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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川泡菜做法 包心菜大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川泡菜做法 包心菜大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么做四川泡菜包菜最好吃？
2. 四川泡菜包菜的做法？
3. 包包菜四川泡菜的制作方法是什么？
4. 用包心菜做泡菜怎么做？

怎么做四川泡菜包菜最好吃？

四川泡菜（包菜）是一道有着浓厚川味的美食，下面是制作最好吃的四川泡菜（包菜）的步骤：

所需食材：

- 包菜 1个

- 生姜 30克

- 大蒜 5瓣

- 辣椒粉 适量

- 白糖 适量

- 食盐 适量

- 酱油 适量

步骤：

四川泡菜包菜的做法？

1、取出圆包菜，将外面包裹的坏叶子拔下来扔掉，中间切开，去掉根部，切成滚刀块，清洗干净，备用。

2、取出新鲜的小红辣椒清洗干净，一部分切成斜刀段，一部分切成丁，备用。取出大蒜扒皮，用刀拍一下，切成蒜末，备用。

3、锅中烧水，等水沸腾后放入切好的圆包菜，大火煮。将卷心菜煮至再次开锅后，继续煮至1-2分钟。

4、圆包菜叶子由绿色变成***捞出即可。在装有卷心菜的碗中放入切段的新鲜小红辣椒。

5、继续加入海鲜酱油、白糖、大蒜、白糖、陈醋、盐、鸡精搅拌均匀后，放置至圆包菜冷却。

【食材】：包菜1个、胡萝卜1根、小米辣4个、生姜1块、大蒜3瓣、白醋6勺、白糖2勺、盐适量、花椒1把。

【做法】：

第一步，首先把花椒放入锅中，加适量水，大火烧开，煮2分钟，然后放着冷却备用。

第二步，包菜手撕成小块，然后清洗干净，沥干水分，胡萝卜去皮切段备用。

第三步，加些盐在包菜和胡萝卜中，搅拌均匀，腌制十多分钟，腌出水分，再倒掉。

包包菜四川泡菜的制作方法是什么？

　　材料：包菜200g、红萝卜50g、白萝卜50g、小黄瓜30g、嫩姜片15g、青辣椒片10g、花椒3g、水600cc　　调味料：高梁酒20cc、盐1大匙　　步骤：　　1、包菜洗净后沥干；白萝卜、红萝卜分别洗净去皮后切成片状；小黄瓜切段；花椒干锅小火炒香。　　2、锅里倒入水，煮滚后放进盐和花椒稍微煮一下，放凉后倒入玻璃罐中，再放进高丽菜、白萝卜、红萝卜、小黄瓜、高粱酒后，密封瓶口放置3-5天，至酸味出现即可食用，并放进冰箱冷藏保存。　　提示：青辣椒和花椒是自制四川泡菜的必备配料。青辣椒辛辣味比红辣椒淡，但椒香味更浓郁，搭配花椒用于腌渍泡菜，做出的泡菜香麻而不辣，富有层次感。

材料:包心菜一颗600克、胡萝卜半根、盐2勺、大蒜瓣6个、白糖二大勺30克、生姜一小块、韩式辣椒酱三饭勺、芝麻酱一饭勺、葱叶一段、醋一勺

做法：

1、包心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分；

2、包心菜用手撕成块状，大一点也没有关系；

3、放入盐，为了看的方便，用1/2勺放3勺，撒匀即可；

用包心菜做泡菜怎么做？

准备材料：卷心菜1个、胡萝卜1根、老冰糖四五块、盐适量、花椒十粒、小茴香十粒、青椒1-2个、小米辣5-10个、矿泉水2-3瓶、高度白酒两大勺、生姜1块。

1、生姜用清水清洗干净，然后切片备用。

2、卷心菜用清水清洗干净，然后去除菜根，再切成大块备用。

3、青椒洗净，切段备用。

4、小米椒洗净切段备用。

5、胡萝卜洗净，去皮切成厚片备用。

6、把所有材料放到玻璃容器中。

7、倒入没过食材的纯净水，然后在上面倒一层高度白酒。

8、最后密封保存，泡制1个星期即可取出享用。

到此，以上就是小编对于四川泡菜做法 包心菜大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川泡菜做法 包心菜大全的4点解答对大家有用。