贵州麻辣牛蛙做法大全,贵州麻辣牛蛙做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州麻辣牛蛙做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州麻辣牛蛙做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣牛蛙正宗做法王刚？
2. 王刚麻辣牛蛙做法？

麻辣牛蛙正宗做法王刚？

材料

牛蛙500克，黄瓜1根，辣白菜适量，大蒜适量，食用油适量，盐适量，蔬之鲜适量，干辣椒末适量，花椒末适量，老抽酱油适量，鲜贝露适量

做法

1，牛蛙扒皮切块（这些可以叫卖牛蛙的人帮忙），黄瓜切片，大蒜瓣拍拍备用

2，牛蛙肉飞水，煮出浮沫（牛蛙很脏的）

3，食用油和大蒜瓣放入微波炉大瓷碗中，加盖高火1分钟

原料：牛蛙 (8只)、青辣椒 2个、姜 4片、洋葱 半个、生抽 2勺、料酒 3勺、郫县豆瓣酱 2勺、盐 适量、酱油 1勺、大蒜 10瓣、白糖 适量、干豆腐 2张、芹菜 3根、啤酒 半瓶

做法：

1、将牛蛙去皮去内脏，洗净血水，剪成适当大小，牛蛙切段，放入适量料酒，生抽，老抽，葱段，姜片腌制20分钟

2、将各种喜欢的蔬菜洗净，切片准备

3、腌好的牛蛙放入油锅，炒2-3分钟，盛出

1.把炒菜用到的食材准备齐全。准备两只牛蛙，再适量的盐，鸡精，油，泡辣椒，胡椒粉，花椒，料酒，蒜，香菜，野山椒，两块生姜，红椒，荆条椒。

2.把牛蛙先拿出来，用水瓶子干净，把内脏都清理干净，再次用水冲洗，然后切成块，切好后，把小块放进一个干净的碗里，再放进去一勺盐，把一块生姜皮去掉，切成片放进去，还有花辣椒，胡椒粉，料酒，也放进去拌匀，开始腌制，腌半个小时左右。

3.我们再把剩余的一块生姜拿出来，外皮去掉，然后切成丝，荆条椒拿出来一根，切成小段，放在一旁备用。把适量的小红椒，泡辣椒，野山椒，蒜拿出来，辣椒都切成小段，蒜切成块状。还有香菜，也拿出来，清洗干净，留着备用。

4.找一个干净锅，把火打开，锅里面倒进去油，油烧热后，把备好的花椒粒，蒜块，姜丝放进去炒，爆炒出香味。再把一开始腌的牛蛙块放进去炒，开大火翻炒，等牛蛙的颜色炒变色，把火关掉，牛蛙就能盛出来了，留着备用。

5.油锅里面就一点油，把火打开，把刚刚切好的三种辣椒和蒜，放进锅里翻炒，炒一会后，把刚刚盛出来的牛蛙倒进去，再放进去适量的盐，鸡精，胡椒粉，姜丝，青椒，一起翻炒起来。

用料

牛蛙2只，姜5片，料酒1勺，糖一点点，生抽2勺，盐适量，大蒜5瓣，味好美麻辣调味料1包

麻辣牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙洗净后，用料酒，生抽腌制15分钟。

步骤 2

准备好姜，蒜，辣椒等。

步骤 3

王刚麻辣牛蛙做法？

材料

牛蛙500克，黄瓜1根，辣***适量，大蒜适量，食用油适量，盐适量，蔬之鲜适量，干辣椒末适量，花椒末适量，老抽酱油适量，鲜贝露适量

做法

1，牛蛙扒皮切块（这些可以叫卖牛蛙的人帮忙），黄瓜切片，大蒜瓣拍拍备用

2，牛蛙肉飞水，煮出浮沫（牛蛙很脏的）

3，食用油和大蒜瓣放入微波炉大瓷碗中，加盖高火1分钟

1.将买回来的牛蛙处理干净，把牛蛙洗干净，放入料酒少量淀粉压制。

2.准备好藤椒。放在盘子中准备备用。

3.将青椒、生姜、蒜片切片放在碗中备用。

4.锅中放入热油，油熟以后放入青椒、生姜、蒜片和藤椒爆炒。

5.炒香以后放入牛蛙，炒15秒，加入盐、鸡精、生抽和少许的五香粉，最后加入老抽调色。

主料：牛蛙500g

辅料：青尖椒1个、红尖椒1个、蒜3瓣、姜3片

调料：辣椒酱1大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、花椒16颗

做法：

1．牛蛙洗净、斩大块，放入碗中，倒入酱油；

到此，以上就是小编对于贵州麻辣牛蛙做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州麻辣牛蛙做法大全的2点解答对大家有用。