重庆香菜的做法大全,重庆香菜的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆香菜的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆香菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆火锅的香菜丸子如何做的？
2. 重庆香菜种植时间？
3. 重庆猪蹄花汤怎么做？

重庆火锅的香菜丸子如何做的？

主料：猪肉馅400克、香菜80克、香干100克、大葱30克。配料：鸡蛋1个、干淀粉1汤匙、面粉2汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、生姜适量。做法：1、香菜洗净切末，香干、大葱、生姜切末；2、把肉馅、香菜、香干、大葱、生姜末放入大碗中，打入鸡蛋；3、加盐、白糖、胡椒粉、料酒、酱油、鸡粉、面粉、干淀粉搅打上劲；4、锅内放入足量植物油烧制5成热，用左手抓一把肉馅五指收拢从虎口挤出成圆丸子状，用筷子***放入锅内，其它依次做好入锅；5、用筷子小心翻动锅内的丸子，直到丸子成金***捞出即可。关键：1、肉馅选用肥瘦比例为3：7比较合适。2、肉馅搅打上劲时要沿一个方向搅打。3、丸子要中火炸制，不能火太大。

重庆香菜种植时间？

香菜是一种喜欢温暖环境的蔬菜，虽然它可以一年四季都可以种植，但是建议在重庆还是要在春天的三四月份和秋天的九月份进行种植，因为这个时候的气温是比较适合香菜的生长的。

重庆猪蹄花汤怎么做？

重庆猪蹄花汤是一道具有辣味的传统川菜，口感麻辣、鲜香美味。以下是制作重庆猪蹄花汤的一个简单做法：

准备材料：

- 猪蹄子：2只

- 干贝：适量

- 干辣椒：适量

- 豆瓣酱：适量

- 香葱：适量

- 姜：适量

- 大蒜：适量

重庆蹄花汤做法

一般来说，平时炖猪蹄都是配的海带、白豆、花生、豌豆或者藕，看个人喜好了，方法很简单的

将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净对剖后砍成3厘米见方小块

将砂锅置旺火上，倒入足量清水，放入猪蹄，烧开后撇去浮沫，加入老姜，干花椒少许（提味的，很香），大火炖半小时左右，将火转最小，再炖2-3小时至猪蹄耙烂

加配料的时间随配料而定，一般来说炖了个把钟头后加配料就行了，大火烧开后，转小火

快炖好时再加盐，起锅后可放入葱花

到此，以上就是小编对于重庆香菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆香菜的做法大全的3点解答对大家有用。