四川汤辣子做法大全,四川汤辣子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川汤辣子做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川汤辣子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 面糊辣椒汤的做法？
2. 四川味的猪血汤怎么做？
3. 青椒炒肉汤的做法？
4. 香辣羊杂汤的正宗做法？

面糊辣椒汤的做法？

1、面粉加水，搅拌成面糊，葱和蒜苗切花，姜切粒。

2、起锅烧热，倒油，然后加葱花、姜粒、辣椒粉、胡椒粉、盐炒出红油

3、加入适量的清水，搅拌避免凝固和粘锅

4、开始冒泡泡就打入一颗鸡蛋，搅拌均匀，放一把青蒜苗花。

5、锅里开始沸腾密密麻麻的小泡泡时候，即可出锅了。

步骤1食材：面粉100克、胡萝卜30克、香菇3朵、姜3克、小葱1根、大蒜3瓣、小米椒3个、食用油5克、辣椒酱3克、盐1克、生抽2克、蚝油1克、鸡精1克。

步骤2面粉加水揉成面团，醒发30分钟。

步骤3擀平。

步骤4切成小丁。

步骤5胡萝卜切小丁。

四川味的猪血汤怎么做？

主料 猪血1块 青椒1个

辅料 红椒适量 盐适量 洋葱少许 生抽适量 胡椒粉适量 香醋适量 料酒适量

步骤

1.首先将青椒切块，红椒切块，洋葱切粒。

2.猪血切厚片。

3.锅中倒入油，下入洋葱粒，爆香，倒入猪血，炒至猪血变色。

4.接着放入青椒、红椒，加入半勺盐、少许胡椒粉，淋入少量料酒、生抽，均匀翻炒后，淋入适量香醋调味，就可以装出品尝了。

青椒炒肉汤的做法？

1、将猪瘦肉洗净后，切成薄片，加入味精、酱油，水淀粉拌匀，进行腌制，十分钟左右即可

2、青椒、红椒经过去籽去蒂处理后，切成片

3、将清水加入锅中，开火烧沸，先放入青红椒片、猪肉片煮熟，再根据个人口味加入盐、味精调味，出锅装碗。

青椒炒肉汤是一道简单又美味的家常菜。以下是制作青椒炒肉汤的步骤：

材料：

1. 青椒：1-2个，洗净，去籽，切段

2. 猪肉（瘦肉）：100-150克，切薄片

3. 葱：1根，切葱花

4. 大蒜：2瓣，切末

5. 生抽：1汤匙

6. 老抽：少许（可选，为了颜色）

7. 料酒：1汤匙

香辣羊杂汤的正宗做法？

这是一道民族风味，羊杂***用羊的头肉与内脏作为食材，制作美味的羊杂汤去除腥膻味道的工序最为重要，否则神仙来了也做不出美味。

第一步 首先用玉米粉将羊杂进行第一次揉搓清洗，这样可以有效的去除大量血肉污渍和腥膻味儿。

第二步 用碱水浸泡后再次揉搓羊杂，碱水可以有效的去除羊杂上的油腻和膻味。

第三步 清水随同羊杂下锅，沸腾后剩余的血沫杂物会飘起来，这时沥出羊杂用清水反复冲洗备用。

第四步 干辣椒葱段姜片还有八角桂皮花椒小茴香入锅爆香，然后放入洗净的羊杂翻炒两分钟后加入羊肉汤和黄芪枸杞这两味药材辅料，大火开锅炖几分钟后汤色转为淡白色，此时关小火炖煮半小时。

第五步 沥去汤面的油脂和锅内的调料，进行最重要的部分，加入大量胡椒粉，这是羊汤绝对香辣的来源，而不是靠什么各种辣椒。

第四步 鱼羊鲜大家都不陌生，此时加入两三条炸好的鲫鱼，大火沸腾几分钟后见证奇迹的时刻到了，奶汁般的羊杂汤完美呈现出锅。

羊杂汤入碗，撒上香菜蒜苗，无须添加鸡精，因为食材本身的味道已经非常鲜美了，汤汁入口黏香挂齿，泡一块民族面饼堪称绝配。

羊杂也可以单独捞出来装盘，配着民族风味的调料碟儿蘸食，一口蒜片一口羊杂，此间此刻不就是为了饕餮这一口人间美味吗？

温馨提示 ：

到此，以上就是小编对于四川汤辣子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川汤辣子做法大全的4点解答对大家有用。