小糍粑重庆做法大全,小糍粑重庆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小糍粑重庆做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍小糍粑重庆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆糍粑块正宗做法？
2. 重庆椒盐糍粑配方做法？
3. 重庆糍粑怎么煎起来才好吃？
4. 重庆哪里可以打糍粑？
5. 糍粑怎么做最好吃？

重庆糍粑块正宗做法？

油炸糍粑块， 原料: 糯米、花椒、盐 做法:

1、糯米洗净，用水泡上两三个小时，使其充分吸收水分，上锅蒸熟;

2、加入少许盐和花椒;

3、拿擀面棒锤打，压实;

4、拿饭盒装起来(饭盒抹油)，入冰箱冷藏两小时后即可拿出切片;

5、下油锅，中火，炸至表面金黄后起锅。

1、用料：糍粑250克,鸡蛋1个，植物油适量。

2、糍粑随意切块，大小和厚度自己掌握，建议不要太大。

3、鸡蛋放碗中，搅拌成蛋液。

4、锅中放适量的植物油，加热至5~6成热。

5、糍粑放鸡蛋液中均匀裹上一层，轻轻入锅中，小火慢慢炸至两面金黄。

重庆椒盐糍粑配方做法？

油炸糍粑块， 原料: 糯米、花椒、盐 做法:

1、糯米洗净，用水泡上两三个小时，使其充分吸收水分，上锅蒸熟;

2、加入少许盐和花椒;

3、拿擀面棒锤打，压实;

4、拿饭盒装起来(饭盒抹油)，入冰箱冷藏两小时后即可拿出切片;

重庆糍粑怎么煎起来才好吃？

重庆糍粑是一种传统的美食，以其口感酥脆、香甜可口而广受喜爱。以下是煎好重庆糍粑的步骤：

将成块的糍粑分割成小块。

将锅洗净，确保锅内无残留物。

烧干锅内的水分，避免锅内烧油时产生飞溅。

加少许食用油，滑锅润锅，油量视需煎炸糍粑的多少而增减。

用中火将油热一下，煮出烟丝后关火。

放入糍粑，注意不要重叠，用中小火将两面煎至淡***，待糍粑煎熟即可。

重庆哪里可以打糍粑？

重庆酉阳自治县桃花源景区充分利用土家民俗文化，在景区推出演绎土家民族文化、传统饮食文化，展示山寨农家“打糍粑”场景的旅游文化节目，让八方宾客“打糍粑”、“吃糍粑”，零距离领略土家浓郁的民风习俗。

糍粑，是上好的糯米在木制甑子里蒸熟后，在粑槽里反复锤打，用手工捏制成渊饼的土家传统美食，人们把制作糍粑的过程，统称为“打糍粑”。景区负责人介绍，居住在武陵山区的酉阳土家人，逢年过节和喜庆的特别日子，都有打糍粑的传统。尤其是到每年腊月年关时节，由于糍粑是必备的年货，打糍粑因而成为年关期间土家山寨最热闹和最精彩的民俗活动。

重庆瓷器口就有打糍粑现场表演，也可以买到糍粑，重庆大街小巷都有卖糍粑的流动小摊贩，糍粑是重庆的特色名小吃。 应该说，打糍粑是一件很有趣味的活动，每年中秋，国庆农村的一些地方就会开展打糍粑活动，其实打糍粑也是比较简单的，就用糯米蒸熟之后，用毛竹杆反复不停地将糯米捣绒。

糍粑怎么做最好吃？

说起糍粑，那是小时候的最爱。记得小时候一到放寒***，我们都会去外婆家住一段时间，这时候，外婆总会做些糍粑，给我们这些小馋猫解馋。那时候外婆都是泡一大盆自己家种的糯米，然后蒸熟，这时候就该舅舅和爷爷他们上场了，先将蒸熟的糯米放入石臼里，然后用大木锤，几个人抡起大木锤交替的，有节奏的锤向糯米，一边锤还一边“嘿”“嚯”的吆喝，节奏感特别强，配合 得相当默契呢！锤至糯米粘稠细腻，最后取出放入盆中铺平定型，等过几天糍粑变硬了，就放入清水中浸泡，随吃随取。煎，炸，煮，都可以，然后配上红糖汁，软软的糯糯的，吃得别提有多香了。现在外婆不在了，特别想念外婆，想念儿时的味道。今天我将做糍粑的方法分享给朋友们，咱们自己学会了，不管人在哪里，都能尝到家乡的味道，童年的味道。

准备材料：糯米500克 红糖50克 熟黄豆粉30克

将糯米洗净，用清水浸泡4小时。

糯米洗净，沥干水分。蒸锅里垫上湿纱布，将糯米倒入，铺平整，用筷子插几个气孔，使糯米受热均匀，容易熟透。

盖上盖子，大火蒸25分钟。

到此，以上就是小编对于小糍粑重庆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于小糍粑重庆做法大全的5点解答对大家有用。