贵州麻辣牛蛙做法大全,贵州麻辣牛蛙做法大全***

dfnjsfkhak 2024-05-13 32

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  1. 麻辣牛蛙正宗做法王刚?
  2. 王刚麻辣牛蛙做法?

麻辣牛蛙正宗做法王刚?

材料

牛蛙500克,黄瓜1根,辣白菜适量大蒜适量,食用油适量,盐适量,蔬之鲜适量,干辣椒末适量,花椒末适量,老抽酱油适量,鲜贝露适量

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(图片来源网络,侵删)

做法

1,牛蛙扒皮切块(这些可以叫卖牛蛙的人帮忙),黄瓜切片,大蒜瓣拍拍备用

2,牛蛙肉飞水,煮出浮沫(牛蛙很脏的)

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3,食用油和大蒜瓣放入微波炉大瓷碗中,加盖高火1分钟

原料:牛蛙 (8只)、青辣椒 2个、姜 4片、洋葱 半个、生抽 2勺、料酒 3勺、郫县豆瓣酱 2勺、盐 适量、酱油 1勺、大蒜 10瓣、白糖 适量、干豆腐 2张、芹菜 3根、啤酒 半瓶

做法:

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1、将牛蛙去皮内脏洗净血水,剪成适当大小,牛蛙切段,放入适量料酒,生抽,老抽,葱段,姜片腌制20分钟

2、将各种喜欢蔬菜洗净,切片准备

3、腌好的牛蛙放入油锅,炒2-3分钟,盛出

1.把炒菜用到的食材准备齐全。准备两只牛蛙,再适量的盐,鸡精,油,泡辣椒胡椒粉,花椒,料酒,蒜,香菜,野山椒,两块生姜红椒,荆条椒。

2.把牛蛙先拿出来,用水瓶子干净,把内脏都清理干净,再次用水冲洗,然后切成块,切好后,把小块放进一个干净的碗里,再放进去一勺盐,把一块生姜皮去掉,切成片放进去,还有花辣椒,胡椒粉,料酒,也放进去拌匀,开始腌制,腌半个小时左右。

3.我们再把剩余的一块生姜拿出来,外皮去掉,然后切成丝,荆条椒拿出来一根,切成小段,放在一旁备用。把适量的小红椒,泡辣椒,野山椒,蒜拿出来,辣椒都切成小段,蒜切成块状。还有香菜,也拿出来,清洗干净,留着备用。

4.找一个干净锅,把火打开,锅里面倒进去油,油烧热后,把备好的花椒粒,蒜块,姜丝放进去炒,爆炒出香味。再把一开始腌的牛蛙块放进去炒,开大火翻炒,等牛蛙的颜色炒变色,把火关掉,牛蛙就能盛出来了,留着备用。

5.油锅里面就一点油,把火打开,把刚刚切好的三种辣椒和蒜,放进锅里翻炒,炒一会后,把刚刚盛出来的牛蛙倒进去,再放进去适量的盐,鸡精,胡椒粉,姜丝,青椒,一起翻炒起来。

用料

牛蛙2只,姜5片,料酒1勺,糖一点点,生抽2勺,盐适量,大蒜5瓣,味好美麻辣调味料1包

麻辣牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙洗净后,用料酒,生抽腌制15分钟。

步骤 2

准备好姜,蒜,辣椒等。

步骤 3

王刚麻辣牛蛙做法?

材料

牛蛙500克,黄瓜1根,辣***适量,大蒜适量,食用油适量,盐适量,蔬之鲜适量,干辣椒末适量,花椒末适量,老抽酱油适量,鲜贝露适量

做法

1,牛蛙扒皮切块(这些可以叫卖牛蛙的人帮忙),黄瓜切片,大蒜瓣拍拍备用

2,牛蛙肉飞水,煮出浮沫(牛蛙很脏的)

3,食用油和大蒜瓣放入微波炉大瓷碗中,加盖高火1分钟

1.将买回来的牛蛙处理干净,把牛蛙洗干净,放入料酒少量淀粉压制。

2.准备好藤椒。放在盘子中准备备用。

3.将青椒、生姜、蒜片切片放在碗中备用。

4.锅中放入热油,油熟以后放入青椒、生姜、蒜片和藤椒爆炒。

5.炒香以后放入牛蛙,炒15秒,加入盐、鸡精、生抽和少许五香粉,最后加入老抽调色。

主料:牛蛙500g

辅料:青尖椒1个、红尖椒1个、蒜3瓣、姜3片

调料辣椒酱1大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、花椒16颗

做法:

1.牛蛙洗净、斩大块,放入碗中,倒入酱油;

到此,以上就是小编对于贵州麻辣牛蛙做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州麻辣牛蛙做法大全的2点解答对大家有用。

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