贵州米线的做法大全,贵州米线的做法与配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州米线的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州米线的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州米线辣椒做法？
2. 贵州六盘水羊肉米线辣椒怎么做？
3. 贵州米粉种类？
4. 贵州牛肉米线的正宗做法？
5. 云南米线有多少吃的方法？

贵州米线辣椒做法？

1.取适量辣椒面， 放入小碗中2.在超市买的孜然3.依次放入精盐适量，白芝麻，孜然4.再放入黑芝麻5.炒锅中放入适量的豆油，烧开6.把油浇到辣椒面和芝麻等作料上，即可

1、干辣椒用剪刀斜着剪开，并把辣椒籽分离出去。

2、剪好的辣椒放锅里冷水开煮五分钟左右。

3、煮好的辣椒用冷水冲洗几遍（煮过的辣椒辣味特别浓），并挤一下水分。

4、准备个小盆，加入土豆淀粉、食盐、花椒粉、芝麻、味精，土豆淀粉量稍多一些。

5、将辣椒倒入小盆里，用佐料包裹搅拌。

6、锅中倒较多油，油烧热后把辣椒倒进去小火慢炸，待辣椒由红色稍***金黄时，关火捞出冷却。

油可以再多一些

7、一小时后再小火复炸一次（辣椒才会变脆），复炸时间很短，特别容易炸焦，辣椒变脆即捞出，香酥辣椒就做好了

贵州六盘水羊肉米线辣椒怎么做？

贵州六盘水羊肉米线辣椒的做法很多，一般没有固定模式，各家店的做法都是不一样的，一般寻常做法，备好上好的干辣椒，花椒，蒜，姜，还有其他药材及辅料，再备好菜油，先起锅烧油，待油温适合了，再加入辣椒及各种配料，慢慢炸黄炸出味，这样就做出来了。

贵州米粉种类？

1.牛肉粉。米粉加上黄牛肉片，配烧青椒，酸菜，香菜，味道醇香。

2.羊肉粉。米粉加上本地山羊肉，配烧青椒，酸萝卜，酸辣爽口。

3.酸汤粉。红薯粉加上凯里酸汤，烧红椒，猪肝，鹌鹑蛋，开胃醒目。

4.蕨根粉。用各种香料凉拌蕨根粉吃，酸甜鲜辣。

5.凉拌米粉。用各种香料，醋，香油等搅拌，凉爽降暑，适合夏天吃。

6.鸡杂粉。木粉加上红油鸡杂，酸泡菜，香辣酸爽。

7.卷粉。米粉包菜馅，肉馅蒸熟，加上秘制调料，香料搅拌，唇齿留香。

8.脆哨粉。米粉加上脆哨，调料，又香又脆。

9.麻辣粉。红薯粉加上麻辣烫，麻辣够劲。

10.黔炒粉。用鸡蛋或虾仁炒米粉，鲜香麻辣。

贵州米粉是贵州省的传统食品之一，种类繁多。其中比较有名的有黔江米粉、遵义油条米粉、贵阳官小村米粉等。黔江米粉以细、软、滑为特点，口感鲜美；遵义油条米粉则以香脆油条和嫩滑米粉的搭配著名；贵阳官小村米粉则以辣椒、豆瓣酱、花生酱、花生粉等多种配料调制而成，味道浓郁。此外，还有安顺米皮、开阳米线等地方特色米粉。无论是清汤还是红汤，贵州米粉都有着独特的香味和口感，是贵州美食文化的重要组成部分。

贵州牛肉米线的正宗做法？

答：

      贵州牛肉米线是一道流行于贵州及周边区域的美食，以米线、牛肉为主料，配以多种调料和蔬菜，口感鲜美，深受大众喜爱。下面是制作这道美食的正宗做法：

一、所需材料：

1、牛肉：200克

2、米线：适量

3、花生碎、香菜、酸笋等配菜：适量

二、调味料：

1、姜末：适量

2、蒜末：适量

3、小葱末：适量

云南米线有多少吃的方法？

谢谢邀请，我是Q糖妈咪，一个热爱美食和旅行的妈妈。点击右上方可关注我。

很多人一提到云南米线，首先想到的就是过桥米线。外地人到云南旅游，必不可少点名要吃的还是过桥米线。或许是过桥米线善于营销，才让其走出云南，并被外界所认知。

在云南当地，米线的做法不少于20种，且不同地区也因气候和民俗影响，有着更特别的吃法。比如小锅米线、杂酱米线、玉溪凉米线、版纳柠檬米线，蒙自菊花过桥米线等等。

作为一个北方人，糖妈一直喜欢吃米线，当然是北方版的。没想到后来成为半个[_a***_]，在云南尝遍了各种米线。给大家介绍几种当地人爱吃的，口感特别棒的米线吧：

一、小锅米线

正宗的小锅米线，是用小铜锅或者砂锅煮的，用高汤煮新鲜的猪肉沫和云南新平腌菜（略酸），再放入水米线，豌豆尖和韭菜以及各种调料。这是我最爱吃的一种米线了。

小锅米线中还有一种臭豆腐米线，也是一个特色了，我是无论如何吃不下去的。在小锅米线基础上多加几块臭豆腐，一种重口味的米线，一般人别尝试。

二、玉溪凉米线

到此，以上就是小编对于贵州米线的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州米线的做法大全的5点解答对大家有用。