重庆冷汤圆做法大全,重庆小吃冰汤圆

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆冷汤圆做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆冷汤圆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆咔咔汤圆做法？
2. 冰汤圆的做法和配料？
3. 怎么做冰镇汤圆，就是夏天吃的冷汤圆。应该加些什么水果和辅助配料？
4. 冰汤圆材料一般都有什么？

重庆咔咔汤圆做法？

1、 猪肉切片，剁碎，与姜末一起放盐、酱油、生粉、少许花生油拌匀，腌制；

2、 先取少量的糯米粉与少量水和成团，放入沸水里煮熟后，捞起放凉，成为糯米汤种；

3、 糯米汤种与剩余的糯米粉混合，再加入水和成面团，静置30分钟；

4、 取适量的面团，将粉团放入手中，小心的捏成酒盅状汤圆皮；

5、 包入适量的肉馅，搓圆，放入沸水里煮至汤圆浮起，再加少许冷水，再次煮至浮起；

冰汤圆的做法和配料？

原料：小汤圆、红糖、米酒醪糟。

做法步骤：

第1步、红糖加水熬煮。

第2步、熬开后继续熬煮5分钟，然后倒出来放凉后装入一个碗中放入冰箱冷冻。

第3步、锅中加水，水开下入汤圆。

首先介绍一下什么是冰汤圆:

冰汤圆是四川和重庆地区非常流行的一种解暑小吃，属于甜饮品系列，冰爽解渴，汤圆香糯可口。深受广大女孩子的喜爱，以至于成为了街头网红小吃。炎炎夏日，吃上一口冰汤圆，那种感觉真是特别的美好！

彩色冰汤圆是在糯米汤圆的基础上，增加了彩色芋圆，让冰汤圆变得更加的有吸引力，同时芋圆也是既流行又好吃的甜品配料，搭配上之后，便是锦上添花！

下面我给您介绍一种非常简单的冰汤圆做法，后面给您附上一个***教程:

冰汤圆的做法:

准备材料:小汤圆100克，四色芋圆50克，红糖100克，冰糖100克，醪糟适量，碎冰适量，花生碎适量，芝麻适量！

第一步:先把红糖水熬好冷却备用，锅中加200-300克水，放入100克红糖，100克冰糖，冷水下锅，烧开熬化即可，倒入碗中冷却备用！

第二步:锅中加水烧开，放入四色芋圆，煮3分钟左右，煮好捞入凉水冷却5秒，然后捞入碗中备用！

第三步:锅中加水烧开，放入小汤圆，煮3分钟左右，煮熟捞入碗中！

配料：糯米粉，芝麻

做法：将熟芝麻倒入料理机中，搅成粉，倒入碗中，加白糖搅拌均匀，将黄油放入锅内烧溶化，完全溶化后，加入猪油，当猪油溶化后，倒入芝麻粉中，搅拌均匀，晾凉后，取一点芝麻，搓成丸子，糯米粉中加热水，调成面絮，再揉成面团，将面团搓成长条，摘成剂子即可

食材：

红豆小纳豆50克、糯米粉100克、牛奶250毫升

制作步骤：

1.准备好两种食材备用；

2.糯米粉少量多次加入开水一起拌匀；

3.把烫好的糯米粉揉成不沾手的面团；

怎么做冰镇汤圆，就是夏天吃的冷汤圆。应该加些什么水果和***配料？

　　【材　料】基础糖水300㏄红白小汤圆100公克冷开水100公克冰块100公克　　【做　法】　　1.冰块加冷开水混合均匀，备用。　　2.将红白小汤圆放入滚水中，持续保持小滚，转小火煮约6分钟，至汤圆浮在水面，再捞出放入作法1内冰镇约5分钟，以增加Q度与口感。　　3.将作法2汤圆沥乾盛入碗内，加入基础糖水即可。

食材：

红豆小纳豆50克、糯米粉100克、牛奶250毫升

制作步骤：

1.准备好两种食材备用；

2.糯米粉少量多次加入开水一起拌匀；

3.把烫好的糯米粉揉成不沾手的面团；

冰汤圆材料一般都有什么？

首先先准备好食材，这些都是要加在汤圆里的配料，有葡萄干，红枣，白芝麻，红糖，醪糟

然后锅中加入水，待水烧开就把汤圆倒进去煮

等到煮至汤圆浮起来就代表已经熟了，关火即可

接着将煮好的汤圆捞到冷水里，静置一会，这时可以准备冰汤圆的配料

把红糖块儿用热水化开，然后另拿一个碗装一些碎冰

接着将冷水里凉下来的汤圆捞出，放进装有碎冰的碗里

然后在碗里加一些葡萄干，白芝麻，醪糟，红枣

到此，以上就是小编对于重庆冷汤圆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆冷汤圆做法大全的4点解答对大家有用。