，先切一下，然后在剁，砧板底下垫上干净，大一点的膜，这样的话，掉在上面的辣椒就还可以要）

2、辣椒放进盆里，放入适量的盐，少量的酒，搅拌均匀。（盆要无油，无水，可以用酒涮一下，盐可以比炒菜多一点，酒不要太多，不然味道很重）

3、装瓶。（瓶子要无油无水，可以先用开水烫一下，然后用酒涮一下，不要装的太满，三分之二就行了，因为会出水）

到此，以上就是小编对于贵州酸辣生姜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸辣生姜做法大全的4点解答对大家有用。