手工贵州米粉做法大全,手工贵州米粉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工贵州米粉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手工贵州米粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵阳米粉做法？
2. 贵州米粉的做法与配方？
3. 贵州炒米粉做法？

贵阳米粉做法？

食谱材料：

米粉250g，鸡胸肉1块，青菜适量，贵州豆瓣酱，盐，鸡精，酱油，糖，葱，辣椒。　　

做法：

1.先将米粉放入水中，煮至八分熟，当摇开的时候中间只有一个小白点就可以了，然后放入凉水中；

　　2.在锅内放入豆瓣酱，爆香后加葱，炒出红油后加入鸡肉；

　　3.鸡肉快熟时，加入米粉、青菜，翻炒几下后加入盐，鸡精，酱油，糖和辣椒；

　　4.等到调味料充分调和后，即可出锅。　

用料

粘米粉150g，淀粉30g，水500ML，油一勺

1将所有原料混合，搅拌均匀，变成白色米粉汤。

2蒸锅大火烧开水。

3在平底盘子上薄刷一层油，油不要太多，否则不平

贵阳米粉的做法与配方材料主料：带皮五花肉350克，糯米50克，粳米50克，鲜桐子树叶16张。调料：花生油15克，糊汁酒20克（湖南衡阳特产，糯米酿造，酒精度数：8°），盐5克，味精3克，高汤200克，酱油5克，白胡椒粉2克，八角2克。做法1、将带皮五花肉烙尽余毛，刮洗干净，切成长6厘米、宽3.5厘米、厚0.7厘米的片盛入碗中，放入糊汁酒、酱油、盐、味精拌匀，用保鲜膜密封腌渍1小时待用。2、将糯米、粳米、八角、白胡椒粉下锅用微火炒至浅***后碾成米粉，再加花生油、高汤拌匀。3、将腌渍入味的五花肉与米粉拌匀，并分成16小团放在桐叶上包紧，放入垫好桐叶的小竹笼中旺火蒸1小时取出，刷上明油即可。食用时剥去桐叶。

贵州米粉的做法与配方？

贵州炒米粉的做法 　　食谱材料：

　　米粉250g，鸡胸肉1块，青菜适量，贵州豆瓣酱，盐，鸡精，酱油，糖，葱，辣椒。　　做法：

　　1.先将米粉放入水中，煮至八分熟，当摇开的时候中间只有一个小白点就可以了，然后放入凉水中；

　　2.在锅内放入豆瓣酱，爆香后加葱，炒出红油后加入鸡肉；

　　3.鸡肉快熟时，加入米粉、青菜，翻炒几下后加入盐，鸡精，酱油，糖和辣椒；

1、准备原料:金针菇，青菜，牛脊梁肉。

2、牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻。

3、把冷冻好的牛肉切片。

4、把牛肉用淀粉，料酒，胡椒粉腌制。准备野山椒，泡椒，葱姜蒜。

5、把野山椒，泡椒，葱，姜，蒜切末。

贵州炒米粉做法？

准备材料：南瓜300g（可以选择不放）、米粉100g、鸡肉100g、红椒20g、胡椒粉1茶匙、淀粉1勺、生抽1汤匙、盐1茶匙、料酒1勺、食用油适量

制作步骤：

1、米粉放入温水中泡软

2、鸡肉洗净切成细丝，加入料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓匀腌制备用

3、南瓜去皮去瓤洗净，切成细丝（南瓜可不放，这里随自己喜好）

4、红椒洗净去蒂去籽，切成细丝

5、锅中热油，下入鸡肉丝

6、翻炒至断生变色后装出备用

7、锅中留底油，下入南瓜丝翻炒片刻

8、然后加入少许清水，盖上盖子焖煮2分钟

材料：米粉 200克、鸡蛋 2只、火腿 1根、蒜 4粒、葱 2棵、豆芽 100克、盐 2克、鸡精 2克、剁辣椒 半勺、生抽 1勺

制作步骤：

1. 米粉在清水中泡浸25分钟。

2. 豆芽清洗干净，沥干水份备用。

3. 泡好的粉丝捞出，沥干水份。

用料***肥瘦相间猪肉 250克姜 3片蒜 2瓣盐，生抽，老抽，料酒 适量小葱 适量香菜 适量发好的米粉 适量贵州米粉（干拌或汤米粉）的做法步骤

步骤 1

炒肉：***肥瘦猪肉切丁，热锅冷油入锅，待肥肉煸出油，加酒，盐，生抽，少量老抽，炒熟备用。颜色可以深点，汤汁可以多一点（待之后拌起来味道更足，颜色更好看，而且盐也可少加）。

步骤 2

姜，蒜切成末，放入耐热碗中，加少许细盐。

步骤 3

烧一大锅水，准备烫发好的米粉。待水开时，先舀一些滚烫的水去冲姜蒜末，这时你会闻到姜蒜混合在一起的特殊香味。

到此，以上就是小编对于手工贵州米粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工贵州米粉做法大全的3点解答对大家有用。