酸菜排骨贵州做法大全,酸菜排骨贵州做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜排骨贵州做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸菜排骨贵州做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南酸菜排骨汤做法？
2. 苦瓜酸菜排骨煲潮汕做法？
3. 酸菜炒排骨做法步骤？
4. 水菜排骨怎么做好看上不错了大搜索酸菜酸菜排骨怎么做？

云南酸菜排骨汤做法？

1.、排骨冷水下锅，水烧开煮3-5分钟去血水。

2、捞出来用清水冲洗干净，薏仁、红枣洗净和排骨一起下煲汤锅，加入足够的清水。

3、大火烧开转小火煲一个半小时。

4、酸菜用清水浸泡半小时。

5、酸菜挤干水分切小节，淮山去皮滚刀切。

6、个半小时以后再加入酸菜和淮山，继续煲30-40分钟。

7、最后出锅装碗即可。

主料：云南酸菜适量，排骨约750克

辅料：姜3大片，葱1段，八角1个，生抽适量，盐适量

做法：

1. 排骨洗净。

2. 凉水下锅，水开后煮两分钟，充分去除血沫。

3. 焯过水的排骨再次用温水冲洗一下。

4. 砂锅里加入排骨、两片、葱段、八角，加没过排骨两厘米左右的清水，煮排骨。开锅后转最小火炖半小时，关火，用余温焖着即可。

5. 这是煮了半个小时并放到微温的排骨，此时排骨已熟透，但未到轻松脱骨状态。

6. 锅里注油烧热，爆香葱姜

7.下酸菜，翻炒一会儿，加入生抽，翻炒均匀

苦瓜酸菜排骨煲潮汕做法？

苦瓜酸菜排骨煲是潮汕地区的一道传统美食，下面是制作的常见做法：

所需材料：

- 500克猪骨排

- 1根中型苦瓜

- 100克酸菜

- 2块豆腐干

- 3片姜片

- 2颗蒜瓣，切碎

- 1汤匙食用油

- 适量盐和胡椒粉

用料

排骨 500克，苦瓜 1根，澄海酸菜 250克，粉肠或猪肚 200克，黄豆 50克，生姜 3片，盐 5克，牛肉丸 10～15个

做法步骤：

步骤 1

排骨用水泡1小时，把血水泡出来，洗净沥干

步骤 2

潮州牛肉丸或者牛筋丸化冻

步骤 3

苦瓜洗净，切开去瓤，切块备用

步骤 4

酸菜炒排骨做法步骤？

食材：肋排300克、酸菜250克、红辣椒4个，姜粉少许、色拉油一小勺、八角粉少许、盐巴少许、鸡精少许、热水600ML

做法：1、锅中放入冷水，加入肋排，烧开焯出血水后捞出备用

2、炒锅中放入一小勺色拉油烧热，加入炒过的排骨，加入红辣椒、姜粉与八角粉炒香，加入600ML热水，烧开加入酸菜加入少许盐巴，转中火炖30分钟左右，出锅前放入少许鸡精即可

水菜排骨怎么做好看上不错了大搜索酸菜酸菜排骨怎么做？

1.猪排骨洗净，剁成小块；2.开水焯一下去腥味；3.袋装酸菜冷水洗2遍，攥去水分；4.高压锅加入适量水，加入花椒大料、葱段、姜片、排骨上汽压10分钟取出备用；5.炒锅加入适量油，加入葱姜爆出香味，加入排骨炒2分钟；6.加入酸菜翻炒出酸菜味，放入压好的排骨汤，大火烧开，慢火炖15分钟；7.大火收汁，加入适量盐、白糖、酱油调味；8.成品出锅装盘

到此，以上就是小编对于酸菜排骨贵州做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜排骨贵州做法大全的4点解答对大家有用。