重庆江米圆子做法大全,江米园子怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆江米圆子做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆江米圆子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 江米丸子做法有几种？
2. 河南江米丸子做法？
3. 河北特色菜江米丸子怎么做才好吃？
4. 重庆夹沙圆子做法？
5. 怎样做好萝卜江米丸子？

江米丸子做法有几种？

1、蒸米：根据自己的需要量像蒸米饭一样把江米蒸好，蒸米也是关键的一步，不要太干，否则米不容易黏成一团，稍微湿一点即可。

2、和米团：将蒸好的江米放置一会，等不烫手了再开始和米团。先给面板上铺一层面粉，用勺子挖一勺江米放到面粉上团一下，再拿起来揉，来回这样粘点面再团一团，直到米团不易松散也不粘手就行。重复此过程，把所有的江米都团成大小均匀的丸子。

3、把团好的丸子放到油锅里炸，炸成金***就好了（本来米饭就是熟的，只要把外面那层面炸的颜色好看就行）。

4、炸好的丸子放起来就行，什么时候想吃了取出来再蒸。准备一个盘子，盘底洒上白砂糖，放上炸好的丸子，丸子上再均匀洒些糖，放到笼屉上蒸，直到糖都化了丸子热透就可以食用了。在白糖里掺些红糖会使颜色更好看，糖汁更黏。吃剩下的糖汁也可以用来喝水，蘸面包吃。

准备好糯米粉、白砂糖、面包糠

2.倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面

3.面粉和好后揉面搓成条，然后再分成一小块的，用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀

4.丸子搓圆后裹上面包糠放着也不容易变形

5.丸子统一裹好放入盘子中备用，然后下锅之前看到有的变形的可以再搓一次定型

河南江米丸子做法？

1.将糯米（江米）洗净，加水放置半小时左右沥干，放置一旁备用

2.将剁碎的五花肉置于碗内，然后加鸡蛋、淀粉、酱油、、料酒、生姜、葱白、盐调匀。

3、将调好料的五花肉捏成球状，放到备好的糯米裹上一层米

4、放锅里大火蒸2个小时左右就可以出锅啦！

5、为了好看、出锅前3分钟可以撒上些剁得很碎的胡萝卜、出锅撒些葱花就OK了

1、糯米用水泡3-4个小时。

2、生抽、鸡蛋、鸡汁、盐腌制猪肉馅儿。

3、香菇、木耳、胡萝卜、葱、姜打成碎末和猪肉拌好。

4、肉丸揉好裹上漓水后的糯米。

5、上锅蒸30分钟

河北特色菜江米丸子怎么做才好吃？

江米丸子的做法步骤1.江米泡水两小时，上火煮熟。边搅边煮防止粘锅底。煮好后晾凉，以不烫手为佳。

2.碗内盛油。

3.在手心处抹油，防止粘手。将江米团在手心捏成椭圆形。

4.放置在竹帘上风干。

5.晾干的江米丸。

6.再翻过来，把底部也晾干。防止下锅后油遇到水四处迸溅。

7.红油，入锅。

8.炸至金***。

9.捞出。

10.火下点是这种。

重庆夹沙圆子做法？

夹沙和丸子都须先将精肉剁成肉泥，再加适量粉面、鸡蛋以防过油时松散变形和僵硬。

夹沙需增加的工序是先将鸡蛋煎成薄饼，再包夹剁好的肉泥过油，夹沙的制作工艺很是繁琐，现今要品尝到正宗的夹沙决非易事。将成型的夹沙、丸子调以牛、羊骨头汤，装入砂锅温火炖20分钟。

怎样做好萝卜江米丸子？

萝卜营养丰富，经常食用萝卜对我们的身体很有好处，今天我用白萝卜做丸子，而且用蒸制的方法更健康。江米又称糯米。

1、糯米要提前浸泡。我将糯米提前浸泡了一夜。要是平时急着用的话，也要至少浸泡4个小时以上。

2、海米也提前泡软，再准备好一个胡萝卜、少许香菜。

3、调肉馅：买回的猪肉跺碎，加姜末、葱碎、白胡椒粉、少许白糖、盐、生抽、蚝油、熟油、鸡精，放入海米碎，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀（要顺着一个方向搅拌上劲）.

4、白萝卜去皮擦丝，再跺碎，攥去水分，也不要攥的太干，因为刚才的肉馅里没有打水（这个萝卜水不要倒掉，接下来还要用）

5、将处理好的白萝卜碎放入肉馅中，再加入少许的香油，将它们搅拌均匀。

6、做丸子之前，先将一部分胡萝卜切成圆片，摆放在容器底部，垫底。

7、用双手将调好的馅团成丸子，再将每个丸子都均匀的裹上糯米后摆放在容器中的胡萝卜片上。

8、所有的都做好后，上锅蒸。开水上锅，上汽后，蒸15--20分钟（要看丸子的大小而定）

9、蒸好后，将容器端出。另起锅将之前的白萝卜水倒入锅中，放入少许生抽、胡萝卜碎、香菜碎煮开，关火，均匀的淋在蒸好的丸子上。一款美味的白萝卜糯米丸子就做好了。

到此，以上就是小编对于重庆江米圆子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆江米圆子做法大全的5点解答对大家有用。