大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州外婆菜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州外婆菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。
外婆菜的十种吃法教程？
食材清单
猪肉 150克 、 萝卜干 60克 、 芽菜 60克 、 干豆豉 20克 、 盐 适量 、 花椒油 1小勺 、 酱油 1勺 、 香油 1勺 、 鸡粉 1小勺 、 白胡椒粉 1小勺 、 干辣椒 2个 、 葱姜蒜 适量 、 干冬菇 4个 、 青红尖椒 适量
具体步骤
步骤1
准备材料。 萝卜干和芽菜用温水泡20分钟后挤掉水份备用。萝卜干切细碎。青红尖椒切成圈。猪肉切肉末。冬菇泡发后切细丁。葱姜蒜切末。干辣椒切小段。
步骤2
步骤3
放入干辣椒段、葱姜蒜末，炒出味。
步骤4
外婆菜做法？
原料：外婆菜、猪肉、食用油、清水、大蒜、辣椒面、火锅底料、生抽、香菜、鸡精。
做法步骤：
第1步、取外婆菜。
第4步、热锅冷油，油热放猪肉。
第5步、猪肉断生，放一边，油里放辣椒面。
第6步、放火锅底料。
第8步、放外婆菜白翻炒一分钟，放蒜末。
1.倒入不少于300ml植物油
2.放入适量食盐
3.等油8-9成熟放入已经切的很碎的大头菜外婆菜
4.开始爆炒
5.爆炒过程中放入切碎的红干椒和大蒜
6.一直爆炒到熟即可出锅
1、将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些。
2、将萝卜干和梅干菜切丁，青红椒切小方丁，干辣椒切段，蒜切小粒备用。
3、锅内入油，油温不能太高，入干辣椒炒香，放肉沫炒断生，加蒜粒炒香。
4、入老抽、盐翻炒2分钟后加入萝卜干、梅干菜沫、豆瓣酱继续翻炒片刻。然后倒入半杯水，转小火焖5、6分钟左右，直至水被焖干即可。
外婆三宝菜做法？
你好，外婆三宝菜做法如下：
准备食材，包括原料为昂刺鱼、虾、螺丝一起红烧的“三宝”菜，还有冬瓜和番茄。
煮一锅清水，加入适量盐，放入冬瓜片煮熟后捞起。
炒锅烧热后放入适量油，放入姜片爆香，然后放入昂刺鱼煎至两面金黄。
加入虾和螺丝一起翻炒，加入两勺红烧酱油、一勺老抽、一勺糖，再加入一碗清水煮开后转小火炖煮15分钟。
最后大火收汁后盛出。
在另外一锅中小火熬煮番茄块，直到番茄软烂，用铲子将番茄捣碎，继续煮。
煮至番茄汁浓稠后加入适量盐，然后盛出。
将冬瓜片码在盘子周围，将“三宝”鱼虾螺丝红烧肉浇在中间，最后将番茄酱汁浇在最上面。
步骤 1
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圆贝和淡菜洗净后浸发过夜，留下浸发原汤备用
步骤 2
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千张切成1厘米宽条，加食用碱加温水洗泡一下，时间千万不能太长。用冷水冲净千张备用。
湖南外婆菜怎么做最正宗，湖南外婆菜的家常式做法？
湖南外婆菜最正宗的做法是酱烧外婆菜。
首先炒制腊肉和蒜茸，加入豆瓣酱、甜面酱等调料，然后放入切好的外婆菜和热水，煮至入味。
这种做法的原因是湖南外婆菜是以豆瓣酱和甜面酱来调味的，而酱烧外婆菜正是***用了这两种调料，所以是最正宗的做法。
在家常式做法中，可以根据自己的口味进行变化，比如加入肉丝或豆干等配菜，但是不要改变豆瓣酱和甜面酱的比例，以保证味道正宗。
原料：外婆菜60克 豆角300克 肉沫300克大蒜1瓣 生抽2汤匙（30ml） 清水100ml
做法：
1）豆角摘掉两头去掉筋后洗净沥干，切成5mm长的小粒。大蒜切片备用。
2）锅烧热后，倒入油大火加热，待油4成热时，放入肉沫煸一哈下入蒜片爆香，闻到蒜香味后放入豆角粒煸炒3分钟。
3）待豆角粒炒变色后放入外婆菜，翻炒1分钟后，调入生抽炒匀，然后加入清水煮开后改成中小火继续烧3分钟，待汤汁烧干后即可关火。
到此，以上就是小编对于贵州外婆菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州外婆菜做法大全的4点解答对大家有用。
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