贵州鸡蛋面做法大全,贵州面的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州鸡蛋面做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州鸡蛋面做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵阳大排面的正宗做法？
2. 江宁最好吃的面条？
3. 你身边发生过毁三观的故事吗？

贵阳大排面的正宗做法？

1、面条的制作：一般是按500克面粉加4外鸡蛋的比例加少许食用纯碱面和适量的清水，反复揉搓制成水调面团，然后将面团放在特制的案板上，来回挤压制成1.5毫米左右厚的面皮，再用淀粉作扑粉撒在面皮上，将面皮折叠起来切成细丝状。切好以后即时就把面条分成约80克左右一团一团的备用。

2、大排制作：猪大排改刀成1厘米厚，用水煮开打去血沫捞出，锅下油烧7成热下姜丝、花椒炒香，把大排、八角、桂皮、茴香、盐、酱油、料酒、味精下锅翻炒均匀加水改小火焖炖至肉离骨即可。

3、配汤制作：必须准备的是用土鸡熬成的鸡汤，汤内在熬好后要放适量盐；用菜油和干辣椒打成的面一起制成红油；绿豆芽洗净煮面时用；姜是放在汤里提味之用；葱切成葱花。

4、食用前按下列顺序操作：锅加水烧开下面条煮，把面条抖散开下入开水中，锅中水再开面在锅中滚几滚时用筷子捞起看面条是否抻直了，面条抻直了就基本熟了；用筷子夹一小撮绿豆芽放入锅里烫一下然后和面条一起捞在碗里；加上鸡汤随后就在面条碗里加上红油、味精，放上一块烧大排，撒上葱花即完成大排面的制作。

江宁最好吃的面条？

最好吃的面条在刘福记私房面馆

面分为红汤和白汤，红汤微辣，白汤适合小孩子和口味清淡的小伙伴。

面条很有韧劲，感觉是外面买不到的那种。浇头品种特别多。我选的是腰花鸡蛋面。

江宁路上有一家老字号面馆：顺心拉面，他家的面条与众不同，不是清真馆，可以吃到大肉拉面，神奇吧！还有一大特色也是分量足，三两吃到撑！

滩店网友最满意的一家，由于地势等问题，这家店肯定很多人不知道，但是个人觉得味道甚至比有名店里还要好，老店，晚上7：00左右面条就卖光了，喝到第一口汤就被惊艳到了，鲜得很特别，超好味(暗自揣测认为，可能是骨汤成分较多，又加了些肉粉)；皮肚炸到家了酥脆脆的，各种配料也没的挑；面条虽不是那种香气十足的，但滑弹有致。不妄费我人生地不熟地苦寻，整体很棒，个人很喜欢

贵旺谦特色面馆，这是我经常吃的一家面馆，之前是看大众点评推荐去吃的，结果一发不可收拾，我心里江宁最好的面馆，老板是贵州人，夫妻店。

最爱吃他们家的双嫩面，有猪肝和猪腰，卤子都是现炒的，猪肝和猪腰都很嫩，面条很有特色，是贵州那边的面，很劲道爽脆，如果不够吃，可以让老板给免费加面，提前给老板讲，一份半份都可以加，不要浪费就好。

腊肉面也不错，属于紧汤的面，所以味道比较浓郁，腊肉爆炒出的烟熏香味➕一把大蒜叶，很上头的香味。

如果能吃辣的话可以尝试一下他们家的辣子鸡面，我个人是受不了那种辣度，因为不可以调辣味，一定要做好思想准备。

六鲜面也不错，里面有鸡蛋，香肠，肉丝，皮肚，榨菜和青菜，味道和南京传统的小煮面不一样，关键还是他们家贵州口味的面条本身好。

你身边发生过毁三观的故事吗？

我来说一件

我十几岁时候的事。算是邻居吧。那家人的事。到现在我40了。都感觉不可思议，事情是这样的，记得是暑***，听到隔壁院子在吵架打架。我们就都跑出来看。他们家是篱笆围的院子，所以站外面也能看到。他家一家三口，听老人说他家还有一个女儿。但是我是从来没见过。就看到那男的拉着他妈妈打。他妈妈***。***都没穿。在地上哭。这家的儿子。那时候可能不到20吧感觉，就在那拉着他爸爸打。后来来了好多街坊邻居，都在说。你在怎么也不能打你爸啊怎么怎么，后来他儿子哭着说出来个事情。就是他姐姐，从小被他爸***「亲生女儿」，不让上学。关在屋里锁起来。他妈妈不能说他，一说就打，好像偷钥匙帮他女儿偷跑过几次。都被抓回来了。打的都不能下地。后来直到有一天怀孕了，他妈妈说给女儿买药打胎。那男的好像那天喝酒了。他妈妈攒了好久才300多，给她闺女。让她闺女自己跑吧。说别回来了，然后这家闺女怀孕时候跑了，到现在没回来。从此后。他爸爸就把他妈妈锁起来。经常打骂，他儿子从小也挨打，特别怕他爸爸那种。那天可能看到他爸又打他妈，还不让穿衣服往外面拖，他儿子才忍不住动手打他爸的，后来我们搬家走了。也不知道这家现在怎么样了。

到此，以上就是小编对于贵州鸡蛋面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州鸡蛋面做法大全的3点解答对大家有用。