贵州花生包子做法大全,贵州花生包子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州花生包子做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州花生包子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红糖花生包子馅怎么做？
2. 核桃花生芝麻糖包子的做法？
3. 花生白糖包子馅的做法？
4. 请问贵州富油包子详细的做法？

红糖花生包子馅怎么做？

1、发面。

2、红糖馅的制作：把核桃和炒好的花生（花生衣剥不剥都可以）放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入红糖，加两大匙面粉，一大匙炼好的鸡油或猪油，如果没有加点无味的色拉油也可以把所有的东西一起拌匀。

3、面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。

4、将发酵好的面团放在撒有薄薄一层面粉的案板上充分地揉压出里面的空气。

5、将揉好的面粉切成12个剂子。

6、用擀面杖擀皮儿，中间厚四周薄，但是薄厚各自要均匀，尽量圆一点，直径7-8cm左右。

7、将皮放到手掌内，舀两大匙红糖馅，有粉的一面向着掌心，放馅儿，然后向着逆时针方向捏褶子一圈收口。

8、蒸锅中加入适量的凉水,将发酵好的包子生坯放入蒸锅中，盖上锅盖放20分钟二次发酵。

9、大火蒸15分钟关火（上大汽后15分钟）,再等5分钟后打开锅盖取出即可。

核桃花生芝麻糖包子的做法？

主料：瓜子200g，核桃10个，花生:100g辅料：白砂糖20g，水200g，白芝麻50g，小苏打15g核桃花生芝麻糖包子的做法：1.将花生放入微波炉中。2.中火烤2分钟。3.烤好后去皮。4.将瓜子、核桃去皮，连同花生一起铺到盘子上。5.中火烤2分钟。6.烤完翻一下，继续烤2分钟后，取出。7.准备好芝麻。8.拿一碗，加入少许小苏打。9.兑入少许水搅匀。10.锅子预热，放入白糖。11.加入苏打水。12.加入半碗水。13.小火不停搅拌。14.当颜色变为焦***且粘稠的时候，放入干果。15.倒入芝麻。16.使所有果仁粒都粘上糖浆。17.容器中铺一层油纸，铺满果仁。18.定型后倒出。19.切成块。20.开吃~小贴士加入小苏打可以使糖更酥脆。锅中无需倒油。

花生白糖包子馅的做法？

酵母和面粉混合均匀，分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状

步骤2

揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大

步骤3

细砂糖和花生混合均匀。花生提前烤熟后去皮压碎

步骤4

发酵好的面团明显膨胀了许多，内部组织呈蜂窝状

步骤5

取出面团，揉匀，切大小均匀的剂子

步骤6

请问贵州富油包子详细的做法？

你好，我是谭昙美食！感谢您的问题，希望我的回答对您有用！

富油包子是四川的一种特色包子，用猪油加白糖花生做的馅料，香香甜甜的，很适合过年吃的一款小吃！

富油包子的用料：

水 适量面粉 、适量五花肉 500克、花生碎 80克、白糖 100克、桔皮 10克、姜 4片、葱 1根、料酒 2勺、花椒 10粒；

富油包子做法步骤：（6步）

步骤1

发面的过程就不多讲啦，我用的自发面粉，经过两次醒发，效果也是非常赞！（冬天冷可以吧装面团的盆子放在30度左右的水里保持温度，面团要醒发至两倍大，就可以包包子啦）

步骤2

发面的同时，开始准备馅儿，花生加桔皮一块用小火炒香脆，注意一定小火，炒好后.花生去皮，与桔皮一起用捣蒜那个什么窝？捣碎，颗粒感就很好，不需要太细。

步骤3

富油包子的用料

水 适量面粉 适量五花肉 500克花生碎 80克白糖 100克桔皮 10克姜 4片葱 1根料酒 2勺花椒 10粒

富油包子的做法步骤

第一步，发面的过程就不多讲啦，我用的自发面粉，经过两次醒发，效果也是非常赞！冬天冷可以吧装面团的盆子放在30度左右的水里保持温度，面团要醒发至两倍大，就可以包包子啦

第二步，发面的同时，开始准备馅儿，花生加桔皮一块用小火炒香脆，注意一定小火，炒好后.花生去皮，与桔皮一起用捣蒜那个什么窝？捣碎，颗粒感就很好，不需要太细

第三步，此步骤没拍照片，大家脑补一下：1，五花肉去皮，去皮，去皮，不然会影响馅儿的口感，稍硬。 2.五花肉加葱段，姜片，干辣椒3颗，花椒15粒，料酒适量煮至8～9成熟.晾凉。 3.五花肉凉了后切成小颗粒，如果技术过关，切成花椒大小颗粒，手残党将就着切小吧！注意⚠️切！不是剁！不是乱剁！切的尽量小。

第四步，切好后拌上刚刚准备好的花生桔皮碎，再倒入白砂糖，白砂糖一定要用足够！我刚开始放的时候放少了，我爸粗暴的给我又加了两大勺，保证每一颗肉粒都密密的裹上白砂糖！事实证明我爸加对了。不然真的成了肥腻的包子了。

第五步，拌匀后充分晾凉，开始包包子！上锅蒸！蒸十至十五分钟即可。

到此，以上就是小编对于贵州花生包子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州花生包子做法大全的4点解答对大家有用。