大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪肚汤贵州做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍猪肚汤贵州做法大全的解答,让我们一起看看吧。
猪肚三宝汤做法?
猪肚三宝汤是一道具有丰富营养的传统汤品,以下是一种常见的制作方法:
所需材料:
- 猪肚:500克
- 五花肉:200克
- 猪肝:150克
- 猪心:150克
- 料酒:适量
- 盐:适量
猪肚汤的15种做法?
1、食材:猪肚半只、乌鸡半只、姜片适量、红枣适量、香菇适量、料酒适量、盐适量、香菜适量。
3、将猪肚切块,放入煲中加适量水大火烧开后,用小火炖十五到二十分钟左右。
4、再放入姜片、鸡肉、香菇、红枣、料酒一起炖五到十分钟左右。
5、放入适量盐即可出煲,装盘后放入香菜,美味可口的猪肚鸡汤就完成了
食材原料
猪肚一个、香菇2朵、莴笋半根、春笋一根、葱姜蒜,花椒,胡椒粉,盐适量、腐竹100g、红枣2颗
详细步骤
步骤1
可以买加工好的猪肚回来,只需稍稍加工一下便可,将猪肚切成条状备用。
猪肚汤
步骤2
提前将腐竹用温水浸泡,直至泡软为好。
步骤3
猪肚:400克、鲜白果仁:15颗、红枣:10颗、食盐:1茶匙、姜:1小块、料酒:2茶匙、白胡椒粉:3克、生粉:30克、陈醋:3茶匙、水:适量。
1、猪肚洗净,然后冷水入锅,加姜片、料酒焯水2分钟。
2、2分钟后把猪肚捞出来冲洗干净。
3、把洗干净的猪肚切条,放入炖锅中,然后加入姜片、红枣。
4、一次性加足量的水,然后大火煮沸,转小火炖1小时。
1、先将猪肚翻到里面,将一些白色油脂扯干净。
2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下(就像洗衣服一样的搓就行,大概里外搓个3分钟左右)。
3、锅里水烧开,将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。
4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。
5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净(里外都要翻过来洗一洗哦!)。
四川猪肚汤的做法?
1、猪肚下锅焯水,水开煮3分钟倒出沥干水分。
4、大火烧开撇去浮沫。
5、倒入砂罐小火煲40分钟。
6、40分钟后加入盐调味,再煲20分钟即可。
用料:猪肚 半个,八角1 片,盐适量 ,白胡椒粒 六 粒,花椒 半把 ,莴笋 一根 ,小葱 5根 ,青椒 1个 ,红椒 1个
做法步骤:
1 将猪肚表面的油撕掉,然后放入适量盐,醋,料酒,面粉,搅拌均匀后搓洗,时间大概吴5~10分钟!然后放水清洗3到5次!这样猪肚处理干净了!
2 将猪肚放在高压锅里面,放水淹没,然后加入少量料酒,醋,一个葱结,一颗八角,几粒胡椒,少许花椒!盐适量!炖二十分钟!如果喜欢很有嚼劲的朋友可以少炖五分钟!
3 准备大蒜5~10粒,姜片少许切成片,青椒切成条,红椒切成条,莴笋洗净切成条!将猪肚切成细条状! 将锅放在火上,加油少许,先放大蒜炒香,再放姜、青椒,炒香后加入猪肚炒,然后加入原汤汁,沸腾后加入莴笋条,红辣椒条,最后加入耗油、盐、糖适量调味!加入低浓度的淀粉勾芡!出锅!
到此,以上就是小编对于猪肚汤贵州做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于猪肚汤贵州做法大全的3点解答对大家有用。
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