重庆凉拌腐竹做法大全,重庆凉拌腐竹做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆凉拌腐竹做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆凉拌腐竹做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌腐竹的家常做法？
2. 凉拌腐带的做法？
3. 凉拌腐腐竹做法？

凉拌腐竹的家常做法？

用料：腐竹50克、尖椒半个、食盐适量、醋适量、蒜2瓣、干辣椒1个、香油适量、蒸鱼豉油适量、白醋适量、植物油适量。

凉拌腐竹的做法：

1.把腐竹放入清水中浸泡30分钟左右，至腐竹泡软。

2.锅内烧水，水开后下入泡好的腐竹烫至30秒关火。

3.捞出腐竹放入凉水中。

食材清单

腐竹 130g 、 木耳 一小把 、 黄瓜 1根 、 香菜 3棵 、 酱油 25g 、 香醋 15g 、 蒜 6粒 、 白芝麻 15g 、 小米辣 适量 、 香油 15毫升 、 花生米 一小碟

烹饪步骤

步骤1/5

腐竹冷水泡一个小时以上 泡至没有硬芯

步骤2/5

锅中少许油，冷锅冷油下花生米，中小火不停晃动 炒至花生米外皮炸开

步骤3/5

材料：腐竹（干）150克、西兰花150克、木耳50克（干）油3汤匙，香油1汤匙、红辣椒2个、盐适量、大蒜3瓣、花椒30粒、

做法：

将木耳和腐竹提前几个小时，放在水中浸泡，将腐竹泡发至无硬芯，木耳泡发至变软，恢复其晶莹剔透状即为泡发好

将西兰花分成小朵，腐竹斜刀切成段，将木耳择去根部，再撕成小朵，大蒜切末，红椒切成辣椒圈

锅加水烧开，下入腐竹焯水1分钟，捞出放在冷水中投凉，捞出攥净水分

凉拌腐带的做法？

主料

腐竹6根

辅料

花椒半勺    干辣椒半勺

蒜1头    香菜25克

香油少许    酱油1.5勺

食盐0.8克

步骤1

腐竹用凉水泡发（大约需要5小时）、开水焯一分钟、切成斜段备用

步骤2

主料： 腐竹适量

调料： 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克

制作方法：

1、买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干。

2、放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。

凉拌腐腐竹做法？

步骤 1

准备食材，腐竹100克、小米椒3个、大蒜3瓣、胡萝卜40克、小葱2根、辣椒油1勺。

步骤 2

腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段。

步骤 3

小米椒切末。

步骤 4

蒜切末。

步骤 5

小葱切葱花。

1.取适量腐竹用凉水泡软后切段备用；

2.取适量青红椒和大葱切成丝。锅中加水大火烧开，下入腐竹焯水10秒立刻捞出，再用凉水过一下，装在一起备用；

3.加食盐、白糖、香油各5克，辣椒油、生抽、陈醋各15克拌匀后再撒适量香菜即可。

黄瓜50克切片、胡萝卜50克切片、腐竹100克切段
2、用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块
3、清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟
4、倒入腐竹、胡萝卜、黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀

我最爱的凉拌腐竹，辣辣的，非常开胃下饭又过瘾。做法好简单的哦，很适合出去浪了一天，回家懒得大张旗鼓做饭的吃货们哦

● 食材

腐竹适量、香菜末、蒜末、葱花、生抽、蚝油、白糖、白醋、食盐、辣椒粉、辣椒油或老干妈、芝麻适量

做法

1.腐竹提前泡软，切成小段，然后焯水3分钟后捞出冲凉。

2.腐竹放入碗中，加入葱花、香菜、蒜末，和所有调味料，搅拌均匀撒上芝麻即可食用。

真的特别好吃哦， 别流口水了，赶紧去做吧

到此，以上就是小编对于重庆凉拌腐竹做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆凉拌腐竹做法大全的3点解答对大家有用。