重庆肠粉汤做法大全,重庆肠粉汤做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆肠粉汤做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆肠粉汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 肠粉的汤是怎么做的？
2. 广东肠粉的汤怎么做的？

肠粉的汤是怎么做的？

肠粉汤的做法：

1.骨头汤烧开，用盐和味精调味，加一点点老抽调色。

2.用适量番薯粉用少许凉水化开，边搅拌，边加入沸腾的骨头汤中。注意：1.骨头汤也可以换成肉汤，鸡汤，看你个人喜好。2.注意番薯粉的用量，你可以多弄点，然后缓缓加入骨头汤中，感觉浓稠度差不多了，就不要再加了。

3.如果你有潮汕菜补（萝卜干）那就最好了。另外，惠来人是喜欢用味精的，只要适量，对身体完全没害处。试试去吧 ，祝你成功！

用料:

猪粉肠 250g，酸菜 100g，盐 1小碗，姜 几片，胡椒粉 适量

潮汕肠粉汤的做法步骤:

1、准备好所需的食材

2、食盐倒入猪粉肠中，用手抓捏几分钟，清水冲洗干净。

肠粉汤的做法：

1.骨头汤烧开，用盐和味精调味，加一点点老抽调色。

2.注意番薯粉的用量，你可以多弄点，然后缓缓加入骨头汤中，感觉浓稠度差不多了，就不要再加了。

3.如果你有潮汕菜补（萝卜干）那就最好了。另外，惠来人是喜欢用味精的，只要适量，对身体完全没害处。试试去吧 ，祝你成功！

广东肠粉的汤怎么做的？

1.将猪骨放入锅中加水煮沸后捞出，用清水洗净；将骨放回锅中，加入清水（约2000毫升）。

2.将瘦肉洗净，切成小块。干贝提前泡发，虾皮用温水浸泡软化。

3.将瘦肉、干贝和虾皮放入锅中，开火煮沸后转小火煮1小时左右。

4.煮至肉烂汤浓后，加入盐、酱油、白胡椒粉调味，再煮5分钟即可。

5.最后将肠粉放入碗中，倒入适量的汤，撒上葱花即可食用。

到此，以上就是小编对于重庆肠粉汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆肠粉汤做法大全的2点解答对大家有用。